Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và đang tìm kiếm một món ngon mới để thưởng thức cùng gia đình, thì bạn đã đến đúng địa chỉ. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản nhưng ngon miệng – món nấm đùi gà áp chảo. Đây không chỉ là một món ăn vặt tuyệt vời mà còn là sự kết hợp hoàn hảo khi ăn cùng cơm. Hãy cùng khám phá cách làm món ngon này!
1. Nguyên liệu và sơ chế
- 400g nấm đùi gà
- 1 cây hành baro
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê ớt bột
- ½ thìa canh nước tương
- ½ thìa canh dầu hào chay
- ½ thìa canh tương ớt
- ½ thìa canh dầu mè
- Dầu ăn
- Rau ngò
- Tỏi, ớt quả cay băm nhuyễn
Rửa sạch nấm đùi gà và cắt chúng thành từng miếng vừa, tạo điều kiện cho nấm hấp thụ hỗn hợp gia vị. Rau ngò cũng cần được rửa sạch và cắt nhỏ để làm điểm nhấn cho món ăn.
Bước quan trọng tiếp theo là việc ướp nguyên liệu. Hỗn hợp gồm hạt nêm, ớt bột, nước tương, dầu hào chay, tương ớt, dầu mè, tỏi, và hành băm nhuyễn sẽ là “bí quyết” tạo nên hương vị đặc trưng cho nấm đùi gà. Việc phết hỗn hợp này đều lên mỗi mặt của nấm và để ngấm giúp mỗi miếng nấm chứa đựng đầy đủ hương vị.
2. Cách chế biến
Sau khi đã sơ chế và ướp nguyên liệu, bước tiếp theo là quá trình chế biến món nấm đùi gà áp chảo. Đặt chảo lên bếp, bật lửa để chảo nóng, và thêm một lớp mỏng dầu ăn xung quanh chảo. Chiên nấm đùi gà ở lửa vừa, đảm bảo cả hai mặt nấm chín vàng đều. Điều quan trọng là kiểm soát nhiệt độ và lửa để tránh tình trạng cháy.
Lưu ý: Nếu muốn biến nấm đùi gà thành một món ăn vặt hấp dẫn hơn, hãy chiên thêm 20-30 phút cho đến khi nấm khô. Quá trình chiên sẽ giúp tạo nên vị giòn ngon và hấp dẫn, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Khi món nấm đùi gà áp chảo hoàn thành, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đậm đà, cay cay, và ngọt ngào của nấm, tất cả hòa quyện với hương thơm của gia vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đậm chất dinh dưỡng từ nấm đùi gà, tạo nên bữa ăn hoàn hảo và là lựa chọn tốt cho bữa tiệc gia đình.
Hy vọng rằng hướng dẫn cách làm món nấm đùi gà áp chảo này sẽ mang đến cho bạn một lựa chọn mới và ngon miệng cho bữa ăn gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, đừng ngần ngại để lại bình luận. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác