Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm tokbokki cá viên nhân thịt băm phô mai sốt mật ong cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 60 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu tokbokki cá viên nhân thịt băm phô mai sốt mật ong cũng khá beginner thực hiện với 9 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn tokbokki cá viên nhân thịt băm phô mai sốt mật ong bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Một chút biến tấu lạ lẫm cho món ca viên quen thuộc với phần nhân thịt băm và phô mai béo ngậy. Sau đó mình sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng cá viên này dùng kèm với món tokbokki sốt mật ong.
Thịt nạc dăm rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với một chút muối bột canh và tiêu. Thịt chả cá basa quết cho thật nhuyễn để cá viên được dai nhé.
Chia phần chả cá làm 5 phần sau đó ấn 1 muỗng cà phê thịt băm vào giữa kèm theo 1/3 viên phô mai. Sau đó đặt vào màng bọc thực phẩm đã quét dầu, vo tròn viên cá viên. Nếu bạn có bộ dụng cụ làm thịt viên có nhân thì sử dụng sẽ thuận tiện hơn nhé. Bằng cách này bạn cũng có thể sử dụng với các loại nhân khác tuỳ thích.
Hấp cá viên trong vòng 5 phút cho phần chả cá bên ngoài chín, tránh hấp lâu quá phần thịt băm bên trong sẽ bị chảy nước khiến cho bị khô. Bánh gạo nếu dùng loại đông lạnh thì ngâm nước sôi trong 10 phút sau đó vớt ra, thái làm đôi.
Đầu tiên ướp thịt gà: rửa thịt gà, cho từng nguyên liệu thịt gà, sữa chua, gừng, tỏi băm, bột cà ri, bột nghệ, đường, muối vào tô và trộn đều. Ướp trong 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho dầu ăn vào làm nóng chảo. Cho hành tây vào xào 15 giây sau đó cho cà rốt, khoai tây và phần thịt gà ướp trước đó vào xào đến khi thịt gà săn lại.
Khi dùng thêm một ít sốt mayonaise và mè để tăng thêm hương vị cho món ăn. Viên cá viên mềm dai bên trong là phần nhân thịt băm ẩm mềm kèm phô mai béo ngậy ăn cùng sốt mật ong cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.
Ingredients
Directions
Thịt nạc dăm rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với một chút muối bột canh và tiêu. Thịt chả cá basa quết cho thật nhuyễn để cá viên được dai nhé.
Chia phần chả cá làm 5 phần sau đó ấn 1 muỗng cà phê thịt băm vào giữa kèm theo 1/3 viên phô mai. Sau đó đặt vào màng bọc thực phẩm đã quét dầu, vo tròn viên cá viên. Nếu bạn có bộ dụng cụ làm thịt viên có nhân thì sử dụng sẽ thuận tiện hơn nhé. Bằng cách này bạn cũng có thể sử dụng với các loại nhân khác tuỳ thích.
Hấp cá viên trong vòng 5 phút cho phần chả cá bên ngoài chín, tránh hấp lâu quá phần thịt băm bên trong sẽ bị chảy nước khiến cho bị khô. Bánh gạo nếu dùng loại đông lạnh thì ngâm nước sôi trong 10 phút sau đó vớt ra, thái làm đôi.
Đầu tiên ướp thịt gà: rửa thịt gà, cho từng nguyên liệu thịt gà, sữa chua, gừng, tỏi băm, bột cà ri, bột nghệ, đường, muối vào tô và trộn đều. Ướp trong 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ, cho dầu ăn vào làm nóng chảo. Cho hành tây vào xào 15 giây sau đó cho cà rốt, khoai tây và phần thịt gà ướp trước đó vào xào đến khi thịt gà săn lại.
Khi dùng thêm một ít sốt mayonaise và mè để tăng thêm hương vị cho món ăn. Viên cá viên mềm dai bên trong là phần nhân thịt băm ẩm mềm kèm phô mai béo ngậy ăn cùng sốt mật ong cay cay, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn.