Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s ChefCách làm bún mọc sườn cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 45 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bún mọc sườn cũng khá beginner thực hiện với 10 nguyên liệu và 4 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bún mọc sườn bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Bún mọc sườn với hương vị thơm ngon, đậm đà, từng miếng mọc và sườn dai mềm, ngọt thịt ăn cùng bún mềm mềm, dai dai, nước lèo trong vắt cực hấp dẫn. Nếu cả nhà đã ngán cơm thì hãy làm ngay một nồi bún mọc nhé.
Sườn heo ngâm nước muối 1 tiếng rồi rửa sạch rồi cho sườn vào nồi cùng 2 muỗng hạt nêm và xào chín tái. Sau đó chế nước vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa, ninh sườn tầm 30 phút cho ngọt nước. Trong lúc này ngâm nấm mèo, nấm hương cho mềm rồi cho vào máy xay nhuyễn. Giò sống cho vào tô cùng nấm đã xay, tiêu và nhồi kĩ, sau đó nặn thành từng viên mọc tròn nhỏ và thả vào nồi nước ninh sườn.
Cá sau khi mua về rửa sạch, thoa muối đều khắp cá, dùng dao khía thành 4 đường trên mình cá. Hành tây, hành lá, gừng xắt sợi rồi nhồi vào bụng cá, ướp 30 phút. Sau khi ướp thì lấy gừng hành ra bỏ. Tiếp đó rắc một lớp bột bắp lên khắp mình cá cho phủ đều.
Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Làm sốt: cho 4 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu ăn, 4 muỗng đường, 2 muỗng giấm gạo, muối, 120ml nước, bột bắp, hành lá băm vào nồi và đun đến khi sệt lại là được. Gắp cá ra dĩa sâu lòng, rưới nước sốt lên trên là xong rồi đó.
Ingredients
Directions
Sườn heo ngâm nước muối 1 tiếng rồi rửa sạch rồi cho sườn vào nồi cùng 2 muỗng hạt nêm và xào chín tái. Sau đó chế nước vào nấu sôi, hạ nhỏ lửa, ninh sườn tầm 30 phút cho ngọt nước. Trong lúc này ngâm nấm mèo, nấm hương cho mềm rồi cho vào máy xay nhuyễn. Giò sống cho vào tô cùng nấm đã xay, tiêu và nhồi kĩ, sau đó nặn thành từng viên mọc tròn nhỏ và thả vào nồi nước ninh sườn.
Cá sau khi mua về rửa sạch, thoa muối đều khắp cá, dùng dao khía thành 4 đường trên mình cá. Hành tây, hành lá, gừng xắt sợi rồi nhồi vào bụng cá, ướp 30 phút. Sau khi ướp thì lấy gừng hành ra bỏ. Tiếp đó rắc một lớp bột bắp lên khắp mình cá cho phủ đều.
Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên đến khi chín vàng cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Làm sốt: cho 4 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu ăn, 4 muỗng đường, 2 muỗng giấm gạo, muối, 120ml nước, bột bắp, hành lá băm vào nồi và đun đến khi sệt lại là được. Gắp cá ra dĩa sâu lòng, rưới nước sốt lên trên là xong rồi đó.