Bánh Cupcake Champagne

Bánh Cupcake Champagne • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Bánh Cupcake Champagne

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm bánh cupcake champagne cho đủ cho 4 người ăn chỉ mất khoảng 40 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh cupcake champagne cũng khá intermediate thực hiện với 14 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh cupcake champagne bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Cupcake được làm từ rosé champagne (vang sủi bọt) không chỉ mềm mịn, bông xốp mà còn có hương vị độc đáo, tuyệt vời. Ngày Valentine – lễ tình nhân sắp đến gần, hãy vào bếp làm ngay món bánh ngon lành và đẹp tuyệt này để tặng người thân yêu nhé.

Yields4 Servings
DifficultyIntermediate
Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Kem whipping
100 ml
 
Đường bột
2 Muỗng cà phê
 
Bột mì
3.50 Chén
 
Rượu vang
1.50 Chén
 
Sữa chua
2 Muỗng canh
 
Tinh chất vani
1 Muỗng cà phê
 
Trứng gà
2 g
 
Siro hoa hồng
4 Muỗng canh
 
Đường bột
1 Chén
 
Dầu ăn
½ Chén
 
½ Chén
 
Bột nở (baking powder)
3 Muỗng cà phê
 
Muối
½ Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Làm bánh: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bột mì đa dụng, đường, muối và bột nở vào máy trộn, trộn đều. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục trộn thêm vài phút ở chế độ chậm. Trong một bát to, thêm champagne, trứng, sữa kem, dầu và chiết xuất vani vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ từ từ hỗn hợp vào máy trộn, trộn cùng với bột mì cho đến khi các hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục. Đổ hỗn hợp ra bát, trộn đều thêm 20 giây nữa.

2

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Trong một chiếc bát to, cho bột mì đa dụng, bột matcha, đường, bột nở và muối vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho tất cả hòa quyện với nhau. Sau đó, cho bơ lạt vào và tiếp tục đánh. Thêm sữa, dầu, trứng, tinh dầu vani, sữa chua Hy Lạp và phẩm màu xanh vào bát hỗn hợp bột, đánh mịn.

3

Đặt cup giấy mềm vào khay nướng, bắt túi kem màu hồng đậm vào cup giấy. Tiếp đó bắt kem màu hồng nhạt lên trên, cuối cùng bắt phần kem màu trắng còn lại vào cho đầy 3/4 cup giấy. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 20 – 25 phút hoặc đến khi bánh chín, nở hoàn toàn. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.

4

Đặt cup giấy mềm vào khay nướng bánh, múc hỗn hợp vừa trộn ở trên vào cup giấy, chỉ múc đầy khoảng 3/4 cup. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 30 – 35 phút hoặc đến khi bánh chín, nở. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.

5

Làm kem phủ: Kem whipping đã đánh mịn cho vào bát khuấy đều cùng đậu đỏ. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có lắp sẵn đui sò hoặc cắt ở đầu túi một lỗ nhỏ.

Ingredients

Thành phần món ăn (13 nguyên liệu)
 
Kem whipping
100 ml
 
Đường bột
2 Muỗng cà phê
 
Bột mì
3.50 Chén
 
Rượu vang
1.50 Chén
 
Sữa chua
2 Muỗng canh
 
Tinh chất vani
1 Muỗng cà phê
 
Trứng gà
2 g
 
Siro hoa hồng
4 Muỗng canh
 
Đường bột
1 Chén
 
Dầu ăn
½ Chén
 
½ Chén
 
Bột nở (baking powder)
3 Muỗng cà phê
 
Muối
½ Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Làm bánh: Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Cho bột mì đa dụng, đường, muối và bột nở vào máy trộn, trộn đều. Sau đó cho bơ vào và tiếp tục trộn thêm vài phút ở chế độ chậm. Trong một bát to, thêm champagne, trứng, sữa kem, dầu và chiết xuất vani vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Đổ từ từ hỗn hợp vào máy trộn, trộn cùng với bột mì cho đến khi các hỗn hợp mềm mịn, không bị vón cục. Đổ hỗn hợp ra bát, trộn đều thêm 20 giây nữa.

2

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C. Trong một chiếc bát to, cho bột mì đa dụng, bột matcha, đường, bột nở và muối vào, dùng máy đánh trứng đánh đều cho tất cả hòa quyện với nhau. Sau đó, cho bơ lạt vào và tiếp tục đánh. Thêm sữa, dầu, trứng, tinh dầu vani, sữa chua Hy Lạp và phẩm màu xanh vào bát hỗn hợp bột, đánh mịn.

3

Đặt cup giấy mềm vào khay nướng, bắt túi kem màu hồng đậm vào cup giấy. Tiếp đó bắt kem màu hồng nhạt lên trên, cuối cùng bắt phần kem màu trắng còn lại vào cho đầy 3/4 cup giấy. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 20 – 25 phút hoặc đến khi bánh chín, nở hoàn toàn. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.

4

Đặt cup giấy mềm vào khay nướng bánh, múc hỗn hợp vừa trộn ở trên vào cup giấy, chỉ múc đầy khoảng 3/4 cup. Cho khay bánh vào lò nướng, nướng khoảng 30 – 35 phút hoặc đến khi bánh chín, nở. Lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.

5

Làm kem phủ: Kem whipping đã đánh mịn cho vào bát khuấy đều cùng đậu đỏ. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem có lắp sẵn đui sò hoặc cắt ở đầu túi một lỗ nhỏ.

Bánh Cupcake Champagne