Mỗi năm, khi Ngày Quốc tế Phụ nữ đang đến gần, việc lựa chọn món quà 8/3 cho những người phụ nữ đặc biệt trong cuộc đời chúng ta trở thành một nỗi lo lắng không ngừng. Trong số các món quà không thể thiếu, bánh kem chúc mừng 8/3 luôn chiếm vị thế quan trọng. Tự tay làm chiếc bánh kem này không chỉ là cách truyền đạt tình cảm và sự quan tâm đặc biệt đến người mẹ, vợ, hay người yêu của chúng ta, mà còn là một cách để thể hiện kỹ năng và tình cảm sâu đậm dành cho những người phụ nữ quan trọng trong cuộc sống của chúng ta.
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh
Nguyên liệu
– 110g dâu tây
– 190g phô mai Mascarpone
– 120g lòng trắng trứng và 1 lòng đỏ trứng
– 90g bột bánh
– 8g chiết xuất vani
– 240g heavy cream
– 11g rượu anh đào
– 8g bột gelatin
– 20g nước cốt chanh
– 80g sữa đặc và 30g sữa tươi
– Đường, dầu thực vật
Dụng cụ:
– Nồi, rây, phới, vòng mousse đường kính 14cm và cao 2,5cm, dĩa và tô thủy tinh, khuôn tròn 15cm, khăn nóng, khuôn bánh acrylic có đường kính 16cm và cao 7cm, máy xay sinh tố, lò vi sóng, dao
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh
1. Đầu tiên, chúng ta tạo lớp dâu tây nghiền bằng cách cắt dâu tây thành lát và đun chúng với đường và nước cốt chanh trong một nồi nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn dâu và lược qua rây để loại bỏ hạt dâu.
2. Tiếp theo, làm kem dâu bằng cách trộn các nguyên liệu kem với gelatin và dâu nghiền thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, thêm phô mai Mascarpone và trộn đều.
3. Tiếp theo, làm phần nhân bánh bằng cách đặt lớp kem dâu vào một khuôn và để trong ngăn mát tủ lạnh.
4. Tiếp theo, làm đế bánh và mặt bánh bằng cách trộn các nguyên liệu bột bánh và nước thành một hỗn hợp đặc quánh, rồi nướng bánh ở nhiệt độ thấp.
5. Sau đó, làm kem trắng phủ bằng cách trộn kem và Mascarpone với gelatin và một số nguyên liệu khác.
6. Cuối cùng, định hình và trang trí bánh bằng cách đặt các lớp kem và nhân bánh vào khuôn và phủ bánh bằng kem trắng phủ. Sau đó, để bánh trong ngăn mát tủ lạnh và tháo khuôn ra khi bánh đã đông.
Một số mẫu bánh kem độc đáo
Dưới đây là một số mẫu bánh kem 8/3 đẹp và độc đáo mà bạn có thể tham khảo để làm tặng người thân:
Mua ngay trái cây tươi ngon chất lượng cho ngày đặc biệt
- Bánh kem với bướm và hoa hồng bắt mắt.
- Đóa hoa hồng bằng bánh kem để tạo bất ngờ cho mẹ.
- Màu hồng tươi tắn cho mẹ luôn được tươi trẻ.
- Chocolate ngọt ngào như tình yêu của mẹ dành cho con.
- Chiếc bánh kem nhiều màu sắc sẽ là bất ngờ lớn cho mẹ đó.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm hiểu được cách tự làm bánh kem chúc mừng ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3 và có thêm những ý tưởng và mẫu bánh kem độc đáo để tặng người thân yêu. Hãy thể hiện tình yêu của bạn thông qua những món quà ý nghĩa như bánh kem này nhé!
Có thể bạn quan tâm
Xem các bài viết khác