Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm thịt vịt nấu giả cầy cho đủ cho 5 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu thịt vịt nấu giả cầy cũng khá beginner thực hiện với 17 nguyên liệu và 9 bước thực hiện. Công thức nấu ăn thịt vịt nấu giả cầy bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Những miếng thịt vịt mềm ngon, nóng hổi quyện cùng hương thơm đặc trưng của riềng, vị đậm đà của mắm tôm, chút chua dịu của mẻ sẽ lấy lòng bất cứ ai thưởng thức lần đầu tiên.
Vịt rửa sạch với muối, lấy chanh xát lên ngoài và trong con vịt, nhặt hết lông tơ. Sau đó, rửa vịt bằng rượu và chà gừng.
Hành lá, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho thịt vào lò nướng ở 250 độ C trong 10 phút.
Nghệ băm nhuyễn. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nghệ băm, 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vịt đã ướp vào đảo đều tay.
Khi thịt vịt săn lại thì cho 300ml nước dừa vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Đun đến khi nước sánh lại thì cho vào 1 muỗng cà phê riềng băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Múc thịt giả cầy ra tô, rắc thêm hành lá và ngò om rồi thưởng thức.
Ingredients
Directions
Vịt rửa sạch với muối, lấy chanh xát lên ngoài và trong con vịt, nhặt hết lông tơ. Sau đó, rửa vịt bằng rượu và chà gừng.
Hành lá, ngò om rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho thịt vào lò nướng ở 250 độ C trong 10 phút.
Nghệ băm nhuyễn. Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nghệ băm, 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê riềng băm, 3 muỗng canh nước mẻ trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho vịt đã ướp vào đảo đều tay.
Khi thịt vịt săn lại thì cho 300ml nước dừa vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
Đun đến khi nước sánh lại thì cho vào 1 muỗng cà phê riềng băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.
Múc thịt giả cầy ra tô, rắc thêm hành lá và ngò om rồi thưởng thức.