Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm tóp mỡ hành phi cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 25 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu tóp mỡ hành phi cũng khá beginner thực hiện với 8 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn tóp mỡ hành phi bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn chơi hấp dẫn dùng để lai rai khi rảnh rỗi thì hãy thử món Tóp mỡ hành phi trộn muối ớt của Cooky nhé. Vị béo giòn của tóp mỡ kết hợp cùng hành phi thơm lừng hòa cùng vị mặn của muối ớt cay cay, chỉ nghĩ đến thôi cũng ứa nước miếng. Tuy cách làm đơn giản nhưng để cho tóp mỡ và hành phi được giòn thơm thì không phải ai cũng biết cách đâu. Với các mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm vì tóp mỡ và hành phi sẽ được giòn rụm tuyệt vời!
Bắc nồi nước, cho 1 kg mỡ heo vào luộc 15 phút từ lúc nước nguội. Sau đó rửa sạch, thấm khô mỡ cho ráo rồi cắt thành miếng vuông. Vì khi chiên tóp mỡ sẽ teo lại nên đừng thái nhỏ quá nhé.
Bắc chảo nóng, cho mỡ vào chiên với lửa nhỏ. Cứ đảo qua đảo lại cho mỡ ra hết, tóp mỡ có màu vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho 100gr tôm, 100gr mực và 100gr nghêu lần lượt vào nồi với 1,5 lít nước luộc sơ qua. Sau đó vớt hải sản ra rồi dùng rây lọc phần nước luộc.
Cho cá cơm khô vào một cái túi vải thật sạch, buộc kín rồi cho vào nồi đun với nước dùng luộc hải sản để nước canh được ngọt hơn. Đun sôi khoảng 15 phút thì vớt cá ra, đồng thời cho vào 100gr khoai tây (cắt hạt lựu), 100g bí ngòi (cắt hạt lựu) và 50gr hành tây (cắt hạt lựu). Khuấy đều rồi cho vào 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc. Vì tương đậu có vị mặn sẵn nên không cần thêm các gia vị khác.
Khi rau củ chín cho vào 1 muỗng canh ớt bột và vài lát ớt tươi. Thêm hải sản và đậu phụ vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.
Ingredients
Directions
Bắc nồi nước, cho 1 kg mỡ heo vào luộc 15 phút từ lúc nước nguội. Sau đó rửa sạch, thấm khô mỡ cho ráo rồi cắt thành miếng vuông. Vì khi chiên tóp mỡ sẽ teo lại nên đừng thái nhỏ quá nhé.
Bắc chảo nóng, cho mỡ vào chiên với lửa nhỏ. Cứ đảo qua đảo lại cho mỡ ra hết, tóp mỡ có màu vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cho 100gr tôm, 100gr mực và 100gr nghêu lần lượt vào nồi với 1,5 lít nước luộc sơ qua. Sau đó vớt hải sản ra rồi dùng rây lọc phần nước luộc.
Cho cá cơm khô vào một cái túi vải thật sạch, buộc kín rồi cho vào nồi đun với nước dùng luộc hải sản để nước canh được ngọt hơn. Đun sôi khoảng 15 phút thì vớt cá ra, đồng thời cho vào 100gr khoai tây (cắt hạt lựu), 100g bí ngòi (cắt hạt lựu) và 50gr hành tây (cắt hạt lựu). Khuấy đều rồi cho vào 2 muỗng canh tương đậu Hàn Quốc. Vì tương đậu có vị mặn sẵn nên không cần thêm các gia vị khác.
Khi rau củ chín cho vào 1 muỗng canh ớt bột và vài lát ớt tươi. Thêm hải sản và đậu phụ vào nồi, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp.