-
Cherry Úc đã trải qua một chuỗi quá trình vô cùng kỳ công trước khi đến tay người dùng. Vì thế cherry Úc mới có thể đem đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Hãy cùng Kingfoodmart khám phá hành trình thú vị từ vườn đến bàn ăn của loại quả này nhé!
Quả cherry là gì? Đặc điểm nổi bật của cherry Úc
Quả cherry hay còn được biết đến là quả anh đào, thuộc loại quả hạch trong chi Prunus. Quả cherry được phân loại là khá khó trồng và khó thích ứng với các điều kiện khí hậu ngoài trời. Nó chỉ có thể thích nghi được ở các khu vực có khí hậu ôn đới. Quả cherry thường có cuống dài, tụ thành chùm, khi chín có thể có màu đỏ, vàng hoặc đen, với đường kính khoảng 2,5cm.
Quả cherry có vị ngọt tùy giống sẽ có hơi chua nhẹ, da căng bóng, mang theo hương thơm dễ chịu, cùng với độ giòn và độ mọng nước. Quả cherry là nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa đựng 10 loại vitamin, 8 loại chất khoáng, carbohydrates, protein và nhiều chất béo khác. Với thành phần chứa 86% là nước, quả cherry cũng là một lựa chọn tốt để giải khát khi ăn.
Cherry Úc được biết đến là một loại trái cây nhập khẩu cao cấp có. Cherry Úc nổi bậc với hương vị tinh tế, và chất lượng cao làm cho chúng trở thành một sản phẩm nổi bật trên thị trường quốc tế. Với điều kiện khí hậu và đất đai thuận lợi, cherry Úc được đánh giá là một trong những giống cherry ngon nhất.
Quả cherry Úc thường có kích thước lớn, màu đỏ tươi, và vị ngọt, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người tiêu dùng. Sự đa dạng về giống cherry Úc giúp thị trường có thêm nhiều lựa chọn và sự mới mẻ trong việc thưởng thức loại trái cây này.
Mùa vụ của cherry Úc
Mùa vụ cherry Úc thường kéo dài từ tháng 11 đến tháng 1. Với vị trí địa lý và khí hậu đặc biệt thuận lợi, Úc là một trong những quốc gia có sản lượng quả cherry hàng năm đặc biệt lớn. Khu vực trồng cherry trải dài từ Bắc xuống Nam, kéo dài hơn 100 ngày, tận dụng những điều kiện khí hậu riêng biệt của từng vùng.
Mùa thu hoạch cherry Úc được chia thành ba giai đoạn khác nhau, tuân theo thứ tự từ vùng nhiệt đới đến vùng lạnh:
- Cherry Úc đầu mùa (tháng 10 đến tháng 11)
Khu vực này nằm ở phía đông nam của Queensland và trung tâm New South Wales, chủ yếu gồm các trang trại nhỏ. Mặc dù cherry Úc ở khu vực này không quá nhiều và có kích thước không lớn, nhưng vì là thời điểm đầu mùa, giá cherry Úc thường cao hơn so với các giai đoạn sau. Mùa này thường chỉ cung ứng đủ cho thị trường nội địa tại Úc.
- Cherry Úc giữa mùa (cuối tháng 11 đến đầu tháng 1)
Vùng trồng cherry Úc trải dài từ Nam New South Wales, qua Nam Úc, Victoria, đến Tây Úc. Quá trình thu hoạch kéo dài khoảng 5 đến 6 tuần, nhưng thường bị ảnh hưởng bởi mùa mưa, gây thiệt hại đáng kể cho sản lượng. Để bảo vệ cây cherry khỏi tác động tiêu cực của mưa bão, các nhà vườn đã áp dụng các biện pháp như những nhà màn, lưới để giảm thiệt hại.
- Cherry Úc cuối mùa (tháng 1 đến tháng 2)
Các trang trại chủ yếu thu hoạch cherry Úc ở vùng núi của New South Wales và Victoria. Hương vị của cherry Úc từ khu vực núi thường khác biệt so với cherry Úc từ các vùng đồng bằng. Cherry Úc khu vực này có sản lương nhiều, tỉ lệ đạt chất lượng cao, thích hợp cho thị trường xuất khẩu.
Cao điểm của mùa vụ thường diễn ra vào tháng 12, nhiều khu vực trồng cherry Úc trở nên sôi động với các hoạt động thu hoạch, xử lý và chuẩn bị hàng hóa để xuất khẩu. Điều này làm cho Úc trở thành nơi cung cấp cherry tươi ngon và chất lượng cao cho thị trường quốc tế, đặc biệt là trong bối cảnh nhiều quốc gia đang chào đón mùa đông.
Quy trình thu hoạch và đóng gói cherry Úc
Khi thu hoạch cherry Úc, quy trình bắt đầu bằng việc kiểm tra độ chín của quả để đảm bảo chúng ở trạng thái tối ưu. Việc thu hoạch thường được thực hiện bằng tay để tránh làm tổn thương quả. Đồng thời, cây cherry cũng cần được chăm sóc đúng cách trước quá trình thu hoạch để đảm bảo sức khỏe và chất lượng của cây.
Sau khi thu hoạch, cherry Úc được làm mát bằng hệ thống hydro để duy trì nhiệt độ lý tưởng. Quá trình làm mát nhanh chóng giảm nhiệt độ của quả cherry, giữ cho chúng tươi mát và giữ nguyên hương vị.
Cherry Úc sau đó được đưa qua các thiết bị phân loại hiện đại, giúp tách các quả theo kích thước, màu sắc và chất lượng. Sau đó, chúng được đóng gói vào các thùng chuyên dụng để giữ nguyên hình dáng và chất lượng.
Cherry Úc thường được đặt trong các thùng có dung tích phổ biến là 2kg và 5kg. Những thùng này được thiết kế đặc biệt để chịu lực và chống va đập trong quá trình vận chuyển. Điều này giúp bảo vệ quả khỏi tổn thương và đảm bảo chúng đến tay người tiêu dùng vẫn giữ nguyên độ tươi mới.
Tiêu chuẩn cherry Úc phải đạt được trước khi vận chuyển ra quốc tế
Cherry Úc thường phải tuân thủ nhiều tiêu chuẩn và quy định để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số chuẩn mực và tiêu chí quan trọng của cherry Úc:
- Chứng nhận ACO: Australian Certified Organic là một tổ chức chứng nhận hữu cơ hàng đầu tại Úc. Nếu một sản phẩm cherry Úc được chứng nhận bởi ACO, điều này chứng minh rằng nó tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nông nghiệp hữu cơ.
- NASAA Certified Organic: NASAA cũng cung cấp chứng nhận hữu cơ cho các sản phẩm nông nghiệp và thực phẩm. Cherry Úc chứng nhận bởi NASAA đảm bảo không sử dụng hóa chất độc hại.
- Chứng nhận GlobalGAP: Global Good Agricultural Practices là một hệ thống chứng nhận quốc tế trong lĩnh vực nông nghiệp. Cherry Úc có thể được chứng nhận theo tiêu chuẩn GlobalGAP để chứng minh rằng chúng tuân thủ các quy chuẩn nông nghiệp tốt và bền vững.
- Chứng nhận hữu cơ: Cherry Úc được chứng nhận hữu cơ bởi các tổ chức như NASAA Certified Organic, Australian Certified Organic (ACO), hoặc Organic Food Chain (OFC). Điều này đảm bảo rằng cherry được trồng theo các phương pháp không sử dụng hóa chất độc hại.
- Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Cherry Úc thường phải trải qua quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ giai đoạn gieo trồng đến quá trình đóng gói và xuất khẩu. Điều này bao gồm việc kiểm tra kích thước, màu sắc, độ chín, và đảm bảo rằng không có chất phụ gia độc hại được sử dụng.
- Chứng nhận xuất khẩu: Cherry Úc thường phải có các chứng nhận xuất khẩu chính thức để có thể được phép nhập khẩu vào các quốc gia khác. Các chứng nhận này thường xuất phát từ cơ quan chức năng và đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng đầy đủ các yêu cầu kỹ thuật và an toàn.
Tham khảo cherry Úc chất lượng cao tại Siêu thị Kingfoodmart>>>>>>>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác