Trong một vườn nhỏ ẩn mình dưới ánh nắng mặt trời lấp lánh, hàng loạt cây táo đang bắt đầu mùa trổ bông. Trong đám lá xanh tươi nảy nở, có một loại táo khác biệt, khác hẳn so với những quả táo xung quanh – đó là quả táo Cameo, một biểu tượng về sự khác biệt và sự độc đáo. Bề ngoài của nó tràn ngập sắc đỏ tươi rực rỡ, với vẻ đẹp hoàn hảo không thể nhầm lẫn. Nhưng dưới lớp vỏ mềm mại ấy, có những câu chuyện đằng sau về sự khởi đầu, về những cuộc phiêu lưu, và về sự mạnh mẽ vượt qua mọi thách thức. Hãy cùng Kingfoodmart khám phá câu chuyện của quả táo Cameo, một hành trình đầy bất ngờ và kỳ diệu nhé!
Táo Cameo là gì?
Táo Cameo là một loại táo được biết đến với vị ngọt thanh và một chút chua dịu. Quả táo này thường có hình dạng tròn hoặc hình oval, với vỏ màu đỏ rực và một phần vệt màu vàng nhạt. Táo Cameo là một loại trái có kích thước từ vừa đến lớn, thường có đường kính từ 7 đến 8 centime. Thịt của táo Cameo thường là màu trắng hoặc kem, mật độ cao, chứa nhiều nước và giòn. Nó được ưa chuộng không chỉ vì hương vị mà còn vì khả năng bảo quản tốt và khả năng kết hợp được trong nhiều món ăn khác nhau. Quả táo Cameo có hương thơm đặc trưng và vị ngọt thanh, với chút chua dịu của mật ong, lê và cam.
Táo Cameo đã trở thành loại táo ăn tươi, được ưa chuộng trên khắp nước Anh. Mặc dù có nguồn gốc từ Mỹ nhưng táo Cameo vẫn được trồng ở các vườn táo trên khắp nước Anh, đặc biệt là được thu hoạch từ cuối mùa thu đến đầu mùa xuân. Những người trồng trọt ở Anh rất ưa chuộng giống này vì tính chất chắc, giòn, hương vị ngọt ngào và khả năng bảo quản lâu. Trong năm 2008 và 2009, táo Cameo đã đánh bại các loại táo khác như táo Golden, táo Gala, táo Fuji trong giải thưởng táo ngon nhất trong hai năm liên tiếp.
Nguồn gốc của táo Cameo
Táo Cameo, được phân loại về mặt thực vật học là Malus Domestica, là một giống táo Mỹ cuối vụ thuộc họ Rosaceae. Những quả táo Cameo được phát hiện như một cây giống tình cờ ở Bang Washington vào cuối thế kỷ 20 và mọc trên những cây có thể cao tới 3 đến 4 mét. Táo Cameo thường chín từ 155 đến 165 ngày sau khi thụ phấn và là một giống đặc sản được trồng có sọc khác thường, thịt giòn và hương vị chua ngọt, tinh tế. Táo cũng có tính chất chắc, đặc nên có thể vận chuyển đi xa. Đặc điểm này đã khiến táo Cameo được trồng trên toàn thế giới và xuất khẩu như một loại táo thương mại. Táo Cameo rất linh hoạt và có thể được kết hợp vào nhiều loại đồ uống cũng như các chế biến ẩm thực tươi và nấu chín.
Quả táo Cameo được phát hành cho các nhà trồng trọt thương mại vào cuối thế kỷ 20 và đầu thế kỷ 21 và được nộp đơn bằng sáng chế vào năm 1993. Loại táo này đã được cấp bằng sáng chế vào năm 1995, nhưng bằng sáng chế này đã hết hạn vào năm 2013 và không được gia hạn. Ngày nay, quả táo Cameo chủ yếu được trồng ở bang Washington, Hoa Kỳ, với một số trang trại được tìm thấy ở các khu vực trồng táo khác trên khắp đất nước. Loại táo này cũng được trồng ở Châu Âu, New Zealand, Úc, Nam Phi và Chile, nơi các quả được bán trong nước và xuất khẩu sang các nước láng giềng. Khi mùa, quả táo Cameo được bán thông qua một số nhà bán lẻ và nhà phân phối được chọn lọc trên toàn thế giới.
Giá trị dinh dưỡng của táo Cameo
Táo là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng và quan trọng cho sức khỏe. Táo chứa một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm:
- Carbohydrates: Táo chứa carbohydrates, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Chất xơ: Táo giàu chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Vitamin C: Táo là nguồn cung cấp vitamin C, một chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa.
- Vitamin K: Táo cũng chứa vitamin K, có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và sức khỏe xương, giúp duy trì huyết áp ổn định và làm chậm quá trình lão hóa.
- Mangan: Mangan là một khoáng chất cần thiết cho chức năng của nhiều enzym trong cơ thể, đặc biệt là trong quá trình chuyển hóa chất béo và protein.
- Chất chống oxy hóa: Táo cũng chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do.
Tóm lại, việc thêm táo vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Táo Cameo có thể chế biến được món gì?
- Loại trái cây này được tiêu thụ phổ biến nhất ở dạng tươi, táo Cameo có vị ngọt, hơi thơm và thịt táo oxy hóa chậm, nên thích hợp dùng trong các món salad, ngũ cốc hoặc parfaits.
- Táo Cameo dùng làm lớp phủ tươi trên bánh kếp và bánh quế, hoặc nhúng socola và bơ hạt như một món ăn nhẹ.
- Ngoài chế biến thô, táo Cameo có thể được kết hợp thành các món nấu ngọt và mặn. Hương vị ngọt ngào tự nhiên của táo được tăng cường khi đun nóng và thường được sử dụng làm nước sốt táo
Táo Cameo nguyên quả, chưa rửa sẽ có thể giữ được vài tuần đến một tháng khi bảo quản trong ngăn đông lạnh
Tham khảo trái cây nhập khẩu tươi ngon giá rẻ tại Kingfoodmart >>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác