Chả tôm cua chiên giòn

Chả tôm cua chiên giòn • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Chả tôm cua chiên giòn

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm chả tôm cua chiên giòn cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu chả tôm cua chiên giòn cũng khá beginner thực hiện với 13 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn chả tôm cua chiên giòn bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Tôm và cua có thịt ngọt ngon, thơm lừng với vị hấp dẫn khi hòa quyện với nhau và làm thành những chiếc chả chiên nóng hổi, giòn rụm chấm với tương ớt tạo cảm giác ngon miệng. Mỗi khi nhà có tiệc, bạn có thể chuẩn bị ngay món chả tôm cua chiên giòn này nhé. Cách làm khá đơn giản luôn đấy, cùng thử ngay bạn nhé.

Yields4 Servings
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (12 nguyên liệu)
 
Tôm tươi
200 g
 
Cua lông
1 g
 
Giò sống
50 g
 
Trứng gà
2 g
 
Bột chiên xù
100 g
 
Muối
1 Muỗng cà phê
 
Tiêu
¼ Muỗng cà phê
 
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
 
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
 
Đường
1 Muỗng cà phê
 
Hành tím
2 Củ
 
Dầu ăn
300 ml
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo và giã thô tôm, không băm nát. Cua mua về rửa sạch, cho vào nồi đậy kín nắp và hấp từ 5 – 8 phút đến khi vỏ cua chuyển màu. Bạn lấy cua ra để nguội, tách lấy gạch và thịt cua để riêng ra bát.

2

Trộn 50g giò sống, thịt cua, tôm và hành tím thái nhỏ. Cho 1 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa nhỏ bột nêm, đường, 1 muỗng nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu vào tô trộn đều. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Đổ bột chiên xù ra đĩa.

3

Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt cua, vo tròn lại sau đó dùng cọng càng cua ấn vào sau miếng thịt để dễ cầm, nếu không có cọng càng cua bạn có thể vo viên cũng được. Lăn từng miếng cua qua bát lòng trắng.

4

Tiếp theo lăn qua bát bột chiên xù. Bạn làm cho hết phần thịt. Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng thịt cua, tôm vào. Chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy Nếu muốn ăn cay có thể chấm món này với tương ớt cay và giấm đỏ thêm xì dầu.

5

Chả tôm cua chiên giòn với một hương vị thơm lừng, giòn giòn, nóng hổi rất tuyệt khi dùng trong các bữa tiệc. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt dai, của tôm cùng thịt cua đấy. Nhanh tay lưu công thức lại nhé.

Ingredients

Thành phần món ăn (12 nguyên liệu)
 
Tôm tươi
200 g
 
Cua lông
1 g
 
Giò sống
50 g
 
Trứng gà
2 g
 
Bột chiên xù
100 g
 
Muối
1 Muỗng cà phê
 
Tiêu
¼ Muỗng cà phê
 
Hạt nêm
1 Muỗng cà phê
 
Nước mắm
1 Muỗng cà phê
 
Đường
1 Muỗng cà phê
 
Hành tím
2 Củ
 
Dầu ăn
300 ml

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch. Sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo và giã thô tôm, không băm nát. Cua mua về rửa sạch, cho vào nồi đậy kín nắp và hấp từ 5 – 8 phút đến khi vỏ cua chuyển màu. Bạn lấy cua ra để nguội, tách lấy gạch và thịt cua để riêng ra bát.

2

Trộn 50g giò sống, thịt cua, tôm và hành tím thái nhỏ. Cho 1 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa nhỏ bột nêm, đường, 1 muỗng nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu vào tô trộn đều. Lòng trắng trứng gà đánh tan. Đổ bột chiên xù ra đĩa.

3

Dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt cua, vo tròn lại sau đó dùng cọng càng cua ấn vào sau miếng thịt để dễ cầm, nếu không có cọng càng cua bạn có thể vo viên cũng được. Lăn từng miếng cua qua bát lòng trắng.

4

Tiếp theo lăn qua bát bột chiên xù. Bạn làm cho hết phần thịt. Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng thịt cua, tôm vào. Chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy Nếu muốn ăn cay có thể chấm món này với tương ớt cay và giấm đỏ thêm xì dầu.

5

Chả tôm cua chiên giòn với một hương vị thơm lừng, giòn giòn, nóng hổi rất tuyệt khi dùng trong các bữa tiệc. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt dai, của tôm cùng thịt cua đấy. Nhanh tay lưu công thức lại nhé.

Chả tôm cua chiên giòn