Ẩm thực Huế xếp hạng 28/100 thành phố có đồ ăn ngon nhất thế giới 2023. Món Huế cũng đã phổ biến trên khắp cả nước. Nhưng để tìm món chuẩn Huế tại TP.Hồ Chí Minh là không hề dễ dàng. Bạn nghĩ sao nếu tự tay mình có thể làm mâm cơm Huế ngon hơn ra tiệm? Để Kingfoodmart giúp bạn nhé!
Cố đô Huế nổi tiếng với những món ăn độc đáo và đậm chất văn hóa, luôn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Việt. Bây giờ, bạn có thể tự tay chế biến những món ăn đặc sản của Huế ngay tại nhà, chỉ với những nguyên liệu đặc trưng có thể mua tại siêu thị Kingfoodmart như sau.
Bánh Huế chuẩn vị
Không thể nói đến ẩm thực Huế mà không nhắc đến các loại bánh đặc trưng. Bánh nậm, bánh ít và bánh lọc là ba trong số những món bánh phổ biến và được yêu thích nhất.
- Bánh nậm là loại bánh được gói bằng lá chuối tươi, nhân bên trong là thịt, tôm và một số gia vị như hành, gia vị. Khi ăn, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của lá chuối, kết hợp với vị ngọt dịu của nhân bánh.
- Bánh ít là loại bánh có vỏ làm từ bột gạo, nhân bên trong thường là đậu xanh hoặc thịt. Điểm đặc trưng của bánh ít là vỏ bánh có độ dẻo dai, khi ăn kết hợp với nhân bánh tạo nên một hương vị hấp dẫn.
- Bánh lọc là một loại bánh được gói bằng lá chuối, nhân bên trong gồm có tôm, thịt và một số gia vị khác. Điều đặc biệt của bánh lọc là vỏ bánh mỏng, trong và trong suốt, tạo cảm giác mềm mại khi ăn. Bánh lọc đặc biệt tại Kingfoodmart còn được làm bằng tôm nõn siêu ngon, không nơi đâu có được.
Để có một mâm các loại bánh Huế này, bạn có thể dễ dàng mua tại siêu thị Kingfoodmart. Với đa dạng các loại bánh Huế được tuyển chọn cầu kỳ từ nhà cung cấp địa phương, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn loại bánh Huế siêu ngon này.
Vả Trộn
Bên cạnh các loại bánh, một món ăn khác không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực Huế chính là vả trộn. Vả trộn là một món gỏi tươi mát, với nguyên liệu chính là những quả vả non xiêm, được trộn cùng với rau sống, tôm, thịt luộc và một số gia vị như nước mắm, đường, chanh… Món ăn này khá phổ biến trong mâm cơm Huế.
Để thưởng thức vả trộn đúng vị Huế, bạn có thể dễ dàng mua Vả Luộc tại siêu thị Kingfoodmart hoặc mua gói Vả trộn tôm thịt/ Vả cuộn tôm thịt được nêm nếm sẵn. Khi mang về bạn chỉ cần làm nóng lên và thưởng thức.
Cá Dìa Hấp Mồng Tơi
Tiếp theo, không thể bỏ qua món cá dìa hấp mồng tơi – một trong những món ngon từ Cá dìa, đặc sản vùng Đầm phá Tam Giang Cầu Hai. Cá dìa có vị ngọt thanh và thịt chắc. Khi hấp cùng với mồng tơi tươi, món cá này sẽ mang đến hương vị thanh nhẹ, đậm đà, rất dễ ăn.
Tại Siêu thị Kingfoodmart có đủ nguyên liệu làm món này như Cá dìa nguyên con làm sạch, rau mồng tơi, các nguyên liệu khác…
Cách làm cá dìa hấp mồng tơi như sau:
Nguyên liệu:
- 1.2kg cá dìa
- 1 bó mồng tơi
- 2 trái tiêu xanh
- 2 tép tỏi
- Gừng
- 1 nhánh hành lá
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê đường
- Muối, tiêu
- Dầu ăn
Cách làm:
- Sơ chế cá: Rửa sạch cá dìa, để ráo. Khứa nhẹ trên lưng cá để khi ướp ngấm gia vị. Ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu. Để 15 phút cho cá ngấm gia vị.
- Sơ chế rau: Rửa sạch mồng tơi, cắt thành khúc khoảng 5cm. Gừng rửa sạch, xắt lát. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc 3cm.
- Chuẩn bị nồi hấp: Xếp một lớp mồng tơi vào đáy nồi hấp. Đặt phần cá lên trên. Rắc đều gừng, tỏi và hành lá lên trên cá.
- Hấp cá: Đun nước sôi rồi cho nồi hấp vào. Hấp cá trong 15-20 phút, tùy độ dày của miếng cá.
- Pha nước chấm: Trong lúc cá đang hấp, pha nước chấm bằng cách trộn nước mắm, đường, 1/4 thìa cà phê muối. Khuấy đều.
- Hoàn thành món ăn: Khi cá chín, vớt ra đĩa. Rưới nước chấm lên trên cá và mồng tơi.
Thịt luộc tôm chua Huế
Cuối cùng, không thể thiếu món thịt luộc tôm chua Huế – một món ăn khác đặc trưng của ẩm thực xứ Huế. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt lợn luộc và tôm chua đặc sản Huế.
Để thưởng thức món này, bạn có thể mua thịt lợn, tôm chua Huế và các nguyên liệu cần thiết khác tại Kingfoodmart. Sau khi luộc và sơ chế các nguyên liệu, bạn chỉ cần pha chế nước sốt chua ngọt vừa miệng là có thể thưởng thức món thịt luộc tôm chua Huế thơm ngon, đậm đà.
Với những món ăn đặc sản trên, bạn đã có thể tự tay làm nên một mâm cơm Huế đầy đủ và đậm chất tại nhà, chỉ với những nguyên liệu dễ tìm tại siêu thị Kingfoodmart. Hãy thử tay vào và tận hưởng những hương vị đậm đà của ẩm thực xứ Huế ngay tại gia!
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm