Nho không chỉ là một loại hoa quả thông thường mà còn là một nguồn cảm hứng vô tận cho các món ăn sáng tạo và ngon miệng. Với sự đa dạng về hương vị, màu sắc và chất lượng dinh dưỡng, các loại nho không chỉ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng mà còn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về nho Gum Drops – một dòng nho đỏ và đen độc đáo với hương vị ngọt ngào và màu sắc đẹp mắt.
Nho đỏ Gum Drops có hình dáng và hương vị như thế nào?
Nho đỏ Gum Drops là một giống nho có kích thước khoảng 1-2 cm, thuộc loại nhỏ đến trung bình trong họ nhà nho đỏ và nho đen. Chúng nổi bật với hình dáng tròn và oval, có lớp phấn màu tím nhạt bao phủ bề mặt. Vỏ nho mỏng, căng mịn, với màu sắc từ đỏ đậm đến tím tùy giống. Bên trong, thịt nho trong suốt đến hơi đục, mọng nước và chắc nhưng giòn tan. Một số trái có hạt nhỏ, nhưng không đáng kể. Điểm nổi bật của nho Gum Drops là vị ngọt đậm đà, ngon ngọt hơn nho thông thường, pha lẫn vị chua nhẹ tạo hương vị trái cây dịu ngọt, đậm đà như thạch kẹo tan chảy trên đầu lưỡi, để lại vị đắng thú vị sau mỗi lần thưởng thức.
Xuất xứ và mùa vụ của nho Gum Drops
Giống nho Gum Drops ra đời từ công cuộc nghiên cứu và lai tạo của Công ty Gen Trái cây Quốc tế (International Fruit Genetics – IFG) đặt trụ sở tại California, Hoa Kỳ. Sau hơn 12 năm nghiên cứu và lai tạo tự nhiên, IFG đã cho ra đời ba giống nho mới mang hương vị đặc trưng, ngọt ngào như thạch kẹo, được đặt tên chung là Gum Drops.
Nho Gum Drops chủ yếu được trồng tại Thung lũng San Joaquin, miền nam tiểu bang California. Ngoài Hoa Kỳ, các vùng trồng nho này cũng đã lan rộng ra Chile, Brazil, Mexico và Peru để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ toàn cầu.
Mùa vụ của nho Gum Drops kéo dài từ giữa mùa hè cho đến đầu mùa đông hàng năm. Các giống nho được thu hoạch lần lượt để đảm bảo cung cấp liên tục cho thị trường trong suốt nhiều tháng. Quy trình thu hoạch cẩn thận giúp giữ nguyên hương vị thơm ngon, đặc trưng của từng giống.
Dưỡng chất trong nho Gum Drops
Ngoài vẻ ngoài thu hút và hương vị ngọt ngào, nho Gum Drops còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao cho sức khỏe người tiêu dùng. Một số dưỡng chất nổi bật chiếm phần lớn trong nho Gum Drops là:
Vitamin C: Đây là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản sinh collagen, hỗ trợ chữa lành vết thương và tăng cường quá trình hấp thu sắt từ thực phẩm, ngăn ngừa thiếu máu
Vitamin A: Vitamin tan trong chất béo này là chất dinh dưỡng thiết yếu cho thị lực và sức khỏe mắt, giúp duy trì chức năng bình thường của các mô niêm mạc như da, đường hô hấp, đường tiêu hóa và đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương, phát triển khối cơ và đáp ứng miễn dịch.
Vitamin K: Có vai trò thiết yếu trong quá trình đông máu và hình thành cơ bắp xương chắc khỏe, vitamin K cũng hỗ trợ quá trình liền sẹo và phục hồi vết thương nhanh chóng và ngăn ngừa tình trạng loãng xương, giảm nguy cơ gãy xương
Chất chống oxy hóa: Các chất như flavonoid, phenol,… bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do gây lão hóa, ung thư, bệnh tim và có tác dụng kháng viêm, chống đông máu, ổn định mạch máu.
Vitamin nhóm B: Nhóm dưỡng chất này giúp chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng. Ngoài ra, chúng tham gia vào quá trình tăng trưởng, phát triển và chức năng của tế bào và giúp ngăn ngừa mệt mỏi, thiếu máu, rối loạn thần kinh.
Khoáng chất: Kali giúp duy trì thăng bằng điện giải, hoạt động cơ bắp và sức khỏe tim mạch. Mangan cần thiết cho sự phát triển xương và chức năng enzyme. Thiếu những khoáng chất này cơ thể có thể sẽ gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng.
Những món ăn chế biến được từ nho đỏ Gum Drops
Giống như những loại nho thơm ngon khác, nho đỏ Gum Drops có thể tạo nên nhiều món ăn ngon khác nhau.
Bánh ngọt: Nho Gum Drops là lựa chọn tuyệt vời để trang trí bánh tart trái cây, bánh choux, bánh bông lan. Chúng cũng có thể được trộn lẫn với sốt caramel hoặc bột bánh để làm nhân bánh tart hay nhân bánh ngọt.
Đồ uống: Có rất nhiều cách để tạo ra thức uống độc đáo từ nho. Bạn có thể nghiền nhuyễn nho Gum Drops với lá bạc hà, trộn cùng với dưa hấu, dâu, và một ít lá bạc hà hoặc cây rau mùi để tạo ra một smoothie ngọt ngào và sảng khoái. Cũng với lá bạc hà, bạn có thể hòa tan nho trong nước nóng để làm trà. Bạn cũng có thể dùng nho Gum Drops làm đá viên nho tự nhiên cho các loại đồ uống.
Salad trái cây: Tạo một salad trái cây tươi mát bằng cách kết hợp nho Gum Drops với các loại trái cây khác như dưa hấu, dâu, và cam. Thêm một chút mật ong và nước cốt chanh để tăng thêm hương vị và độ ngọt tự nhiên.
Nho nướng cùng thịt: Hãy thử nấu nho Gum Drops cùng với thịt cừu hoặc thịt vịt trong lò nướng để tạo ra một món ăn độc đáo và hấp dẫn. Hương vị ngọt ngào của nho sẽ kết hợp tốt với hương vị đậm đà của thịt.
Món khai vị: Một cách chế biến nho Gum Drops độc đáo là xếp cùng với các loại pho mai khác nhau như pho mai xanh, pho mai sữa để làm món khai vị lạ miệng. Bạn cũng nên thử xếp nho lên bánh mì nướng kết hợp với pho mai rica hoặc xúc xích nguội, hoặc cuốn cùng với xúc xích Parma hoặc thịt nguội để làm món cuốn khai vị hấp dẫn.
Những lưu ý khi mua nho đỏ Gum Drops
Để đảm bảo lựa chọn được những quả nho đỏ Gum Drops chất lượng, bạn nên chú ý những điểm sau:
Màu sắc: Nho Gum Drops đỏ có màu đỏ đậm hoặc đỏ tía đẹp mắt khi chín đủ. Tránh chọn những chùm có màu đỏ nhạt hoặc đỏ nâu vì có thể chưa chin hoặc quá chín.
Kích cỡ và hình dạng: Mỗi trái nho cần có kích thước từ 1-2cm, tròn hoặc oval đều đặn. Không nên chọn những trái bị dập nát, méo mó hoặc mất hình dạng.
Độ chắc: Trái nho phải cứng mọng, đàn hồi, không quá mềm hoặc quá cứng. Tránh những trái bị nhăn, khô hoặc có vẻ già dẫm.
Chuỗi nho: Chuỗi nho tươi xanh, cuốn lại đều đặn, không bị khô héo. Không chọn chuỗi có nhiều hạt nho rơi rụng hoặc bị hỏng.
Mùi thơm: Nho tươi sẽ có mùi thơm nhẹ nhàng, dịu ngọt đặc trưng. Tránh những chùm có mùi chua hoặc mùi lạ, ure.
Nguồn gốc: Chọn nho có nguồn gốc rõ ràng, được trồng tại vùng nổi tiếng. Quan tâm đến ngày thu hoạch để đảm bảo được mùa mới nhất.
Bao bì: Nho đóng gói cẩn thận, không bị trầy xước hoặc nát nhiều. Không mua những hộp có quá nhiều hạt rơi lẫn trong đó.
Với sự lưu ý kỹ lưỡng, bạn sẽ chọn được những trái nho Gum Drops đỏ thơm ngon, ngọt lịm và tươi mới nhất để thưởng thức. Đây là loại nho đặc biệt nên đòi hỏi sự cẩn trọng hơn khi lựa chọn. Bạn có thể ghé thăm hệ thống siêu thị và website của Kingfoodmart để tìm những trái nho đỏ Gum Drops và các loại hoa quả tươi ngon nhất.
Lựa chọn các loại nho ngọt mát tại đây!
Hy vọng rằng qua bài viết này, các bạn đã biết thêm một loại hoa quả mới với hương vị ngọt ngào và hàm lượng dinh dưỡng cao. Chúc các bạn có được những món ăn ngon nhờ nho đỏ Gum Drops.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác