Nấm đùi gà áp chảo sốt cay

Nấm đùi gà áp chảo sốt cay • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Nấm đùi gà áp chảo sốt cay

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm nấm đùi gà áp chảo sốt cay cho đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 25 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu nấm đùi gà áp chảo sốt cay cũng khá beginner thực hiện với 12 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn nấm đùi gà áp chảo sốt cay bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Nếu ngán cá, cua, ốc hay thịt mỡ thì hãy thay vào đó bằng một món ăn với nguyên liệu rất quen thuộc – Nấm Đùi Gà. Nấm dai, giòn, bóng mượt cháy sém cạnh ăn cùng với nước sốt cay nồng, càng ăn càng ghiền cho bữa cơm thanh đạm bên gia đình.

Yields2 Servings
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 
Nấm đùi gà
2
 
Ớt
5 Trái
 
Tiêu
1 Muỗng cà phê
 
Vải
3 Trái
 
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
 
Hành tím băm
1 Muỗng cà phê
 
Hành lá
1 g
 
Dầu ăn
3 Muỗng cà phê
 
Dầu hào
1 Muỗng cà phê
 
Nước tương
2 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Chọn nấm tươi ngon, không bị dập nát hay có mùi lạ. Pha một muỗng cà phê muối vào tô nước lọc, ngâm 2 cây nấm vào tô trong 5 phút. Sau đó vớt ra xả sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng 3mm.

2

Tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại. Hành tím, tỏi, hành lá, gừng và vải khô cắt nhỏ, tiêu hạt đập dập, ớt cắt lát.

3

Tiếp theo trụng sơ nấm với nước sôi trong 1-2 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Kế đến bắc một cái chảo và cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tiếp nấm vào chảo. Điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với độ dày mỏng của những lát nấm. Khi quan sát thấy nấm ngả sang màu vàng và hơi cháy xém cạnh là đạt.

4

Phần sốt thực hiện như sau: Khi chảo nóng, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và cho các nguyên liệu: hành tím, tỏi băm, vải khô đã cắt nhỏ, ớt cắt lát, tiêu hạt đập dập phi cho thơm. Kế đến cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước lọc, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau khoảng 1-2 phút là có ngay nước sốt thơm nồng.

5

Cho rau càng cua vào thau lớn, rưới nước sốt chanh đường vào, trộn thât đều. Sau đó cho cá mòi hộp vào trộn thât đều. Trứng cắt làm 4. Cho rau càng cua trộn ra dĩa, xếp trứng gà lên trên, rắc đậu phộng rang lên trên là xong rồi đó.

Ingredients

Thành phần món ăn (11 nguyên liệu)
 
Nấm đùi gà
2
 
Ớt
5 Trái
 
Tiêu
1 Muỗng cà phê
 
Vải
3 Trái
 
Tỏi băm
1 Muỗng cà phê
 
Hành tím băm
1 Muỗng cà phê
 
Hành lá
1 g
 
Dầu ăn
3 Muỗng cà phê
 
Dầu hào
1 Muỗng cà phê
 
Nước tương
2 Muỗng cà phê
 
Đường trắng
1 Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Chọn nấm tươi ngon, không bị dập nát hay có mùi lạ. Pha một muỗng cà phê muối vào tô nước lọc, ngâm 2 cây nấm vào tô trong 5 phút. Sau đó vớt ra xả sạch với nước rồi cắt thành từng lát mỏng 3mm.

2

Tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại. Hành tím, tỏi, hành lá, gừng và vải khô cắt nhỏ, tiêu hạt đập dập, ớt cắt lát.

3

Tiếp theo trụng sơ nấm với nước sôi trong 1-2 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Kế đến bắc một cái chảo và cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tiếp nấm vào chảo. Điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với độ dày mỏng của những lát nấm. Khi quan sát thấy nấm ngả sang màu vàng và hơi cháy xém cạnh là đạt.

4

Phần sốt thực hiện như sau: Khi chảo nóng, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào và cho các nguyên liệu: hành tím, tỏi băm, vải khô đã cắt nhỏ, ớt cắt lát, tiêu hạt đập dập phi cho thơm. Kế đến cho 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước lọc, dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau khoảng 1-2 phút là có ngay nước sốt thơm nồng.

5

Cho rau càng cua vào thau lớn, rưới nước sốt chanh đường vào, trộn thât đều. Sau đó cho cá mòi hộp vào trộn thât đều. Trứng cắt làm 4. Cho rau càng cua trộn ra dĩa, xếp trứng gà lên trên, rắc đậu phộng rang lên trên là xong rồi đó.

Nấm đùi gà áp chảo sốt cay