Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm mứt dừa miếng 3 màu cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 60 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mứt dừa miếng 3 màu cũng khá beginner thực hiện với 8 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mứt dừa miếng 3 màu bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Nói đến Tết thì phải nói tới mứt, mà mứt dừa là món không thể thiếu trong đĩa bánh kẹo đãi khách. Thông thường mứt dừa nhà làm hay gặp tình trạng kém giòn hoặc bị chảy nước nhanh. Tuy nhiên với công thức mứt dừa miếng 3 màu đẹp mắt dưới đây thì việc làm mứt dừa sẽ đơn giản hơn nhiều, yên tâm là “trăm trận trăm thắng. Cùng Cooky bỏ túi một vài tuyệt chiêu làm mứt dừa non “siêu đỉnh’’ dưới đây nhé!
Cắt nắp cà chua, nhẹ nhàng loại bỏ phần ruột, nhồi cơm vào kín quả cà chua. Dùng giấy bạc bọc phần đáy cà chua để không cháy khi nướng nhé. Nướng cà chua 15 phút với 160 độ C hoặc nướng trên than hoa 7 – 8 phút cho thơm.
Thế là thành quả là đây, cơm tròn vị vừa ăn, ngọt mặn béo bùi hòa cùng vị chua nhẹ và thơm của cà chua nướng. Chúc bạn thành công và có món ăn ưng ý nhé!
Đặt chảo lên bếp. Làm nóng chảo rồi cho phần mứt dừa trắng vào chảo, vặn lửa lớn, đun đến khi sôi. Khi nước đường đã cạn sền sệt thì bạn hạ lửa về mức nhỏ nhất, vừa đun vừa dùng đũa đảo liên tục để cho đường kết tinh bám trắng vào từng miếng mứt. Với mứt dừa trắng, cho thêm 20ml sữa đặc để tạo độ thơm béo. Đến khi thấy đường đã kết tinh thành lớp vỏ đường bột trắng bám vào quanh miếng mứt, tiếp tục các bạn đảo đều thêm khoảng 10 đến 15 phút nữa. Cắn thử thấy bên trong miếng mứt dừa có vẻ khô ráo và dẻo dai là được.
Sên tương tự với mứt chanh dây và trà xanh. Sên cả hai phần dừa đến khi thấy đường kéo sợi chỉ, nặng tay thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đảo từ dưới lên tránh làm cháy mặt chảo. Mứt sau khi sên trải ra khay phơi nắng, hoặc bỏ vào lò sấy sấy 100 độ trong khoảng 2-3 giờ, sau đó bỏ vào lọ kín để bảo quản được lâu. Vậy là món mứt dừa đã hoàn thành. Tuy hạn sử dụng ngắn hơn mứt công nghiệp (chỉ khoảng 3-4 ngày) nhưng rất an toàn và có mùi thơm tự nhiên.
Trên đây làm một vài bí quyết giúp các bạn có thể tự mày mò cách làm mứt dừa non miếng theo ý mình tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng. Chị em tha hồ đãi khách khứa và bạn bè với công thức mứt dừa miếng ngon và đẹp mắt dịp Tết âm lịch sắp tới. Hãy thử làm món mứt ngon dẻo này và tạo ra khẩu vị mới theo cách riêng của bạn nhé!
Ingredients
Directions
Cắt nắp cà chua, nhẹ nhàng loại bỏ phần ruột, nhồi cơm vào kín quả cà chua. Dùng giấy bạc bọc phần đáy cà chua để không cháy khi nướng nhé. Nướng cà chua 15 phút với 160 độ C hoặc nướng trên than hoa 7 – 8 phút cho thơm.
Thế là thành quả là đây, cơm tròn vị vừa ăn, ngọt mặn béo bùi hòa cùng vị chua nhẹ và thơm của cà chua nướng. Chúc bạn thành công và có món ăn ưng ý nhé!
Đặt chảo lên bếp. Làm nóng chảo rồi cho phần mứt dừa trắng vào chảo, vặn lửa lớn, đun đến khi sôi. Khi nước đường đã cạn sền sệt thì bạn hạ lửa về mức nhỏ nhất, vừa đun vừa dùng đũa đảo liên tục để cho đường kết tinh bám trắng vào từng miếng mứt. Với mứt dừa trắng, cho thêm 20ml sữa đặc để tạo độ thơm béo. Đến khi thấy đường đã kết tinh thành lớp vỏ đường bột trắng bám vào quanh miếng mứt, tiếp tục các bạn đảo đều thêm khoảng 10 đến 15 phút nữa. Cắn thử thấy bên trong miếng mứt dừa có vẻ khô ráo và dẻo dai là được.
Sên tương tự với mứt chanh dây và trà xanh. Sên cả hai phần dừa đến khi thấy đường kéo sợi chỉ, nặng tay thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đảo từ dưới lên tránh làm cháy mặt chảo. Mứt sau khi sên trải ra khay phơi nắng, hoặc bỏ vào lò sấy sấy 100 độ trong khoảng 2-3 giờ, sau đó bỏ vào lọ kín để bảo quản được lâu. Vậy là món mứt dừa đã hoàn thành. Tuy hạn sử dụng ngắn hơn mứt công nghiệp (chỉ khoảng 3-4 ngày) nhưng rất an toàn và có mùi thơm tự nhiên.
Trên đây làm một vài bí quyết giúp các bạn có thể tự mày mò cách làm mứt dừa non miếng theo ý mình tại nhà mà không cần phải ra ngoài hàng. Chị em tha hồ đãi khách khứa và bạn bè với công thức mứt dừa miếng ngon và đẹp mắt dịp Tết âm lịch sắp tới. Hãy thử làm món mứt ngon dẻo này và tạo ra khẩu vị mới theo cách riêng của bạn nhé!