Táo Calville Blanc d’Hiver – Vẻ đẹp độc đáo của táo Pháp cổ điển

Home » Từ điển trái cây » Táo » Táo xanh » Táo Calville Blanc d’Hiver – Vẻ đẹp độc đáo của táo Pháp cổ điển

    Táo Calville Blanc d’Hiver là một loại táo cổ điển có nguồn gốc từ Pháp, được biết đến với hương vị độc đáo và hình dáng đặc biệt. Táo Calville Blanc d’Hiver là một biểu tượng trong ẩm thực Pháp, có nguồn gốc từ vùng Normandy của Pháp từ thế kỷ 17. Dù chỉ cho quả trong một thời gian ngắn cụ thể là vào mùa thu, nhưng sự phổ biến của táo Calville Blanc d’Hiver vẫn được duy trì và đánh giá cao trong cộng đồng yêu thích ẩm thực truyền thống của nước Pháp. Hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu vẻ đẹp độc đáo của táo Pháp cổ điển này nhé!

Táo Calville Blanc d’Hiver

Táo Calville Blanc d’Hiver thường có kích thước từ trung bình đến lớn, với hình dáng hơi bị méo và có những rãnh lớn. Màu sắc của quả táo thường là một sắc xanh nhạt, trên vỏ có thể có điểm nhỏ và một ít màu đỏ do tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau khi thu hoạch và bảo quản màu sắc có thể chuyển sang một màu xanh vàng.

Thịt của táo Calville Blanc d’Hiver mềm mại, mướt và có màu trắng sáng, kem hoặc màu vàng nhạt tùy theo điều kiện tự nhiên mà cây sinh trưởng. Loại táo này có hương vị đặc trưng, vừa chua vừa ngọt với hương thơm nhẹ nhàng giống chuối. Táo Calville Blanc d’Hiver thường chỉ cho quả trong một thời gian ngắn và thu hoạch vào mùa thu. Tóm lại, táo Calville Blanc d’Hiver không chỉ là một loại táo phổ biến trong ẩm thực Pháp mà còn được người ta đánh giá cao với vẻ đẹp và hương vị độc đáo của nó.

Nguồn gốc của Táo Calville Blanc d’Hiver

Táo Calville Blanc là một loại táo rất cổ, được biết đến từ vùng Normandy ở Pháp vào đầu thế kỷ 17. Không giống như tên tiếng Pháp nổi tiếng, nó đã trở nên phổ biến một cách lặng lẽ giữa những người yêu thích táo ở Anh và Bắc Mỹ. Vào năm 1770 táo Calville Blanc đã được trồng bởi tổng thống Hoa Kỳ Thomas Jefferson trong vườn của mình tại Monticello 

Ngày nay, táo Calville Blanc tiếp tục được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng ở Paris. Loại táo này sẽ khiến bạn nhăn nhó khi mới thu hoạch. Làm dịu thành phần chua của nó khi bảo quản lạnh. Cây táo Calville Blanc d’ Hiver được trồng hữu cơ, tức là không sử dụng hóa chất tổng hợp như phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ hóa học. Thay vào đó, việc trồng hữu cơ thường bao gồm sử dụng phân bón tự nhiên, phân hữu cơ và các phương pháp kiểm soát cỏ và sâu bằng cách sử dụng cách tiếp cận hữu cơ như lân cận, phân tích đất và sự đa dạng sinh học. Việc trồng cây táo Calville Blanc d’Hiver theo phương pháp hữu cơ có thể tạo ra sản phẩm cuối cùng lành mạnh hơn cho sức khỏe của người tiêu dùng và có ít tác động hơn đối với môi trường.

Giá trị dinh dưỡng của táo Calville Blanc d’Hiver

Táo Calville Blanc d’Hiver là một nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Dưới đây là vài giá trị dinh dưỡng của loại táo này mang lại:

  • Chất chống oxy hóa: Táo Calville Blanc d’Hiver chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như vitamin C và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và các bệnh tật.
  • Chất xơ: Táo Calville Blanc d’Hiver là một nguồn tốt của chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của đường ruột.
  • Vitamin và khoáng chất: Táo Calville Blanc d’Hiver cung cấp các loại vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin A, vitamin K, kali và mangan, cần thiết cho sự phát triển và chức năng của cơ thể.
  • Calo và đường: Mặc dù táo chứa một lượng nhất định calo và đường tự nhiên, nhưng nó thường được coi là một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh khi tiêu thụ một cách cân nhắc.

Táo Calville Blanc d’Hiver không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe toàn diện của cơ thể.

Táo Calville Blanc d’ Hiver dùng để làm gì?

Sử dụng trong ẩm thực: Táo Calville Blanc d’Hiver thích hợp cho việc nấu ăn và làm bánh. Đặc biệt, nó được ưa chuộng trong việc làm món bánh táo kiểu Pháp cổ điển như “tarte aux pommes”. Khác với một số loại táo nấu chín, Calville Blanc d’Hiver giữ được hình dáng của mình khi nấu chín, tạo ra một nước sốt đậm đà và sắc nét nếu được cắt thành từng miếng nhỏ.

Nếu bạn thích nấu ăn với táo, thì Calville Blanc d’Hiver là một loại táo thực sự tuyệt vời xứng đáng có chỗ trong khu vườn và gian bếp của bạn. Ngoài ra táo Calville Blanc d’Hiver còn có thể dùng làm đồ trang trí các món ăn và làm nước ép hay sinh tố giải nhiệt và bổ sung dưỡng chất cho ngày hè nóng bức và mất nước này.

Tham khảo mua táo tươi ngon nhập khẩu giá tốt tại Kingfoodmart

Có thể bạn quan tâm

Táo Atlas - Khám phá hương vị đặc trưng từ vùng đất lạnh giá Canada
Táo Atlas – Khám phá hương vị đặc trưng từ vùng đất lạnh giá Canada
Táo Atlas, hay còn được biết đến với tên gọi Red Atlas, là một biểu tượng của sức mạnh và sức sống thiên nhiên từ vùng đất lạnh giá của Canada. Với kích thước lớn và màu sắc độc đáo, táo Atlas thu hút người yêu thực phẩm với hương vị đặc trưng và chất […]
Táo Bloody Butcher Kingfoodmart
Táo Bloody Butcher – Giống táo quý hiếm từng suýt bị tuyệt chủng
Từ lâu, táo đã trở thành một loại trái cây phổ biến được nhiều người yêu thích. Loại trái cây này có mặt trong nhiều thực đơn ăn kiêng, thực đơn tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Mỗi giống táo sẽ có những ưu điểm riêng, vậy nên trước […]
Táo Bravo - Khám phá vẻ đẹp táo cao cấp ở Úc
Táo Bravo – Khám phá vẻ đẹp táo cao cấp ở Úc
Táo Bravo một loại trái cây không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng mà còn là biểu tượng của sự tươi mới và lối sống lành mạnh. Táo Bravo, với vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên, không chỉ là một phần của bữa ăn hàng ngày mà còn là một lựa chọn […]

Xem các nội dung khác