Lễ Quốc Khánh 2/9 đang đến gần, đây là dịp tuyệt vời để sum họp gia đình và bạn bè. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhau quây quần bên nồi lẩu thơm ngon. Nếu bạn đang phân vân không biết chọn món ăn gì cho bữa tiệc, trong bài viết này, Kingfoodmart sẽ gợi ý cho bạn 3 món lẩu cực dễ làm mà vẫn hấp dẫn, mang đến không khí sum vầy cho ngày lễ đặc biệt này.
1. Lẩu thái
Không phải ngẫu nhiên mà lẩu Thái lại trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Việt Nam, dù mang đậm dấu ấn ẩm thực Thái Lan. Hương vị chua cay đặc trưng, hòa quyện cùng mùi thơm nồng của sả, riềng, ớt, lá chanh,… tạo nên một món ăn đậm đà. Điểm nhấn của lẩu thái chính là từng miếng thịt bò mềm ngọt và các loại rau nấm.
Nguyên Liệu:
- Thịt bò: Bạn có thể lựa chọn bất kỳ loại thịt bò nào phù hợp với sở thích của mình, từ ba chỉ bò Mỹ mềm tan, béo ngậy đến lõi vai bò Úc ngọt thịt, dai ngon. Những lát thịt bò thái mỏng, nhúng sơ qua nồi lẩu sôi sùng sục sẽ chín tới, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng nước lẩu chua cay.
- Gói nước dùng cô đặc vị Thái (SG Food) gói 180g: Bí quyết cho nồi lẩu Thái thơm ngon nằm ở nước dùng được nêm nếm sẵn gia vị, mang đến hương vị lẩu Thái chua cay, thơm ngon đặc trưng. Không cần tốn công ninh xương, chỉ cần pha gói nước dùng là bạn đã có ngay nồi lẩu Thái chuẩn vị, siêu nhanh, siêu tiện lợi, giúp cả nhà có nồi lẩu ngon chỉ trong tích tắc.
- Combo viên thả lẩu (Nhất Tâm) gói 300g: Để nồi lẩu Thái thêm phần hấp dẫn và đa dạng, không thể thiếu combo viên thả lẩu Nhất Tâm. Với sự kết hợp hoàn hảo của những viên thả lẩu đặc trưng như đậu hũ, tôm, cá, mực,… combo này sẽ mang đến một bữa tiệc hương vị phong phú và tiện lợi.
- Rau củ: Để nồi lẩu Thái của bạn thêm phần tươi mát và hấp dẫn, đừng quên những loại rau củ tươi ngon. Nấm, rau muống, bắp, cải thảo, bắp chuối,… không chỉ cung cấp chất xơ và vitamin, giúp cân bằng vị giác mà còn mang đến sự đa dạng về màu sắc và hương vị cho nồi lẩu.
Cách nấu:
Bước 1: Nấu nước lẩu: Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, cho gói nước dùng cô đặc vị Thái vào khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
- Rau củ quả rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Bắp chuối bào sợi, ngâm nước muối loãng cho trắng.
- Viên thả lẩu để rã đông tự nhiên.
Bước 3: Thưởng thức:
- Khi nước lẩu sôi, lần lượt cho các loại rau củ vào trước, sau đó cho viên thả lẩu và thịt bò vào nhúng chín.
- Ăn kèm bún tươi, rau sống và chấm cùng nước mắm ớt hoặc nước chấm chua ngọt.
2. Lẩu nấm
Một món ăn mang hương vị thanh đạm, chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của nước dùng và hương thơm đặc trưng của các loại nấm tươi. Không chỉ ngon miệng, lẩu nấm còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực lành mạnh.
Nguyên liệu:
- Combo nấm lẩu (Nấm Xanh) vỉ 300g: là một lựa chọn tuyệt vời để mang đến sự đa dạng và phong phú cho nồi lẩu nấm của bạn. Với sự kết hợp của 6 loại nấm, bao gồm nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm bào ngư xám, nấm sò trắng, nấm đông cô, nấm linh chi nâu cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
- Gói nước dùng cô đặc vị Nấm (SG Food) gói 180g: là một giải pháp tiện lợi, hoàn hảo cho những ai muốn nấu lẩu nấm hoặc các món ăn chay một cách nhanh chóng mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà. Được chiết xuất từ rau củ quả tươi ngon như củ cải trắng, củ sắn, bắp tạo nên hương vị đặc trưng của món lẩu nấm.
- Combo thả lẩu 5 trong 1 (Figo) gói 500g: Để nồi lẩu nấm trở nên đa dạng, hấp dẫn hơn, bạn có thể thêm Combo thả lẩu Figo với 5 loại viên thả lẩu đa dạng, bao gồm tôm hùm viên, mực cuộn thịt cua, đậu hũ hải sản, cá viên và golden nugget.
- Rau củ khác: Bên cạnh các loại nấm chính, rau củ đóng vai trò quan trọng không kém trong việc tạo nên sự phong phú và hấp dẫn cho nồi lẩu nấm. Cà rốt, súp lơ và bắp không chỉ mang đến màu sắc tươi tắn, bắt mắt mà còn bổ sung thêm vị ngọt tự nhiên, chất xơ và vitamin cho món ăn.
Cách nấu:
Bước 1: Nấu nước lẩu: Đun sôi khoảng 1.5 lít nước, cho gói nước dùng cô đặc vị Nấm vào khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Rửa sạch combo nấm lẩu, để ráo. Nấm đùi gà và nấm đông cô có thể cắt đôi hoặc cắt lát tùy ý.
- Cà rốt, súp lơ, bắp rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Rã đông các loại viên thả lẩu.
Bước 3: Thưởng thức:
- Khi nước lẩu sôi, cho cà rốt, súp lơ, bắp vào nồi nước lẩu đang sôi, nấu khoảng 3-5 phút cho rau củ chín tới. Tiếp theo, cho các loại nấm vào nồi, nấu thêm khoảng 2-3 phút đến khi nấm chín mềm.
- Cho các loại viên thả lẩu khác vào nồi, nấu chín.
- Ăn kèm bún tươi, rau sống và chấm cùng nước mắm ớt hoặc nước chấm chua ngọt.
3. Lẩu bò chua cay
Lẩu bò chua cay chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh và vị cay nồng của ớt, cùng vị ngọt thanh của nước dùng. Từng miếng thịt bò mềm mại, thấm đẫm gia vị chua cay, hòa quyện cùng các loại rau củ tươi mát, mang đến một cảm giác sảng khoái, đặc biệt là trong những ngày se lạnh.
Nguyên liệu:
- Lõi vai bò: Phần thịt này có đặc điểm mềm, ngọt, ít gân, rất thích hợp để thái lát mỏng nhúng lẩu. Khi nhúng vào nước lẩu cay nồng, thịt bò chín tới sẽ giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, thấm đẫm gia vị, tạo nên một hương vị tuyệt hảo.
- Ba chỉ bò: Với sự kết hợp hoàn hảo giữa nạc và mỡ, ba chỉ bò mang đến một trải nghiệm ẩm thực phong phú hơn. Phần mỡ béo ngậy tan chảy trong miệng, hòa quyện cùng vị cay của nước lẩu, tạo nên một cảm giác ngon khó cưỡng. Khi nhúng lẩu, ba chỉ bò sẽ chín nhanh và giữ được độ giòn sần sật hấp dẫn.
- Xương bò: Khi hầm xương bò, các chất dinh dưỡng và hương vị từ tủy xương sẽ từ từ tiết ra, tạo nên một nồi nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng. Để có nồi nước dùng ngon, bạn nên chọn xương bò có cả phần thịt và mỡ, như xương ống, xương đuôi hoặc xương cục.
- Nấm, rau, củ: Bạn có thể thêm đa dạng các loại nấm như nấm kim châm dai giòn, nấm rơm thơm ngọt; các loại rau như cải thảo, cải xanh, rau muống, mồng tơi sẽ mang đến sự tươi mát và giải nhiệt cho món lẩu. Bên cạnh đó, bắp ngọt, khoai môn hay củ sen cũng là những lựa chọn tuyệt vời để thêm vị ngọt tự nhiên và tạo độ sánh nhẹ cho nước dùng.
- Gia vị: Sa tế, hạt nêm, giấm gạo, bột ngọt, quế, hồi, sả, ớt hiểm, đường, nước mắm.
Cách nấu:
Bước 1: Hầm xương: Cho xương bò vào nồi, đổ 2 lít nước, đun sôi. Hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong. Hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 1 tiếng cho xương ra hết chất ngọt.
Bước 2: Nấu nước dùng:
- Vớt xương ra, lọc nước dùng qua rây để loại bỏ cặn.
- Cho sả, ớt hiểm, quế, hồi vào túi lọc, thả vào nồi nước dùng.
- Thêm sa tế, hạt nêm, giấm gạo, bột ngọt, đường, nước mắm vào nồi, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Sau đó, cho các loại củ lần lượt vào cho đến khi chín tới.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức:
- Xếp thịt bò, nấm, rau củ ra đĩa.
- Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun sôi.
- Nhúng thịt bò, nấm, rau củ vào nồi lẩu và thưởng thức khi chín.
Tóm lại
Với những gợi ý trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một bữa tiệc lẩu thịnh soạn và ấm cúng cho gia đình và bạn bè trong dịp Lễ Quốc Khánh 2/9. Từ hương vị chua cay đặc trưng của lẩu Thái, đến sự thanh đạm, tinh tế của lẩu nấm, hay sự kết hợp hài hòa giữa chua cay và ngọt thơm của lẩu bò chua cay, mỗi món lẩu đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn. Ghé ngay Kingfoodmart để mua ngay những nguyên liệu với giá cực ưu đãi cho dịp lễ này!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác