Lươn xào hẹ với ớt chuông

Lươn xào hẹ với ớt chuông • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Lươn xào hẹ với ớt chuông

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm lươn xào hẹ với ớt chuông cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 35 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu lươn xào hẹ với ớt chuông cũng khá beginner thực hiện với 16 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn lươn xào hẹ với ớt chuông bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Lươn xào hẹ với ớt chuông với thịt lươn được chần chín sơ qua nước sôi rồi xào cùng với hẹ, ớt chuông chín thơm phức. Món ăn có vị béo ngon, đậm đà, đưa cơm liên tục.

Yields4 Servings
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (15 nguyên liệu)
 
Lươn
400 g
 
Hẹ
50 g
 
Ớt chuông
1 Trái
 
Giấm
1.50 Muỗng canh
 
Rượu Thiệu Hưng
3 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu sọ
1 Muỗng cà phê
 
Mỡ heo
3 Muỗng cà phê
 
Gừng
2 g
 
Dầu mè
1 Muỗng cà phê
 
Tỏi
2 Tép
 
Nước dùng gà
2 Chén
 
Nước tương
2 Muỗng canh
 
Dầu hào
1 Muỗng canh
 
Đường trắng
1 Muỗng canh
Cách làm món ăn (4 bước)
1

Lươn mua về làm sạch ruột, rửa sạch, cắt khúc ngắn 7-8cm. Thêm nước dùng vào nồi và đun sôi, thêm rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng và trộn đều, tắt bếp. Cho lươn vào ngâm khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước.

2

Hẹ thái khúc ngắn. Ớt chuông thái sợi nhỏ. Tỏi và gừng thái nhỏ. Trong chén trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu hào.

3

Đun tna chảy mỡ heo, cho gừng và tỏi vào đảo đều cho thơm, thêm vào hẹ và ớt chuông đảo đều 1 phút. Tiếp đến cho vào thịt lươn, xào sơ qua. Cuối cùng, thêm chén nước sốt đã pha vào, đảo đều lên. Khi sốt gần cạn, thêm ít dầu mè thơm vào, đảo đều rồi tắt bếp.

4

Cho lươn xào ra đĩa, bày trí đẹp mắt, dùng với cơm nóng. Lươn xào hẹ với ớt chuông là món ăn khá mới lạ với thịt lươn xào chín mềm, bùi béo hấp dẫn, quyện cùng hẹ và ớt chuông thơm ngon. Hứa hẹn sẽ là món ăn hút cơm cho gia đình bạn.

Ingredients

Thành phần món ăn (15 nguyên liệu)
 
Lươn
400 g
 
Hẹ
50 g
 
Ớt chuông
1 Trái
 
Giấm
1.50 Muỗng canh
 
Rượu Thiệu Hưng
3 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu sọ
1 Muỗng cà phê
 
Mỡ heo
3 Muỗng cà phê
 
Gừng
2 g
 
Dầu mè
1 Muỗng cà phê
 
Tỏi
2 Tép
 
Nước dùng gà
2 Chén
 
Nước tương
2 Muỗng canh
 
Dầu hào
1 Muỗng canh
 
Đường trắng
1 Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (4 bước)
1

Lươn mua về làm sạch ruột, rửa sạch, cắt khúc ngắn 7-8cm. Thêm nước dùng vào nồi và đun sôi, thêm rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng và trộn đều, tắt bếp. Cho lươn vào ngâm khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước.

2

Hẹ thái khúc ngắn. Ớt chuông thái sợi nhỏ. Tỏi và gừng thái nhỏ. Trong chén trộn đều hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh dầu hào.

3

Đun tna chảy mỡ heo, cho gừng và tỏi vào đảo đều cho thơm, thêm vào hẹ và ớt chuông đảo đều 1 phút. Tiếp đến cho vào thịt lươn, xào sơ qua. Cuối cùng, thêm chén nước sốt đã pha vào, đảo đều lên. Khi sốt gần cạn, thêm ít dầu mè thơm vào, đảo đều rồi tắt bếp.

4

Cho lươn xào ra đĩa, bày trí đẹp mắt, dùng với cơm nóng. Lươn xào hẹ với ớt chuông là món ăn khá mới lạ với thịt lươn xào chín mềm, bùi béo hấp dẫn, quyện cùng hẹ và ớt chuông thơm ngon. Hứa hẹn sẽ là món ăn hút cơm cho gia đình bạn.

Lươn xào hẹ với ớt chuông