Cháo trắng nấu nghêu

Cháo trắng nấu nghêu • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Cháo trắng nấu nghêu

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm cháo trắng nấu nghêu cho đủ cho 3 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cháo trắng nấu nghêu cũng khá intermediate thực hiện với 14 nguyên liệu và 8 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cháo trắng nấu nghêu bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Một tô cháo trắng nấu nghêu nóng hổi, cay nồng vị gừng, ớt, tiêu thật hấp dẫn, nhất là khi trời mưa lành lạnh. Thay vì ăn ngoài tiệm bạn có thể trổ tài ngay tại nhà. Học cách làm cùng Cooky nhé!

Yields3 Servings
DifficultyIntermediate
Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Nghêu
1 kg
 
Gạo tẻ
½ Chén
 
Nấm rơm
200 g
 
Hành tây
1 Củ
 
Gừng
½ Củ
 
Hành lá
100 g
 
Hành tím
2 Củ
 
Ớt
1 Trái
 
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
 
Muối
Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
 
Hạt nêm
½ Muỗng cà phê
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh
Cách làm món ăn (7 bước)
1

Gạo tẻ ngâm nước khoảng 30 phút rồi đem nấu cháo. Nấu ít nước để tạo thành loại cháo đặc.

2

Nấm rơm cắt làm đôi. Hành tây cắt mỏng. Gừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ.

3

Nghêu ngâm nước 2 giờ trước khi nấu (cho thêm vài lát ớt vào ngâm, nghêu sẽ nhanh nhả cát). Luộc chín nghêu, gỡ lấy phần thịt nghêu để riêng, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho thấm gia vị . Nước luộc nghêu lọc bỏ cát, phần nước luộc nghêu này sẽ dùng để nấu cháo.

4

Phi thơm hành tím cắt mỏng với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt nghêu đã ướp vào, đảo đều 1 phút cho ngấm.

5

Cho nấm rơm vào nghêu, xào cùng, đảo đều thêm 1 phút.

6

Đổ nước luộc nghêu vào nồi, cho gạo tẻ vào, khuấy cháo đều và nấu sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho tiếp gừng, hành tây, hành lá vào nấu đến khi cháo nhừ.

7

Múc cháo ra tô. Cho hỗn hợp nghêu, nấm rơm lên trên, rắc tiêu vào và thêm ớt nếu muốn cắt cay.

Ingredients

Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Nghêu
1 kg
 
Gạo tẻ
½ Chén
 
Nấm rơm
200 g
 
Hành tây
1 Củ
 
Gừng
½ Củ
 
Hành lá
100 g
 
Hành tím
2 Củ
 
Ớt
1 Trái
 
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
 
Muối
Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
 
Hạt nêm
½ Muỗng cà phê
 
Dầu ăn
2 Muỗng canh

Directions

Cách làm món ăn (7 bước)
1

Gạo tẻ ngâm nước khoảng 30 phút rồi đem nấu cháo. Nấu ít nước để tạo thành loại cháo đặc.

2

Nấm rơm cắt làm đôi. Hành tây cắt mỏng. Gừng cắt sợi, hành lá cắt nhỏ.

3

Nghêu ngâm nước 2 giờ trước khi nấu (cho thêm vài lát ớt vào ngâm, nghêu sẽ nhanh nhả cát). Luộc chín nghêu, gỡ lấy phần thịt nghêu để riêng, ướp 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm cho thấm gia vị . Nước luộc nghêu lọc bỏ cát, phần nước luộc nghêu này sẽ dùng để nấu cháo.

4

Phi thơm hành tím cắt mỏng với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt nghêu đã ướp vào, đảo đều 1 phút cho ngấm.

5

Cho nấm rơm vào nghêu, xào cùng, đảo đều thêm 1 phút.

6

Đổ nước luộc nghêu vào nồi, cho gạo tẻ vào, khuấy cháo đều và nấu sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho tiếp gừng, hành tây, hành lá vào nấu đến khi cháo nhừ.

7

Múc cháo ra tô. Cho hỗn hợp nghêu, nấm rơm lên trên, rắc tiêu vào và thêm ớt nếu muốn cắt cay.

Cháo trắng nấu nghêu