Nấm là một nguyên liệu được sử dụng trong nhiều món ăn thanh đạm, nhất là món chay vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cùng Kingfoodmart tìm hiểu cách làm món nấm mỡ xào cần tây đơn giản và thơm ngon nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Để bắt đầu làm nấm mỡ xào cần tây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 100g nấm mỡ nâu
- 100g nấm mỡ trắng
- 100g cần tây
- Hành baro
- Gia vị: Dầu hào chay, dầu ăn, hạt nêm chay, đường, muối
Mua đường mía giá tốt tại Kingfoodmart
Cách chọn mua cần tây tươi ngon
- Bạn nên chọn loại rau cần tây lá có màu xanh sáng, cọng rau non và xanh nhạt.
- Cần tây có cuống và lá rau dày, cọng rau tròn và đều nhau, bó rau có ít rễ.
- Không nên mua những bó cần tây bị dập nát, hư thối.
2. Sơ chế:
Trước khi nấm mỡ và cần tây được nấu, bạn cần tiến hành sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên, gọt phần chân nấm mỡ và ngâm nấm trong nước muối loãng trong khoảng 5 phút. Sau đó, rửa nấm với nước sạch và cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
Mua muối I-ốt tại Kingfoodmart
Cần tây bạn bỏ gốc, rửa sạch và cắt thành các khúc dài 2 lóng tay. Riêng phần lá quá dài bạn không nên lấy vì sẽ làm món ăn bị đắng.
3. Chế biến:
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, phi thơm hành baro rồi cho nấm mỡ vào xào trên lửa lớn. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh dầu hào chay và 1 muỗng cà phê đường.
Mua dầu ăn giá tốt tại Kingfoodmart
Xào nhanh nấm mỡ 30 giây, rồi cho cần tây vào đảo thêm 1 – 2 phút, bạn có thể nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp. Khi hoàn thành, món nấm mỡ xào cần tây sẽ có vị giòn ngọt và hòa quyện với mùi thơm nhẹ của cần tây.
Với công thức này, bạn đã có thể tạo ra một món ăn chay ngon miệng, đơn giản và thanh đạm cho ngày rằm. Món nấm mỡ xào cần tây cũng có thể trở thành một món ăn đổi vị của thực đơn ăn chay trong gia đình bạn.
Gợi ý Mua Combo Cúng Rằm Tháng 7
Thay bạn giải quyết nỗi lo không có thời gian chuẩn bị đồ cúng, Kingfoodmart đã chuẩn bị đầy đủ combo cúng Rằm tháng 7 hoàn chỉnh và giao đến tận nhà.
Combo cúng tiêu chuẩn được chuẩn bị bởi Kingfoodmart được chọn lựa kĩ lưỡng đủ lễ theo lệ và có ưu đãi giá tốt khi mua trọn gói. Các vật phẩm cúng được tuyển lựa theo quy tắc tương sinh, tương khắc vô cùng hài hòa và khăng khít với nhau của vạn vật trong vũ trụ.
Combo mặn (Gà nguyên con, 4-5 kg Trái Cây, Hoa và Bánh) chỉ từ 299.000 đồng
Combo tiêu chuẩn (4-5 kg Trái Cây và Hoa cúng) chỉ từ 329.000 đồng
Combo chay (4-5 kg Trái Cây, Bánh và Hoa cúng) chỉ từ 359.000 đồng.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác