Cách làm bánh thuẫn cho đủ cho 6
người ăn chỉ mất khoảng 30 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh thuẫn cũng khá beginner
thực hiện với 5 nguyên liệu và 4 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh thuẫn
bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.
Bánh thuẫn trong văn hóa thờ cúng của người miền Trung là một món ăn ngon rất quan trọng, góp mặt hầu hết trên các mâm cỗ ngày lễ, Tết. Bánh thuẫn giống bánh bông lan, nhưng khô và bở hơn, ăn có vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi, mùi thơm trứng khó cưỡng. Khi tìm hiểu về văn hóa ẩm thực miền Trung thì bạn không thể bỏ qua món bánh ngon và hấp dẫn này nhé.
Làm bột bánh thuẫn: Cho 70g bột bánh bông lan và 35g bột nở vào trộn cùng nhau. Thêm từng quả trứng vào tô bột và trộn đều. Sau đó thêm từ từ 120g đường vào tô bột, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt và dày lên là được. Bọc nilon, để bột bánh thuẫn nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 5 phút. Quết 1 lớp dầu mỏng lên khuôn bánh. Cho bột bánh thuẫn vào khuôn, cho vào lò nướng trong khoảng 12 phút (không quạt) cho đến khi vàng nâu. Kiểm tra bánh nướng bằng tăm. Tăm không còn ướt là bánh thuẫn nướng đã chín đều.
Lấy bánh thuẫn ra để nguội bớt rồi cho vào lọ kín bảo quản dùng dần. Nếu muốn dùng lâu, bạn có thể bảo quản bánh thuẫn trong ngăn mát tủ lạnh. Thay vì phải tìm mua các loại bánh ngọt ngoài tiệm và phải lo ngại vấn đề hóa chất bảo quản thì bạn hãy thử vào bếp và triển ngay cách làm bánh thuẫn đơn giản và thơm ngon này nhé.
Servings 12