Nho đỏ Queen Rouge là một điểm nhấn đặc biệt trong thế giới ẩm thực, mang đến cho thực khách trải nghiệm thú vị với hương vị tinh tế và hấp dẫn. Hãy cùng khám phá sức hút kỳ diệu của loại nho này và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại trong bài viết dưới đây.
Nho đỏ Queen Rouge là giống nho như thế nào?
Queen Rouge, hay còn gọi là “Nho Hoàng Gia”, là một giống nho đặc biệt được phát triển tại Nhật Bản. Bạn có thể dễ dàng nhận ra nho đỏ Queen Rouge nhờ hình dáng độc đáo. Chúng có hình dáng dài, tròn,mập mạp hơi bầu và hai đầu tròn và nhọn. Với một lớp bong bóng mịn màng phủ bên ngoài và sắc đỏ từ tím đến sẫm, Queen Rough dễ dàng thu hút người thưởng thức từ cái nhìn đầu tiên. Mỗi quả nho nặng từ 12 đến 18 gram, khi chúng kết thành từng cụm dày đặc thì có trọng lượng trung bình từ 400 đến 600 gram. Nho Queen Rouge có vỏ mỏng, mịn và căng, có thể ăn được khi rửa sạch và sẽ tạo cảm giác giòn tan trong miệng. Thịt nho mọng nước, có tông màu vàng, cam hoặc đỏ nhạt, được nhấn nhá bởi sắc xanh lá cây.
Ngoài ra, giống nho này còn nổi bật với hương vị ngọt tự nhiên, tươi mới và nhẹ nhàng hoa quả, cùng với một chút vị mật ong và hoa. Điều này làm cho giống nho này trở thành một sự lựa chọn ưu việt không chỉ cho những bữa ăn hàng ngày mà còn cho các dịp đặc biệt và quà tặng cao cấp.
Nguồn gốc xuất xứ và mùa vụ của nho đỏ Queen Rouge
Nho đỏ Queen Rouge không chỉ là một loại trái cây ngọt ngào và độc đáo mà còn mang trong mình câu chuyện về nguồn gốc và xuất xứ đặc biệt từ tỉnh Nagano của Nhật Bản. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời mà còn là nơi sản xuất các loại trái cây chất lượng cao, được mệnh danh là “vương quốc trái cây” và nho Queen Rouge là một trong những sản phẩm đặc trưng từ vùng đất màu mỡ này. Khu vực này nổi tiếng với thời gian nắng kéo dài và sự dao động nhiệt độ giữa ngày và đêm, góp phần tạo nên vị ngọt có trong nho Queen Rouge.
Loại nho đỏ này được phát triển và lai tạo tại Trạm Nghiên cứu cây ăn quả của tỉnh Nagano vào năm 2008. Sau hơn mười năm công việc chăm sóc và phát triển, loại nho này đã được chính thức phát hành vào năm 2021. Sự phát triển của Queen Rouge cũng là một sự kết hợp của hai giống nho khác nhau, gồm nho Unicorn và nho Shine Muscat (Nho mẫu đơn). Nho Unicorn là một giống nho đỏ từ Liên Xô cũ, được biết đến với hình dáng hấp dẫn và mùi vị đặc trưng, trong khi nho Shine Muscat là một giống nho xanh được phát triển tại Nhật Bản với vị ngọt và mùi thơm dễ chịu.
Quy trình sản xuất loại nho đỏ này vô cùng nghiêm ngặt. Chỉ những người trồng đã ký hợp đồng với Hợp tác xã Nông nghiệp Nhật Bản và cư trú tại Nagano mới có thể sản xuất nho Queen Rouge và giống nho này được kiểm tra và đánh giá rộng rãi trước khi bán. Nho Queen Rouge được bọc trong túi trong suốt để đón nhiều ánh nắng, đồng thời bảo vệ chùm nho khỏi bệnh tật và sâu bệnh. Nho cũng chỉ được phép tăng trọng lượng từ 15 đến 18 gram. Thông thường, nho đỏ Queen Rouge chỉ được thu hoạch từ cuối mùa hè đến giữa mùa thu, chủ yếu vào khoảng từ cuối tháng 9 đến tháng 10.
Là một trong ba loại nho biểu tượng của Nhật Bản cùng với nho Shine Muscat và nho Nagano Purple, nho đỏ Queen Rouge đại diện cho sự hiếm có, sang trọng và độc đáo, cũng là sự khẳng định mạnh mẽ về chất lượng và giá trị của ngành nông nghiệp xứ hoa anh đào.
Giá trị dinh dưỡng của nho đỏ Queen Rouge
Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể, nhưng giống như những loại nho đỏ khác, Queen Rouge cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng cho cơ thể bao gồm các chất sau:
Vitamin A và C: Vitamin A trong loại quả này duy trì hoạt động của cơ quan khỏe mạnh. Bên cạnh đó, nho đỏ Queen Rouge chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.
Canxi và sắt: Hàm lượng lớn canxi trong nho đỏ Queen Rouge giúp xương và răng chắc khỏe và chất sắt sẽ giúp phát triển protein hemoglobin để vận chuyển oxy qua máu,
Anthocyanin: Màu đỏ của nho Queen Rouge đến từ hàm lượng cao anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Anthocyanin giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa ung thư và chống lão hóa.
Kali: Nho đỏ Queen Rouge cung cấp nhiều kali, cân bằng lượng chất lỏng trong cơ thể, giúp duy trì nhịp tim, huyết áp và chức năng thần kinh ổn định.
Chất xơ: Các hạt nho và vỏ nho chứa nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và kiểm soát lượng đường trong máu.
Mangan: Mangan trong nho đỏ Queen Rouge là một khoáng chất thiết yếu để hình thành xương chắc khỏe, chữa lành vết thương và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Resveratrol: Nho đỏ Queen Rouge được cho là chứa lượng lớn resveratrol là một chất chống oxy hóa mạnh có trong vỏ nho, có tác dụng chống viêm và bảo vệ tim mạch.
Nho đỏ Queen Rouge có thể chế biến thành những món ăn nào?
Không chỉ là một loại trái cây ngon ngọt để thưởng thức trực tiếp, nho đỏ Queen Rough còn có thể biến thành những món ăn sáng tạo và độc đáo, từ món tráng miệng đến món chính và món nhẹ. Dưới đây là một số ý tưởng chi tiết để chế biến các món ăn từ loại nho độc đáo này:
Salad hoa quả: Thêm nho Queen Rouge vào salad hoa quả, bao gồm các loại trái cây khác như dâu, nho xanh và lê, để tạo thêm một lớp hương vị ngọt ngào tươi mới, tô điểm thêm màu sắc và gia tăng dinh dưỡng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút hạt hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười rang giòn.
Tráng miệng: Bạn có thể sử dụng nho Queen Rouge làm nguyên liệu chính cho các món tráng miệng như pudding, parfait, hoặc kem. Khi kết hợp với kem vani và các loại hạt như hạnh nhân hoặc hạt hạnh nhân, nho Queen Rouge sẽ tạo ra một món tráng miệng thơm ngon và hấp dẫn.
Món mứt nho: Chế biến nho Queen Rouge thành mứt là một cách thú vị để tận dụng hương vị đặc trưng của loại nho này. Nho được đun cùng với đường và gia vị như quế hoặc vani để tạo ra một mứt thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên của nho Queen Rouge. Mứt nho có thể được sử dụng làm món ăn nhẹ hoặc kèm với bánh mì và phô mai cho bữa ăn nhẹ.
Nho Queen Rouge ướp lạnh: “Đóng băng” nho Queen Rouge trong nước hoặc nước ép trái cây để tạo ra những viên nho lạnh ngon dùng để giải khát. Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị tự nhiên và ngọt ngào của loại nho này trong mùa hè nóng bức. Bạn có thể thêm một vài miếng trái cây khác như dâu, cam tươi, hoặc lát dưa hấu để tạo thêm hương vị và màu sắc.
Khoai lang nho Queen Rouge: Kết hợp khoai lang nướng với nho Queen Rouge® để tạo ra một món ăn phong phú và bổ dưỡng. Sự hòa quyện giữa hương vị ngọt ngào của nho và sự thơm béo của khoai lang sẽ tạo nên một món ăn khoái khẩu cho cả gia đình. Bạn có thể ướp nho Queen Rouge với một chút đường hoặc mật ong trước khi nướng để tăng thêm hương vị.
Với sự sáng tạo và linh hoạt trong việc sử dụng, nho đỏ Queen Rouge có thể biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, từ tráng miệng đến món chính và món nhẹ, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của mọi gia đình và sự kiện đặc biệt.
Để lựa chọn những loại nho nhập khẩu Nhật Bản tươi ngon nhất, bạn có thể ghé thăm hệ thống siêu thị Kingfoodmart hoặc website để sở hữu những trái nho Queen Rouge chất lượng nhất.
Lựa chọn các loại nho ngọt mát tại đây!
Hy vọng rằng qua bài viết này, các bạn đã biết thêm một loại hoa quả mới với hương vị ngọt ngào và hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúc các bạn có được những món ăn ngon nhờ nho đỏ Queen Rouge.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác