- Nho Bronx tươi ngon từ Mỹ đang ngày càng chiếm được tình cảm của người tiêu dùng Việt Nam nhờ hương vị đặc biệt và giá trị dinh dưỡng cao. Vậy nho Bronx là gì, và làm sao để nhận biết nho Bronx nhập khẩu chính hãng từ Mỹ? Bài viết này sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan về loại nho đặc biệt này. Hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu những bí mật đằng sau hương vị tuyệt vời của nho Bronx và lý do tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy.
1. Nho Bronx (Bronx grapes) là nho gì?
Nho Bronx (Bronx grapes) là giống lai giữa nho không hạt Thompson và nho Concord. Giống nho này được tạo ra nhằm kết hợp những đặc tính tốt nhất của cả hai giống nho cha và mẹ, mang đến một hương vị độc đáo và ngon lành.
Nho Bronx phát triển thành chùm lớn với trái tròn từ nhỏ đến trung bình. Chúng có vỏ mỏng, gần như trong suốt màu xanh với ánh hồng, làm cho chúng rất dễ bị nứt vỏ, đặc biệt là trong mùa mưa. Nếu để trên cành, nho sẽ phát triển màu hồng đậm hơn. Phần thịt không hạt của chúng ẩm và mang hương vị ngọt ngào, mật ong cùng với kết cấu tan chảy.
Tuy nhiên, chúng được biết đến với sự phát triển mạnh mẽ và năng suất tốt. Nho này được đặc trưng bởi hương thơm giống như các giống nho Muscat với hương vị mật ong là nổi bật nhất, bên cạnh đó là cảm giác sang trọng khi thưởng thức.
Khi chín, nho Bronx chuyển từ hơi chua, chắc và màu xanh nhạt sang vị giống như mật ong, vỏ mỏng và màu hồng phấn, đỏ vàng nhẹ. Nho Bronx chín có mùi thơm nhẹ, mang lại hương vị mạnh mẽ nhớ về nho Concord, kết hợp với cảm giác khi ăn của nho Thompson.
Tuy nhiên vì cấu tạo vỏ mỏng nên nho rất dễ bị nứt, đây là một trong những nỗi băn khoăn của rất nhiều nông dân cho việc vận chuyển và bảo quản. Tính dễ tổn thương này khiến chúng trở nên hiếm gặp ngoài các chợ nông sản địa phương và những người trồng chuyên biệt.
2. Nguồn gốc xuất xứ của nho Bronx đến từ đâu?
Loại quả nho lai Bronx được trồng với số lượng nhỏ này là sự kết hợp giữa giống nho Thompson không hạt và giống nho Concord . Nguồn gốc của chúng bắt nguồn từ năm 1919, khi một chương trình nhân giống nho được triển khai giữa Trạm Thí nghiệm Nông nghiệp của Đại học Cornell ở Geneva, NY và Vườn Bách thảo New York ở Bronx, NY để phát triển giống nho không hạt.
Cây nho lai không hạt Bronx ban đầu được tạo ra vào năm 1925, nhưng bị coi là thất bại vì quả mọng dễ bị nhiễm nấm, nứt vỏ và tổn thương do thời tiết lạnh, ẩm ướt và đóng băng ở ngoại ô New York. Vỏ mỏng đến mức nho không thể vận chuyển thương mại vì nó quá dễ bị hư hỏng, nên đã chấm dứt giấc mơ nổi tiếng xuyên quốc gia của thế kỷ 20.
Tuy nhiên, thật may mắn khi chúng được trồng cách một chút trên Vịnh San Francisco bởi một người nông dân tên là John Lagier. Anh ấy thực sự là người trồng cây thương mại duy nhất cung cấp Bronx.
John Lagier đã mang giống nho Bronx đến California vào năm 1979. Ngày nay, trang trại do gia đình quản lý rộng 120 mẫu Anh ở Escalon, CA là nhà sản xuất duy nhất trồng nho từ cành giâm của những cây nho Bronx nguyên gốc.
3. Mùa vụ chính của nho Bronx rơi vào thời điểm nào?
Mùa vụ chính của nho Bronx, như các loại nho khác, thường phụ thuộc vào vùng địa lý nơi chúng được trồng. Tuy nhiên, thông thường, nho có mùa vụ từ cuối mùa hè đến đầu mùa thu. Đối với nho Bronx, mùa thu hoạch cụ thể có thể rơi vào khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 10 ở Bắc bán cầu, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và khí hậu cụ thể của khu vực trồng trọt.
Trong môi trường lý tưởng, nho Bronx phát triển tốt nhất và đạt chất lượng cao nhất khi chúng có đủ thời gian phơi nắng và nhiệt độ phù hợp trong suốt mùa vụ. Điều này giúp tối đa hóa sự phát triển của hương vị đặc trưng và độ ngọt tự nhiên của quả. Do đó, nếu bạn đang tìm kiếm nho Bronx tươi và chất lượng cao nhất, tốt nhất là nên tìm mua trong khoảng thời gian này.
Cần lưu ý rằng, do sự khác biệt về điều kiện khí hậu giữa các khu vực, mùa vụ của nho Bronx có thể biến đổi nhẹ tùy theo nơi chúng được trồng. Ví dụ, ở những khu vực có khí hậu ấm hơn, mùa vụ có thể bắt đầu sớm hơn và kéo dài hơn so với những khu vực mát mẻ hơn.
4. Hàm lượng dinh dưỡng của nho Bronx là bao nhiêu?
Hàm lượng dinh dưỡng của nho Bronx có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nho, độ chín và điều kiện trồng trọt. Tuy nhiên, nhìn chung, nho Bronx là một loại trái cây giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Dưới đây là bảng giá trị dinh dưỡng trung bình của 100 gram nho Bronx:
| Dinh Dưỡng | Lượng trong 100g |
| Năng lượng | 69 kcal |
| Nước | 80.54 g |
| Protein | 0.72 g |
| Carbohydrate | 18.1 g |
| Đường | 15.48 g |
| Chất xơ | 0.9 g |
| Chất béo tổng cộng | 0.16 g |
| Vitamin C | 10.8 mg |
| Vitamin K | 14.6 µg |
| Kali | 191 mg |
| Canxi | 10 mg |
| Sắt | 0.36 mg |
5. Nho Bronx được ứng dụng như thế nào trong đời sống?
Nho Bronx với hương vị đặc biệt và độ ngọt tự nhiên, quả nhỏ đã được ứng dụng trong đời sống và ẩm thực. Sau đây là một số cách thức phổ biến mà nho Bronx được sử dụng:
- Ăn trực tiếp: Do hương vị ngọt ngào và mùi thơm dễ chịu, nho Bronx là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn nhẹ. Chúng có thể được thưởng thức nguyên quả hoặc kết hợp với các loại phô mai và các loại hạt để tạo nên một món ăn nhẹ dinh dưỡng và đầy hương vị.
- Salad: Nho Bronx có thể được thêm vào các loại salad hoa quả hoặc salad rau để tăng thêm độ ngọt tự nhiên và màu sắc.
- Món nướng: Nho Bronx có thể được sử dụng trong các loại bánh, muffin, hoặc các sản phẩm nướng khác để thêm hương vị và độ ẩm.
- Cocktails và Mocktails: Hương vị đặc trưng của nho Bronx cũng làm cho chúng trở thành thành phần phổ biến trong các loại cocktails và mocktails, thêm vào đó là màu sắc và độ ngọt tự nhiên.
- Làm rượu vang: mặc dù không phải là ứng dụng phổ biến nhất, nhưng nho Bronx cũng có thể được sử dụng để sản xuất rượu vang, đặc biệt là khi kết hợp với các giống nho khác để tạo ra hương vị độc đáo.
- Nho khô: Nho Bronx có thể được sấy khô để làm nho khô, một loại snack bổ dưỡng và tiện lợi.
- Mứt và Siro: Chúng cũng có thể được chế biến thành mứt hoặc siro nho, sử dụng trong các món tráng miệng hoặc làm nguyên liệu cho các loại bánh.
Nho Bronx, với sự đa dạng trong ứng dụng và hương vị ngon miệng, chứng tỏ rằng chúng không chỉ là một loại quả để thưởng thức nguyên vẹn mà còn là một nguyên liệu linh hoạt trong nhiều món ăn và thức uống khác nhau, mang đến sự sáng tạo và mới lạ cho bếp ăn gia đình và ngành công nghiệp ẩm thực.
Kingfoodmart tự hào là nhà cung cấp trái Nho Bronx chính hãng, chất lượng cao. Hãy ghé thăm cửa hàng gần nhất hoặc truy cập website Kingfoodmart.com để mua sản phẩm và khám phá thêm nhiều ưu đãi hấp dẫn.
Hoặc bạn có thể Mua sản phẩm nho chính hãng uy tín ngay tại đây>>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác