Sữa hạt không đường – một lựa chọn không chỉ lành mạnh mà còn hấp dẫn cho những ai đang tìm kiếm sự thay thế thú vị cho sữa động vật. Khác với các loại sữa công nghiệp và sữa bò, sữa hạt với nguồn dinh dưỡng dồi dào và nguyên chất từ chính các loại hạt thiên nhiên. Khi uống sữa hạt thường đem lại cảm giác như chúng ta đang ăn một dạng cháo lỏng dinh dưỡng lạ miệng. Sản phẩm này không chỉ phù hợp với người ăn chay và người muốn giảm lượng đường, mà còn là lựa chọn ưa thích của những người mong muốn thưởng thức hương vị tự nhiên và bổ sung dinh dưỡng từ các loại hạt giàu chất béo không bão hòa. Hãy cùng Kingfoodmart khám phá sâu hơn về sự đa dạng và lợi ích của sữa hạt không đường trong bài viết dưới đây nhé!
Sữa hạt không đường có tác dụng gì?
Sữa hạt không đường là món đồ uống được chế biến từ ngũ cốc, họ hàng nhà đậu và phổ biến nhất là từ các loại hạt dinh dưỡng như sữa hạt điều, sữa hạt macca, sữa hạt óc chó,… Sữa hạt không đường có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người muốn giảm lượng đường. Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, sức khỏe được chăm sóc toàn diện bởi các vitamin, khoáng chất có trong sữa hạt.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Sữa hạt không đường hỗ trợ giảm Cholesterol, phòng ngừa các bệnh về tim mạch với nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim như: chất xơ, chất béo không bão hòa, Vitamin E,… Đối với người cao tuổi, người bệnh tăng huyết áp hay đái tháo đường thì không nên uống quá 500ml/ngày mà chỉ nên uống từ 300 – 500ml sữa hạt để bảo vệ sức khỏe tốt nhất.
Tăng cường sức khỏe cho mắt
Sở hữu chất chống oxy hóa mạnh mẽ là Zeaxanthin, sữa hạt sẽ bảo vệ mắt của người dùng tránh khỏi nhiều tổn thương do stress oxy hóa. Không chỉ vậy, các chất trên còn giúp thị lực khỏe mạnh hơn nên bạn đừng quên bổ sung sữa hạt vào thực đơn hằng ngày nhé.
Dễ tiêu hoá
Sữa hạt không đường không chứa Lactose nhưng vẫn đảm bảo cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho cơ thể. Vì thế, nếu cơ thể bạn không thể dung nạp Lactose thì sữa hạt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Sữa hạt sẽ tránh gây ra các vấn đề dị ứng, rối loạn tiêu hóa và đem lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho sức khỏe người dùng.
Sữa hạt chứa ít năng lượng
Trong 100 ml sữa tách béo chứa khoảng 32 calo và sữa bò khoảng 63 calo nhưng sữa đậu nành chỉ chứa khoảng 26 calo. Vì thế, các dòng Sữa hạt không đường thường ít năng lượng hơn sữa động vật nên bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Điều này hỗ trợ quá trình giảm cân và giữ cho vóc dáng của chúng ta luôn thon gọn.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Do trong các loại hạt tự nhiên có chỉ số đường huyết thấp nên khi uống sữa hạt thường xuyên, người bệnh đái tháo đường sẽ kiểm soát được lượng đường trong máu. Đặc biệt, người dùng sữa hạt sẽ cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ngọt hơn.
Duy trì làn da khỏe mạnh
Sữa hạt không đường chứa nhiều thành phần tự nhiên và các khoáng chất điều chỉnh sản xuất Protein của da, như Collagen và Elastin sẽ giúp chống lão hóa da. Uống sữa hạt sẽ giúp bạn đào thải độc tố và mang lại làn da sáng mịn, hồng hào.
Dinh dưỡng của sữa hạt không đường
Uống sữa hạt còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư và đặc biệt chăm sóc vóc dáng, làn da tuyệt vời. Chính nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội và độ tự nhiên, thơm ngon nguyên chất mà sữa hạt đã dần được ưa chuộng trên khắp các thị trường tiêu dùng, đặc biệt là Việt Nam.
Sữa hạt không đường chứa các dưỡng chất đầy đủ như Vitamin, Omega 6 và nhiều chất khoáng nên sữa hạt không đường có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, sữa hạt đáp ứng nhu cầu thiết yếu mỗi ngày của cơ thể khoảng 30 – 40%. Bởi vì trung bình trong 100ml sữa hạt chứa 15g chất đạm, 30g chất béo và những dưỡng chất tuyệt vời khác. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng chính có trong sữa hạt không đường:
- Chất béo không no: Cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ sự hấp thụ của các vitamin liposoluble như vitamin A, D, E và K.
- Protein: Là nguồn cung cấp axit amin cần thiết để duy trì và phục hồi cơ bắp, tăng cường sức khỏe của tóc, da và móng.
- Vitamin và khoáng chất: Bao gồm vitamin E, vitamin B (như vitamin B2, B3, B6), canxi, kali, magiê, và kem. Những chất này hỗ trợ chức năng miễn dịch, sức khỏe của xương và răng, cân bằng nước và điện giải, và chức năng thần kinh.
- Chất xơ: Hỗ trợ sự tiêu hóa và duy trì sức khỏe của đường ruột.
- Chất chống oxi hóa: Như axit béo omega-3 và vitamin E, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do sự oxy hóa và giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến sự lão hóa.
Tùy thuộc vào nguồn gốc và thành phần cụ thể của sữa hạt, lượng dinh dưỡng có thể có sự biến đổi. Tuy nhiên, sữa hạt không đường thường được coi là một nguồn dinh dưỡng giàu chất béo tốt và cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Sữa hạt không đường có giảm cân không? Sữa hạt nên áp dụng vào chế độ giảm cân như thế nào?
Với cuộc sống công nghiệp hiện đại hóa như hiện nay, con người trở nên ít vận động và bổ sung thừa chất béo, đường cho cơ thể. Đây là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh béo phì. Mọi người, đặc biệt là chị em phụ nữ đặc biệt quan tâm về vấn đề giảm cân nhưng vẫn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy sữa hạt không đường được nhiều tìm kiếm. Sữa hạt không đường tốt cho sức khỏe, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nên cho thêm đường vào ly sữa hạt nó sẽ làm tăng hương vị của ly sữa cũng như giúp việc sử dụng được ngon miệng hơn. Tuy nhiên, thay bằng việc sử dụng đường tinh luyện thì nên chọn đường phèn sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Bạn cũng có thể sử dụng sữa hạt không đường và sữa hạt có đường đan xen nhau nhằm thay đổi vị cũng như làm bạn đỡ ngấy và ngon hơn.
Sữa hạt có thể là một phần quan trọng trong chế độ giảm cân nếu được sử dụng một cách thông minh và kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh khác. Dưới đây là một số cách bạn có thể tích hợp sữa hạt vào chế độ giảm cân của mình:
- Thay thế sữa động vật bằng sữa hạt: Sữa hạt thường ít chất béo và đường hơn so với sữa động vật. Thay thế sữa động vật bằng sữa hạt trong các thức uống như cà phê, trà, hoặc sử dụng trong các công thức nấu ăn có thể giúp giảm lượng calo và chất béo tiêu thụ.
- Sử dụng sữa hạt trong các công thức đồ uống giảm cân: Sữa hạt có thể được sử dụng trong các công thức đồ uống giảm cân như smoothies hoặc các loại nước detox. Kết hợp sữa hạt với rau củ và hoa quả tươi để tăng cường lượng chất xơ và vitamin.
- Sử dụng sữa hạt trong các món ăn nhẹ giảm cân: Sữa hạt có thể được sử dụng để làm các loại súp, cháo, hoặc món ngũ cốc nhẹ giảm cân. Kết hợp với các nguồn protein thực phẩm như hạt giống, hạt quinoa, hoặc thịt gà không mỡ để cung cấp năng lượng lâu dài và giúp kiểm soát cảm giác no.
- Chú ý đến lượng calo và khẩu phần: Dù là sữa hạt không đường, bạn vẫn cần chú ý đến lượng calo bạn tiêu thụ mỗi ngày. Hãy tính toán khẩu phần sữa hạt để đảm bảo rằng bạn không vượt quá lượng calo cần thiết cho chế độ giảm cân của mình.
- Kết hợp sữa hạt với chế độ ăn uống lành mạnh và vận động thể chất: Sữa hạt chỉ là một phần của chế độ giảm cân. Kết hợp sữa hạt với một chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh, cùng với việc tập thể dục đều đặn, sẽ giúp bạn đạt được kết quả giảm cân hiệu quả hơn.
Những lưu ý khi sử dụng và chế biến sữa hạt
Sữa hạt không đường rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu dùng sai cách sẽ gây hại cho cơ thể. Sữa hạt là dòng sữa bổ sung dinh dưỡng và không có tác dụng điều trị hay chữa bệnh nên mọi người không nên tự ý bỏ thuốc mà cần tư vấn từ bác sĩ. Dưới đây là một số ưu lý quan trọng khi sử dụng sữa hạt:
- Bạn không nên bảo quản sữa hạt trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp có thể khiến sữa lên men hoặc biến chất, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Thêm đường vào sữa hạt sẽ mất ý nghĩa các dưỡng chất trong sữa nên bạn đừng bỏ qua lưu ý này nhé.
- Lạm dụng sữa hạt trong thời gian dài có thể xảy ra tác dụng phụ, làm hại sức khỏe nên bạn cần tìm hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của bản thân để dùng đúng cách.
- Người dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng sữa hạt thay thế sữa công thức hay sữa tươi để bảo vệ sức khỏe của mình tốt nhất.
Việc tự làm sữa hạt tại nhà giúp bạn kiểm soát được nguồn nguyên liệu và lượng đường trong sữa, không chất bảo quản và không chất phụ gia. Hy vọng những lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn chọn được loại hạt phù hợp để làm sữa hạt.
- Chọn nguyên liệu hữu cơ không bị biến đổi gen: Nguyên liệu hữu cơ và không bị biến đổi gen thường có giá thành cao nhưng đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Chọn các loại hạt rõ nguồn gốc, sản xuất tại địa phương: Điều này giúp bạn kiểm soát chất lượng của hạt.
- Chọn các loại hạt thô chưa rang hay tẩm gia vị: Hạt thô giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
- Chọn hạt tươi mới, chất lượng: Hạt không nên bị sâu mọt, mốc hay hư hỏng.
- Chọn hạt còn lớp vỏ lụa: Lớp vỏ lụa giúp bảo quản hạt.
Các loại sữa hạt không đường phổ biến
Hiện nay, các loại hạt để tạo ra sữa cực kỳ phong phú với việc mix nhiều loại hạt với nhau. Sau đây là một số loại hạt phổ biến dễ tìm nguyên liệu, dễ sử dụng có thể dùng đường hoặc không đường tùy ý.
Sữa đậu nành: Bạn có thể tự làm sữa bằng cách xay đậu tương, chắt nước và lọc phần bã sau đó cho vào nước đun sôi là tạo ra được sữa đậu nành thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Với hàm lượng Protein cao gần bằng sữa bò, không chứa Lactose, ít Canxi và Cholesterol hơn nên sữa đậu nành phù hợp với nhiều đối tượng, nhất là người lớn tuổi và những ai mắc bệnh tim mạch.
Sữa hạnh nhân: Sữa hạnh nhân thuộc loại sữa hạt không đường tốt cho sức khỏe và dễ uống. Chứa nhiều dưỡng chất như Vitamin D, Vitamin E,… và hàm lượng đường thấp nên được ưa chuộng
Sữa óc chó: Đây là dòng sữa hạt mang đến nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe nên rất được mọi người ưa thích và tin dùng. Chứa nhiều Vitamin và đặc biệt là hàm lượng Omega 3 cao hơn cả cá hồi nên sữa óc chó đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Ngoài các công dụng trên, sữa óc chó còn cải thiện giấc ngủ người dùng và ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và sỏi mật.
Sữa yến mạch: rất dễ làm, dễ uống và cung cấp nhiều dưỡng chất giúp tăng đề kháng cho cơ thể. Vì thế, dòng sữa ngon, bổ và rẻ này đang là lựa chọn của rất nhiều khách hàng.
Tham khảo mua sữa hạt, đậu uống liền tại Kingfoodmart
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác