Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm mì bạch tuộc xào cay cho đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 25 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu mì bạch tuộc xào cay cũng khá beginner thực hiện với 16 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn mì bạch tuộc xào cay bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Mì bạch tuộc xào cay có vị cay thơm và ấm nóng đặc trưng. Những bữa sáng ngày trở lạnh mà có được món mì ý hấp dẫn này để dùng thì thích biết mấy nhỉ.
Bạch tuộc chọn những con còn tươi, mua về đêm bạch tuộc làm sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Cho bạch tuộc vào trong một cái bát to cùng với 1/4 chén bột mì và 1 muỗng canh muối, xoa bóp bạch tuộc trong vòng vài phút rồi đem rửa sạch lại với nước lạnh.
Đun sôi một ít nước trong nồi, cho bạch tuộc vào chần sơ qua cho săn lại rồi vớt ra để ráo. Dùng dao cắt hành tây, bắp cải, hành lá và ớt thành từng miếng nhỏ.
Luộc mì ý với nước sối cho chín rồi vớt ra sả qua nước lạnh, để ráo nước. Cho vào tô gồm: 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, ít tiêu, trộn đều. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho nước sốt đã trộn vào chảo đun nóng.
Tiếp theo, thêm hành tây và bắp cải đã thái nhỏ vào xào khoảng 3 phút. Thêm bạch tuộc, hành lá và ớt vào đảo đều tay cho bạch tuộc thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Vịt chặt nhỏ và rửa sách, nên ngâm với gừng cho mùi tanh bớt đi (ngâm và chà gừng trong 20 phút). Sau đó vớt ra, để ráo. Tiến hành ướp vịt (toàn bộ nguyên liệu gồm 100g tỏi băm, 3 muỗng nước mắm, 50g bột cà ri, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 2 trái ớt cắt ra, 100g sả băm.
Ingredients
Directions
Bạch tuộc chọn những con còn tươi, mua về đêm bạch tuộc làm sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Cho bạch tuộc vào trong một cái bát to cùng với 1/4 chén bột mì và 1 muỗng canh muối, xoa bóp bạch tuộc trong vòng vài phút rồi đem rửa sạch lại với nước lạnh.
Đun sôi một ít nước trong nồi, cho bạch tuộc vào chần sơ qua cho săn lại rồi vớt ra để ráo. Dùng dao cắt hành tây, bắp cải, hành lá và ớt thành từng miếng nhỏ.
Luộc mì ý với nước sối cho chín rồi vớt ra sả qua nước lạnh, để ráo nước. Cho vào tô gồm: 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, ít tiêu, trộn đều. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho nước sốt đã trộn vào chảo đun nóng.
Tiếp theo, thêm hành tây và bắp cải đã thái nhỏ vào xào khoảng 3 phút. Thêm bạch tuộc, hành lá và ớt vào đảo đều tay cho bạch tuộc thấm đều gia vị thì tắt bếp.
Vịt chặt nhỏ và rửa sách, nên ngâm với gừng cho mùi tanh bớt đi (ngâm và chà gừng trong 20 phút). Sau đó vớt ra, để ráo. Tiến hành ướp vịt (toàn bộ nguyên liệu gồm 100g tỏi băm, 3 muỗng nước mắm, 50g bột cà ri, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, 2 trái ớt cắt ra, 100g sả băm.