Cá kho riềng

Cá kho riềng • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Cá kho riềng

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm cá kho riềng cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu cá kho riềng cũng khá beginner thực hiện với 10 nguyên liệu và 7 bước thực hiện. Công thức nấu ăn cá kho riềng bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Cá kho riềng không chỉ là món ăn ngon miệng, hút cơm mà nguyên liệu củ riềng còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: chống viêm, chữa các bệnh về da, chữa đau dạ dày. Bạn hãy đưa gia vị củ riềng vào món cá kho đơn giản một cách tự nhiên nhất để giúp thăng hoa cho món ăn nhé.

Yields4 Servings
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 
Cá trắm
1 kg
 
Thịt ba chỉ
300 g
 
Củ riềng
40 g
 
Sả
2 Cây
 
Khế
2 Trái
 
Nước màu
2 Muỗng canh
 
Nước mắm
2 Muỗng canh
 
Đường trắng
1 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (6 bước)
1

Dùng dao gọt vỏ củ riềng hoặc dùng muỗng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Rửa sạch khế chua, xắt miếng mỏng. Tước bỏ phần lá xanh của cây sả, lấy phần củ, cắt khúc 2cm, có thể dùng sóng dao dần sơ qua các củ sả cho tinh dầu sả dễ ngâm vào thịt cá.

2

Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng to vừa ăn. Làm sạch cá trắm, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

3

Xếp riềng và sả xuống đáy nồi cho cá khỏi bị dính. Sau đó xếp thịt và cá vào, trên cùng là khế.

4

Cho 2 muỗng canh nước màu kho cá, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào nồi cá, ướp khoảng 15 phút.

5

Bắt nồi cá lên bếp kho khoảng 5 phút, cho thêm 1 chén nước vào, kho cá nhỏ lửa cho đến khi nước kho gần cạn thì tắt bếp.

6

Gắp cá kho riềng ra đĩa, ăn với cơm trắng là ngon hết sẩy. Nhiều bạn nghiện các món ăn ngon từ cá nhưng chưa tìm được cách kho cá chuẩn vị ngon thì có thể tham khảo cách lót sả riềng xuống đáy nồi như một gợi ý cho những món cá kho khác nhé.

Ingredients

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)
 
Cá trắm
1 kg
 
Thịt ba chỉ
300 g
 
Củ riềng
40 g
 
Sả
2 Cây
 
Khế
2 Trái
 
Nước màu
2 Muỗng canh
 
Nước mắm
2 Muỗng canh
 
Đường trắng
1 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (6 bước)
1

Dùng dao gọt vỏ củ riềng hoặc dùng muỗng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng. Rửa sạch khế chua, xắt miếng mỏng. Tước bỏ phần lá xanh của cây sả, lấy phần củ, cắt khúc 2cm, có thể dùng sóng dao dần sơ qua các củ sả cho tinh dầu sả dễ ngâm vào thịt cá.

2

Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt miếng to vừa ăn. Làm sạch cá trắm, rửa sạch, cắt khúc ngắn.

3

Xếp riềng và sả xuống đáy nồi cho cá khỏi bị dính. Sau đó xếp thịt và cá vào, trên cùng là khế.

4

Cho 2 muỗng canh nước màu kho cá, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường vào nồi cá, ướp khoảng 15 phút.

5

Bắt nồi cá lên bếp kho khoảng 5 phút, cho thêm 1 chén nước vào, kho cá nhỏ lửa cho đến khi nước kho gần cạn thì tắt bếp.

6

Gắp cá kho riềng ra đĩa, ăn với cơm trắng là ngon hết sẩy. Nhiều bạn nghiện các món ăn ngon từ cá nhưng chưa tìm được cách kho cá chuẩn vị ngon thì có thể tham khảo cách lót sả riềng xuống đáy nồi như một gợi ý cho những món cá kho khác nhé.

Cá kho riềng