Bánh canh trứng cút

Bánh canh trứng cút • Siêu thị thực phẩm Kingfoodmart

Bánh canh trứng cút

Ly Ngan29,956 Món ngon – King’s Chef
Rating

Cách làm bánh canh trứng cút cho đủ cho 2 người ăn chỉ mất khoảng 50 phút cho cả bước chuẩn bị và thực hiện. Cách nấu bánh canh trứng cút cũng khá beginner thực hiện với 11 nguyên liệu và 6 bước thực hiện. Công thức nấu ăn bánh canh trứng cút bạn có thể tham khảo chi tiết bên dưới. Nếu bạn chưa tìm thấy công thức món ăn bạn cần, đừng ngại liên hệ hotro@kingfoodmart.com ngay bạn nhé.

Bánh Canh Trứng Cút nóng hổi, cực ngon miệng trong những ngày se lạnh. Món bánh canh xương trứng cút là món ăn sáng thơm ngon, mời cả nhà thưởng thức ngon miệng. Cách nấu bánh canh xương trứng cút với bánh canh dai mềm, nước dùng đậm đà ăn kèm với trứng cút beo béo, khiến cả nhà muốn ăn mãi không ngừng. Lưu lại cách làm bánh canh xương heo trứng cút để nấu mời cả nhà nhé!

Yields2 Servings
DifficultyBeginner
Thành phần món ăn (10 nguyên liệu)
 
Bột gạo
400 g
 
Xương heo
300 g
 
Sườn non
300 g
 
Trứng cút
20 g
 
Hành lá
2 Cây
 
Ngò rí
2 g
 
Hạt nêm
1 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Bột ngọt
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê
Cách làm món ăn (5 bước)
1

Rửa sạch hành lá và ngò rí, cắt nhỏ. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ.

2

Làm bánh canh: Bột gạo đổ ra 1 tô thật to, chừa 1 chút bột để làm bột áo. Đun nước sôi già rồi rót từ từ vào bột, tỉ lệ khoảng 3 bột 1 nước, rồi nhanh tay nhào bột. Vắt bột thành từng vắt to bằng quả cam, cán bột thành từng miếng mỏng. Lúc cán nhớ cho bột áo để bột không bị dính. Cắt bột thành sợi bánh canh vừa ăn.

3

Cách nấu nước dùng bánh canh xương heo: Cho xương vào nồi, nấu khoảng 1 tiếng. Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu. Chú ý hớt bọt để nước dùng trong. Khi thấy nồi nước đã ngọt, vớt xương ra, cho sườn vào đun thêm 1 lúc cho sườn đủ chín là được.

4

Dùng 1 chiếc vá như hình trên cho bột vào, rồi nhúng vào nồi nước. Chú ý nhúng sao cho bột ngập nước. Đợi sôi 2 phút.

5

Sau khi sợi bánh canh chín thì cho vào tô. Xếp trứng cút lên, múc nước sườn vào. Rắc hành lá và ngò rí. Nếu thích cay có thể cho thêm ớt. Bánh canh xương trứng cút với hương vị đậm đà, thơm ngon, mời cả nhà ăn sáng rất hấp dẫn đấy nhé!

Ingredients

Thành phần món ăn (10 nguyên liệu)
 
Bột gạo
400 g
 
Xương heo
300 g
 
Sườn non
300 g
 
Trứng cút
20 g
 
Hành lá
2 Cây
 
Ngò rí
2 g
 
Hạt nêm
1 Muỗng canh
 
Muối
½ Muỗng cà phê
 
Bột ngọt
½ Muỗng cà phê
 
Tiêu
½ Muỗng cà phê

Directions

Cách làm món ăn (5 bước)
1

Rửa sạch hành lá và ngò rí, cắt nhỏ. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ.

2

Làm bánh canh: Bột gạo đổ ra 1 tô thật to, chừa 1 chút bột để làm bột áo. Đun nước sôi già rồi rót từ từ vào bột, tỉ lệ khoảng 3 bột 1 nước, rồi nhanh tay nhào bột. Vắt bột thành từng vắt to bằng quả cam, cán bột thành từng miếng mỏng. Lúc cán nhớ cho bột áo để bột không bị dính. Cắt bột thành sợi bánh canh vừa ăn.

3

Cách nấu nước dùng bánh canh xương heo: Cho xương vào nồi, nấu khoảng 1 tiếng. Nêm hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu. Chú ý hớt bọt để nước dùng trong. Khi thấy nồi nước đã ngọt, vớt xương ra, cho sườn vào đun thêm 1 lúc cho sườn đủ chín là được.

4

Dùng 1 chiếc vá như hình trên cho bột vào, rồi nhúng vào nồi nước. Chú ý nhúng sao cho bột ngập nước. Đợi sôi 2 phút.

5

Sau khi sợi bánh canh chín thì cho vào tô. Xếp trứng cút lên, múc nước sườn vào. Rắc hành lá và ngò rí. Nếu thích cay có thể cho thêm ớt. Bánh canh xương trứng cút với hương vị đậm đà, thơm ngon, mời cả nhà ăn sáng rất hấp dẫn đấy nhé!

Bánh canh trứng cút