Dâu Sulhyang từ lâu đã được ví như là “vua” của các giống dâu tây đến từ Hàn Quốc. Hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu xem dâu Sulhyang có gì đặc biệt để được đánh giá cao như vậy nhé!
Dâu Sulhyang là gì
Dâu Sulhyang thường có màu đỏ tươi rực, đôi khi với một ánh hồng quyến rũ. Hình dáng tròn, nhỏ gọn và độ bóng mượt làm cho nó trở nên cuốn hút ngay từ cái nhìn đầu tiên. Dâu Sulhyang với vị giòn nhẹ ở bên ngoài và mềm mịn ở phần trung tâm. Sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm nhai đặc sắc, khiến mỗi miếng dâu trở nên hấp dẫn cuốn hút hơn với người dùng.
Khác biệt từ các loại dâu thông thường, dâu Sulhyang nổi bật với hương thơm đặc trưng, mang đậm chất của rượu ngọt. Mỗi lần ăn dâu Sulhyang, bạn có thể cảm nhận được vị ngọt ngào đọng trên đầu lưỡi, một chút men rượu có thể khiến bạn say mê với loại dâu này
Nguồn gốc dâu Sulhyang
Dâu Seolhyang chiếm đến 80% thị trường dâu tây ở Hàn Quốc. Dâu Sulhyang được ra mắt vào năm 2005, đây là kết quả của sự lai tạo giữa các giống dâu nổi tiếng Nhật Bản, Janghee và Red Pearl. Dâu Seolhyang dần trở thành một biểu tượng trong thế giới dâu Hàn Quốc.
Dâu Sulhyang được biết đến với tên gọi “Sulhyang”, có nghĩa là “hương thơm của rượu”, dâu này đã trở nên phổ biến trong văn hóa ẩm thực Hàn Quốc. Lịch sử phong phú của nó có thể được theo dõi qua nhiều thế kỷ và đóng vai trò quan trọng trong nền ẩm thực độc đáo của đất nước này.
Dâu Sulhyang được trồng ở Hàn Quốc bằng đất giàu chất dinh dưỡng Omega-3. Kết quả là dâu Sulhyang có hương vị độc đáo và cao cấp hơn so với dâu tây thông thường. Dâu Sulhyang được biết đến với độ axit thấp và độ ngọt cao, khiến chúng trở thành một lựa chọn thơm ngon và bổ dưỡng.
Ngoài ra, dâu Sulhyang có vẻ ngoài đầy đặn, điều này cũng cho thấy dâu Sulhyang chất lượng cao hơn so với các giống khác.
Giá trị dinh dưỡng dâu Sulhyang
Thành phần dinh dưỡng của dâu tây trong 100 gram: 32 calo; 91% nước; 0,7g protein; 7,7g carbs; 4,9g đường; 2g chất xơ; 0,3g chất béo
Dâu Sulhyang không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng quan trọng của dâu Sulhyang:
- Vitamin C: Dâu Sulhyang là nguồn giàu vitamin C. Trong 200g dâu Sulhyang có chứa lượng vitamin C lên đến 160% so với liều lượng khuyến cáo hàng ngày. Một khẩu phần dâu có thể cung cấp khoảng 51,5 mg vitamin C. Đối với trẻ em, nhu cầu vitamin C được đề xuất là gấp đôi so với người lớn, đạt khoảng 100 mg mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt. Đây là một chất chống ô nhiễm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C còn giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và duy trì sức khỏe của tế bào.
- Folate (Vitamin B9): Trong dâu Sulhyang có chứa một chất là floate. Đây là một loại vitamin B giúp duy trì chức năng của tế bào và DNA. Nó cũng rất quan trọng cho phụ nữ mang thai để giảm nguy cơ các vấn đề khác nhau về sức khỏe thai nhi.
- Kali và Mangan: Dâu Sulhyang cung cấp khoáng chất như kali và mangan, giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, cũng như hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Chất xơ và đường: Chất xơ chiếm khoảng 26% trong tổng lượng carbohydrate của dâu Sulhyang. Một khẩu phần dâu Sulhyang cho người bình thường khoảng 200g có chứa 2g chất xơ và hơn 9g đường, chủ yếu là đường fructose. Chất xơ trong dâu Sulhyang giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột. Chúng cũng giúp kiểm soát cảm giác no và hỗ trợ quá trình giảm cân.
- Chất chống oxy hóa: Dâu Sulhyang chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoids và anthocyanins, giúp ngăn chặn tác động của gốc tự do trong cơ thể, có thể giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh lý. Các hợp chất chống oxy hóa trong dâu Sulhyang có thể giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến tuổi tác, bao gồm cả bệnh tim và đột quỵ. Việc tiêu thụ khoảng 8 quả dâu Sulhyang – tương đương 200g mỗi ngày có thể giảm đáng kể nồng độ protein C phản ứng (CRP), một chỉ số của sự phản ứng viêm trong cơ thể.
- Calo thấp và không chứa cholesterol: Dâu Sulhyang là một loại trái cây có calo thấp và không chứa cholesterol, là lựa chọn tốt cho những người đang duy trì chế độ ăn lành mạnh và giảm cân.
Lưu ý khi sử dụng hằng ngày, chúng ta chỉ nên tiêu thụ khoảng 200g dâu tây, tương đương với 8 quả dâu lớn. Một lượng dâu như vậy mang lại khoảng 50 calo, 11g carbohydrate và 1g protein. Điều đặc biệt là trong dâu tây không chứa chất béo, cholesterol hay natri, làm cho nó trở thành một lựa chọn ăn uống lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng.
Tiêu chuẩn nghiêm ngặt dâu tây Hàn Quốc cần phải đạt được trước khi xuất khẩu
Trước khi dâu tây Hàn Quốc được xuất khẩu, cần tuân thủ một loạt các tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số tiêu chuẩn quan trọng:
- Global GAP (Good Agricultural Practice): Đây là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý nông nghiệp an toàn và bền vững. Nó bao gồm các nguyên tắc về an toàn thực phẩm, quản lý môi trường.
- ISO 22000: Tiêu chuẩn này là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế, đảm bảo rằng quy trình sản xuất dâu tây Hàn Quốc đáp ứng các yêu cầu an toàn và chất lượng.
- Chứng Nhận Hữu Cơ (Organic Certification): Đối với dâu tây Hàn Quốc được sản xuất theo phương pháp hữu cơ, cần có chứng nhận hữu cơ chứng minh rằng không sử dụng hóa chất độc hại và tuân thủ các nguyên tắc của nông nghiệp hữu cơ.
- Chứng Nhận Phytosanitary (Vệ sinh Thực Vật): Chứng nhận này xác nhận rằng dâu tây Hàn Quốc không có dấu hiệu của các bệnh hại cây và đã được kiểm tra vệ sinh thực vật.
- Chứng Nhận Non-GMO (Không Biến Đổi Gen): Đối với các giống dâu tây Hàn Quốc không được biến đổi gen, có thể cần chứng nhận non-GMO để đảm bảo người tiêu dùng về nguồn gốc của sản phẩm.
Tham khảo dâu Sulhyang chất lượng tại Siêu thị Kingfoodmart >>>>>>>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác