Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm cá trắm chiên giòn sốt cà chua cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 55 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cá trắm chiên giòn sốt cà chua cũng khá intermediate thực hiện với 10 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cá trắm chiên giòn sốt cà chua bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Thịt cá trắm phi lê chiên giòn béo là món ăn dinh dưỡng, tốt cho cơ thể. Bạn có thể an tâm cho các bé ăn ngon lành mà không sợ mắc xương cổ đâu nhé! Đặc biệt thịt cá trắm phi lê được cắt nhỏ đều, khi chiên giòn sẽ xòe ra trông thật bắt mắt. Hãy tham khảo cách làm cá trắm chiên giòn sốt cà chua thơm ngon, dễ làm tại nhà cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng đi nào. Cá trắm phi lê tẩm bột chiên giòn béo, áo đều sốt tương cà chua chua, mặn ngọt thật hấp dẫn.
Rửa cá trắm cỏ, loại bỏ các cơ quan nội tạng, rửa sạch và thấm khô nước. Dùng một con dao sắc bén cắt lấy hai bên thịt phi lê cá trắm. Đầu cá và bộ xương cá có thể đem nấu canh nhé!
Tiếp tục phi lê để loại bỏ phần da cá. Trên một miếng cá phi lê dài, cứ cắt được 3 lát cá lỏng liên tiếp thì mới tiến hành cắt rời khỏi miếng cá. Sau đó, trên mỗi miếng cá đã cắt rời đó, bạn cắt tiếp theo chiều dọc như cay chổi lau nhà nhé!
Cho cá trắm đã cắt vào tô lớn, ướp cùng với 1 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh rượu trắng, 2g muối và 1g tiêu xay trong khoảng 10 phút. Cá trắm sau khi ướp đem thấm khô nước rồi áo qua một lớp bột bắp rồi để yên 1 lúc.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng. Thả các miếng cá tẩm bột chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi cá trắm chiên gần chín thì tăng nhiệt độ lên cho cá chiên giòn rồi vớt ra ngay, để ráo dầu.
Rửa sạch ức gà với muối cho thật sạch, bạn thoa muối lên khắp miếng thịt ức gà, chà xát nhẹ nhàng rồi rửa lại với nước để thịt không còn mùi hôi nha. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cắt bỏ gốc hành boa rô, rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Cắt kim chi thành khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chut dầu ăn. Thả bánh gạo vào luộc chín mềm khoảng 3 – 5 phút, vớt bánh gạo ra cho ráo nước.
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành boa rô vào phi thơm (chừa lại một ít), thả thịt gà vào xào săn chín lại. Cho tiếp kim chi vào đảo đều, nêm nếm 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm. Chế chút nước vào chảo xào, đổ bánh gạo đã luộc vào đảo đều đến khi thấm hết gia vị. Nêm lại thật vừa với khẩu vị của gia đình bạn nhé. Tắt bếp và múc bánh gạo ra dĩa, thêm chút hành boa rô tươi là có thể ăn rồi nha.
Ingredients
Directions
Rửa cá trắm cỏ, loại bỏ các cơ quan nội tạng, rửa sạch và thấm khô nước. Dùng một con dao sắc bén cắt lấy hai bên thịt phi lê cá trắm. Đầu cá và bộ xương cá có thể đem nấu canh nhé!
Tiếp tục phi lê để loại bỏ phần da cá. Trên một miếng cá phi lê dài, cứ cắt được 3 lát cá lỏng liên tiếp thì mới tiến hành cắt rời khỏi miếng cá. Sau đó, trên mỗi miếng cá đã cắt rời đó, bạn cắt tiếp theo chiều dọc như cay chổi lau nhà nhé!
Cho cá trắm đã cắt vào tô lớn, ướp cùng với 1 muỗng canh nước ép gừng, 1 muỗng canh rượu trắng, 2g muối và 1g tiêu xay trong khoảng 10 phút. Cá trắm sau khi ướp đem thấm khô nước rồi áo qua một lớp bột bắp rồi để yên 1 lúc.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng. Thả các miếng cá tẩm bột chiên ngập dầu ở lửa vừa. Khi cá trắm chiên gần chín thì tăng nhiệt độ lên cho cá chiên giòn rồi vớt ra ngay, để ráo dầu.
Rửa sạch ức gà với muối cho thật sạch, bạn thoa muối lên khắp miếng thịt ức gà, chà xát nhẹ nhàng rồi rửa lại với nước để thịt không còn mùi hôi nha. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cắt bỏ gốc hành boa rô, rửa sạch, rồi cắt nhỏ. Cắt kim chi thành khúc vừa ăn. Đun sôi nồi nước với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 chut dầu ăn. Thả bánh gạo vào luộc chín mềm khoảng 3 – 5 phút, vớt bánh gạo ra cho ráo nước.
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành boa rô vào phi thơm (chừa lại một ít), thả thịt gà vào xào săn chín lại. Cho tiếp kim chi vào đảo đều, nêm nếm 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tương cà, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm. Chế chút nước vào chảo xào, đổ bánh gạo đã luộc vào đảo đều đến khi thấm hết gia vị. Nêm lại thật vừa với khẩu vị của gia đình bạn nhé. Tắt bếp và múc bánh gạo ra dĩa, thêm chút hành boa rô tươi là có thể ăn rồi nha.