Chè đậu xanh sầu riêng

Chè đậu xanh sầu riêng • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Chè đậu xanh sầu riêng

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm chè đậu xanh sầu riêng cho đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 20 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng cũng khá beginner thực hiện với 11 nguyên liệu và 5 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chè đậu xanh sầu riêng bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Chè đậu xanh sầu riêng là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo ngọt của sầu riêng tan ngay trên đầu lưỡi, mang đến cho bạn những trải nghiệm cực hấp dẫn, một món chè ngon không thể bỏ qua trong dịp hè này.

Yields1 Serving
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (10 nguyên liệu)
 
Đậu xanh không vỏ
112 ½ g
 
Sầu riêng
150 g
 
Nước
250 ml
 
Muối
1 g
 
Đường trắng
75 g
 
Đậu phộng
7 ½ g
 
Bột năng
1 Muỗng canh
 
Sữa tươi
200 ml
 
Nước cốt dừa
0.75 g
 
Lá dứa
½ g
Cách làm món ăn (4 bước)
1

Đầu tiên muốn làm chè đậu xanh sầu riêng chúng ta lấy đậu xanh vo vài lần sau đó ngâm đậu khoảng 1 tiếng, khi nấu đậu sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Sầu riêng tách bỏ hạt để lấy thịt sầu riêng cho ra đĩa. Đậu xanh sau khi ngâm nước xong thì đổ ra cho ráo nước, đổ đậu vào nồi và thêm 1 xíu muối cùng với 500ml nước nấu cho đậu sôi, hạ lửa nhỏ vừa nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi cũng rút cạn là được, trong quá trình nấu đậu bạn nhớ không đậy vung để tránh bị trào ra ngoài nhé.

2

Cho đậu đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm sầu riêng, đường, bột năng, sữa tươi, nước cốt dừa sau đó đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi, bật bếp lửa nhỏ và khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp. Nhanh tay rót hỗn hợp đậu xanh sầu riêng chia đều ra các cốc hoặc ly và để cho nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh.

3

Nấu nước cốt dừa: Cho 1 lon nước cốt dừa, bột bắp, 1 xíu muối, 1/3 lon nước, đường, 1 bó lá dứa bật bếp và khuấy đều nấu cho hỗn hợp sôi là tắt bếp, vớt lá dứa bỏ đi và để cho nước cốt dừa nguội.

4

Bạn lấy ly chè đậu xanh sầu riêng trong tủ lạnh ra, thêm đá bào sau đó cho nước cốt dừa và đậu phộng rang chín giã dập lên trên là xong, khi ăn trộn đều và thưởng thức. Chè đậu xanh sầu riêng là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo ngọt của sầu riêng tan ngay trên đầu lưỡi, mang đến cho bạn những trải nghiệm cực hấp dẫn, một món chè ngon không thể bỏ qua trong dịp hè này.

Ingredients

Thành phần món ăn (10 nguyên liệu)
 
Đậu xanh không vỏ
112 ½ g
 
Sầu riêng
150 g
 
Nước
250 ml
 
Muối
1 g
 
Đường trắng
75 g
 
Đậu phộng
7 ½ g
 
Bột năng
1 Muỗng canh
 
Sữa tươi
200 ml
 
Nước cốt dừa
0.75 g
 
Lá dứa
½ g

Directions

Cách làm món ăn (4 bước)
1

Đầu tiên muốn làm chè đậu xanh sầu riêng chúng ta lấy đậu xanh vo vài lần sau đó ngâm đậu khoảng 1 tiếng, khi nấu đậu sẽ tiết kiệm thời gian hơn. Sầu riêng tách bỏ hạt để lấy thịt sầu riêng cho ra đĩa. Đậu xanh sau khi ngâm nước xong thì đổ ra cho ráo nước, đổ đậu vào nồi và thêm 1 xíu muối cùng với 500ml nước nấu cho đậu sôi, hạ lửa nhỏ vừa nấu cho tới khi hạt đậu chín mềm và nước trong nồi cũng rút cạn là được, trong quá trình nấu đậu bạn nhớ không đậy vung để tránh bị trào ra ngoài nhé.

2

Cho đậu đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm sầu riêng, đường, bột năng, sữa tươi, nước cốt dừa sau đó đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa xay ra nồi, bật bếp lửa nhỏ và khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp. Nhanh tay rót hỗn hợp đậu xanh sầu riêng chia đều ra các cốc hoặc ly và để cho nguội thì đem cất ngăn mát tủ lạnh.

3

Nấu nước cốt dừa: Cho 1 lon nước cốt dừa, bột bắp, 1 xíu muối, 1/3 lon nước, đường, 1 bó lá dứa bật bếp và khuấy đều nấu cho hỗn hợp sôi là tắt bếp, vớt lá dứa bỏ đi và để cho nước cốt dừa nguội.

4

Bạn lấy ly chè đậu xanh sầu riêng trong tủ lạnh ra, thêm đá bào sau đó cho nước cốt dừa và đậu phộng rang chín giã dập lên trên là xong, khi ăn trộn đều và thưởng thức. Chè đậu xanh sầu riêng là sự kết hợp hài hòa giữa vị bùi bùi của đậu xanh và vị béo ngọt của sầu riêng tan ngay trên đầu lưỡi, mang đến cho bạn những trải nghiệm cực hấp dẫn, một món chè ngon không thể bỏ qua trong dịp hè này.

Chè đậu xanh sầu riêng