Dâu tây chiếm vị trí quan trọng trong ngành nông nghiệp Hàn Quốc, xuất khẩu đi hơn 20 nước trên thế giới như Singapore, Hồng Kông,… Hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu xem dâu Kuemsil – mệnh danh là “con ngươi của mắt” có gì đặc biệt để giới ẩm thực đánh giá cao như vậy nhé!
Dâu Kuemsil là gì?
Dâu Kuemsil nổi bật bởi bề ngoài là hình nón nhỏ duyên dáng, khiến chúng trở nên thú vị về mặt thị giác khi thưởng thức. Hương vị đặc trưng của dâu Kuemsil chính là điểm nhấn của giống dâu này. Dâu Kuemsil đã chinh phục trái tim người với hương vị ngọt độc đáo.
Không giống như dâu Maehyang được thu hoạch ở giai đoạn chưa chín, dâu Kuemsil nên được thu hoạch ở độ chín 80% để tăng hương vị đậm đà của chúng. Bạn có thể thưởng thức sự hòa quyện thơm ngon của vị ngọt và hương đào tinh tế của dâu Kuemsil. Với hàm lượng đường cao, mỗi miếng cắn đều để lại cảm giác ngọt ngào kéo dài trong vòm miệng, tạo ra trải nghiệm thú vị cho người dùng.
Nguồn gốc dâu Kuemsil
Dâu Kuemsil là một loại dâu cao cấp chủ yếu được thu hoạch từ vùng Gyeongsangnam-do – nơi mệnh danh là xứ sở đẹp như tranh, Khí hậu và đất đai đặc biệt của vùng này góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của dâu Kuemsil.
Dâu Kuemsil được tạo ra vào năm 2007. Đây là một giống lai nhân tạo giữa dâu Maehyang – giống có độ chắc chắn cao và Sulhyang – giống có năng suất cao. Quá trình thử nghiệm sản xuất kéo dài từ năm 2009 đến 2011, và sau những năm thử nghiệm trên ruộng từ nông dân vào năm 2016, giống dâu này chính thức được đặt tên là dâu Kuemsil.
Giá trị dinh dưỡng dâu Kuemsil
Dâu Kuemsil không chỉ là một trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số thông tin về giá trị dinh dưỡng của dâu Kuemsil:
- Vitamin C: Dâu Kuemsil là nguồn giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn.
- Chất chống oxy hóa: Ngoài vitamin C, dâu Kuemsil còn chứa các chất chống oxy hóa khác như flavonoids, anthocyanins, và quercetin. Những chất này giúp ngăn chặn sự tổn thương tế bào do các gốc tự do và có lợi cho sức khỏe tim mạch.
- Kali: Dâu Kuemsil cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và khoáng chất trong cơ thể, hỗ trợ chức năng cơ bắp và hệ thống điện giải.
- Mangan: Mangan là một khoáng chất quan trọng giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, chuyển hóa protein và chất béo, cũng như duy trì sức khỏe của xương và khớp.
- Chất xơ: Dâu Kuemsil cung cấp một lượng lớn chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm cảm giác đói, và duy trì sự ổn định của đường huyết.
- Vitamin K và B: Dâu Kuemsil chứa một lượng nhỏ các loại vitamin nhóm B và vitamin K, có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, chuyển hóa năng lượng, và duy trì sức khỏe của hệ thống xương.
Cách sử dụng và bảo quản dâu Hàn Quốc đúng cách
Cách sử dụng dâu tây
Dâu tây là loại trái cây nổi tiếng dễ ăn, phù hợp khẩu vị và dành được sự ưa thích của rất nhiều người tiêu dùng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mọi người sẽ có cách thưởng thức loại quả này khác nhau. Dưới đây là một số cách sử dụng bạn có thể tham khảo để cải thiện trải nghiệm ăn uống:
- Ăn trực tiếp: Dâu tây thường được ăn trực tiếp như một loại trái cây giữa bữa ăn hoặc làm điểm nhấn cho các món khác.
- Làm nước ép hoặc sinh tố: Dâu tây là nguyên liệu tuyệt vời để làm nước ép hoặc sinh tố, tạo ra một đồ uống tươi mới và giàu vitamin.
- Chế biến món tráng miệng: Thử nghiệm với việc sử dụng dâu tây trong các món tráng miệng như kem, tart, hoặc panna cotta để tận hưởng hương vị độc đáo.
- Thêm vào salad hoa quả: Dâu tây có thể là một thành phần ngon miệng và màu sắc trong các salad hoa quả.
- Kẹo dâu Sôcôla: Một cách ngon miệng để thưởng thức dâu tây là ngâm chúng trong sô-cô-la nóng để tạo ra một loại bánh kẹo ngon và hấp dẫn.
Cách bảo quản dâu tây
Để bảo quản dâu tây sao cho chúng giữ được hương vị tươi ngon và dinh dưỡng, cần thực hiện một số bước bảo quản đúng cách. Đầu tiên, khi bạn mua dâu tây về, hãy xem xét kỹ và loại bỏ những quả dâu có dấu hiệu của sự hỏng hoặc mốc. Sau đó, thực hiện các bước dưới đây bảo quản dâu tây:
- Không rửa trước khi bảo quản: Tránh việc rửa dâu tây trước khi đặt chúng vào tủ lạnh. Nước có thể làm tăng độ ẩm và làm giảm thời gian bảo quản.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt dâu tây trong tủ lạnh để giữ tươi lâu hơn. Bạn có thể để chúng trong hộp đựng thực phẩm hoặc túi đựng thực phẩm để tránh tác động tiếp xúc với không khí lạnh.
- Sử dụng hộp đựng thực phẩm hoặc túi giấy: Để tránh làm nát hoặc làm mất hình dáng của dâu tây, bạn có thể đặt chúng trong hộp đựng thực phẩm hoặc túi đá. Hãy chắc chắn rằng chúng không bị áp đặt nặng và không có đồ vật nào nén lên chúng.
- Dùng trong thời gian ngắn: Dâu tây nên được sử dụng trong thời gian ngắn sau khi mua. Đừng để để quá lâu, dâu tây sẽ mất dần các dưỡng chất, hương vị cũng sẽ không còn thơm ngon như lúc mới.
- Bảo quản trong hộp thủy tinh: Nếu bạn muốn bảo quản dâu tây trong thời gian dài, hãy cân nhắc đặt chúng trong hộp thủy tinh kín đáo và để trong tủ lạnh. Hộp thủy tinh giúp giảm lượng không khí và giữ cho dâu tây tươi ngon lâu hơn.
Lưu ý rằng dâu tây tươi để ngoài không khí lâu dễ mất chất lượng, nên nhanh chóng bảo quản đúng cách sau khi mua về.
Tham khảo dâu Kuemsil chất lượng tại Siêu thị Kingfoodmart >>>>>>>>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác