- Dâu tây Mỹ không chỉ là một loại quả ngon mà còn là biểu tượng của mùa hè tươi mát. Loại quả này có ít chất béo và calo, đồng thời chứa nhiều vitamin C, chất xơ, axit folic và kali. Dâu tây Mỹ không chỉ nổi tiếng với hương vị ngọt ngào mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ đưa bạn đi sâu vào các giống dâu tây Mỹ phổ biến hiện nay, cũng như giải đáp các vấn đề giá của dâu tây Mỹ.
Các giống dâu tây Mỹ phổ biến
Dâu tây Mỹ thuộc dòng cây Fragaria và xuất xứ từ châu Mỹ. Trong lịch sử, dâu tây đã được lai giống vào thế kỷ 18, kết hợp giữa các loại cây từ Bắc và Nam Mỹ. Tại Việt Nam, dâu tây nhập khẩu từ Mỹ đang được ưa chuộng mạnh mẽ.
Cây dâu tây thường có thân thảo, thân rút ngắn với lá mọc sát nhau và chứa nhiều gai. Đặc điểm lá có thể thay đổi tùy thuộc vào từng giống cây cụ thể. Hoa dâu tây mang màu trắng ngà và hình tròn, với những cánh hoa mảnh mai.
Quả dâu tây thường có hình dạng phần đầu lớn hơn phần đuôi, trong khi còn xanh lá cây và chuyển sang màu đỏ rực khi chín. Vị ngọt tự nhiên, một chút chua và độ sủi bọt là những đặc trưng nổi bật của hương vị dâu tây.
Tại Đà Lạt, giống dâu tây Mỹ được phân loại thành hai dạng chính:
- Dâu Mỹ thơm: với trái mềm mịn, ngọt lịm và hương thơm đặc trưng.
- Dâu Mỹ đá: có vị chua nhẹ hơn, giòn và không mang hương thơm nhiều.
Dâu tây Mỹ có ngọt không
Nếu dâu tây Hàn Quốc thể hiện vẻ đẹp rạng rỡ như những cô gái Quốc Dân, thì dâu tây Mỹ lại thu hút mọi ánh nhìn bằng sắc đỏ cuốn hút và mùi hương đầy quyến rũ.
Khác với dâu tây Hàn Quốc, dâu tây Mỹ khi chín sẽ đỏ lựng từ đầu đến cuối quả. Quả dâu to, săn đầy, ngọt thanh, nhìn hấp dẫn hơn. Dâu tây Mỹ thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các loại nước ép trái cây, sinh tố, kem, bánh ngọt và nhiều món ăn khác. Ngoài ra, đâu tây giống Mỹ còn có hương thơm đặc trưng, giúp tăng thêm sự hấp dẫn cho các món ăn. Dâu tây Mỹ ít dậy mùi nhưng lại có vị ngọt thơm mê mụi người ăn. Nhờ vào sắc đỏ và quả dâu to, nên được ưa chuộng hơn các loại dâu khác.
Độ Brix là một đơn vị đo nồng độ đường trong một dung dịch. Đối với dâu tây Mỹ, độ Brix trung bình thường dao động từ khoảng 8 đến 12. Tuy nhiên, giá trị cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện thời tiết, phương pháp chăm sóc cây trồng, và giống cây dâu cụ thể.
Dâu tây Mỹ vì sao giá lại đắt
Dâu tây Mỹ thường được coi là một trong những loại trái cây có giá thành cao, và điều này phần lớn do nhiều yếu tố đặc biệt.
Đầu tiên, chất lượng và mùi vị của dâu tây Mỹ thường đạt đến đỉnh cao với hương vị ngọt lịm và quyến rũ, kết quả từ quá trình trồng trọt và chăm sóc kỹ lưỡng của người nông dân.
Ngoài ra, việc sử dụng các phương pháp trồng hiện đại. Đặc biệt, người nông dân hạn chế tối đa sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo đúng tiêu chuẩn GAP, cho ra đời những quả dâu to đẹp, đồng đều, thơm ngon, đạt chuẩn.
Khi thu hoạch, dâu tây Mỹ thường được giao cho hệ thống vận chuyển nhanh chóng để giữ lại độ tươi ngon, điều này đồng nghĩa với chi phí vận tải và bảo quản cao. Hơn nữa, sự kết hợp giữa tiếp thị mạnh mẽ và định vị thương hiệu cao cấp cũng đóng một vai trò quan trọng, khiến dâu tây Mỹ trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người tiêu dùng và có giá bán cao hơn.
So sánh dâu tây Mỹ với dâu tây Trung Quốc
Hiện nay trên thị trường trôi nổi dâu tây “đội lốt” dâu nhập khẩu khiến cho người mua khó lòng mà phân biệt được. Do đó Kingfoodmart sẽ chỉ cho bạn những mẹo vô cùng đơn giản để có thể phân biệt giữa dâu tây Mỹ và dâu tây Trung Quốc nhé. Để so sánh dâu tây Mỹ với dâu tây Trung Quốc bạn có thể dựa vào những đặc điểm sau:
| Đặc điểm | Dâu tây Mỹ | Dâu tây Trung Quốc |
| Hình dạng trái | Dâu tây Mỹ to nhỏ không đồng đều, có nhiều hình dạng khác nhau. | Dâu tây Trung quốc có kích thước khá đồng đều nhau và rất đẹp mắt. |
| Kích thước trái | Dâu Mỹ thường có kích thước quả vừa phải, không quá to. | Dâu trung quốc thường có kích thước to tròn và căng bóng. |
| Độ cứng của quả | Đặc điểm của quả dâu Mỹ sẽ mềm, không nhẵn mịn. | Quả dây Trung quốc có độ cứng nhất định, mịn. |
| Màu sắc | Dâu tây Mỹ thường có màu sắc tươi tắn, hồng nhạt hoặc hơi đỏ nhưng quả không đều và phần gần cuống có màu hơi trắng.Lá trên thân của dâu tây Mỹ mỏng, ngắn và có màu xanh nhạt. Mũ lá của giống dâu tây này nhỏ và nhọn.Phần cùi của dâu tây Mỹ có màu đỏ nhạt xen kẽ màu trắng. | Dâu tây Trung Quốc có màu đỏ như hàng nhuộm.Các lá trên thân quả rất nhẵn, bao phủ hơn 1/3 quả dâu, màu xanh đậm và to.Phần cùi của dâu tây Trung Quốc có màu đỏ sẫm hầu như không có màu trắng bên trong |
| Mùi vị | Có mùi thơm đặc trưng, có vị chua thanh, khi cắn mềm dai. | Không có mùi thơm đặc trưng, khi cắn vào thấy bở, vị chát, không chua thanh. |
| Thời gian bảo quản | Dâu tây Mỹ chính gốc thường không sử dụng chất bảo quản nên không bảo quản được lâu, chỉ 2,3 ngày ở nhiệt độ 15 độ C thì dâu tây sẽ héo và chuyển sang màu đen. | Thường dâu tây Trung Quốc trước khi về Việt Nam sẽ được phun chất bảo quản nên trái vẫn tươi 7-10 ngày ở điều kiện bình thường (25-32 độ). |
Hy vọng, qua bài viết trên, bạn đã biết cách bảo quản và cách chọn mua dâu tây Mỹ tươi ngon nhất. Đến ngay siêu thị Kingfoodmart hoặc truy cập website của Kingfoodmart để mua dâu tây tươi ngon với giá siêu rẻ nhé!
Mua dâu tây nhập khẩu tại đây >>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác