Gà tây quay không chỉ là một món ăn ngon miệng trong dịp lễ Giáng Sinh mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Từ việc giảm cân đến việc bảo vệ sức khỏe mắt, hãy khám phá những ưu điểm không ngờ mà món gà tây quay mang lại trong bài viết dưới đây.
1. Lợi ích của gà tây quay
Giảm cân hiệu quả: Gà tây là một nguồn protein thấp chất béo, giúp duy trì sự no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân. Thịt gà tây cũng cung cấp nhiều vitamin B3, B6 và choline có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
Phòng ngừa ung thư: Gà tây chứa nhiều axit amin và chất chống viêm, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và bảo vệ cơ thể khỏi các tác động xấu từ tác nhân gây ung thư. Các chất dinh dưỡng này cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây ung thư hiệu quả hơn.
Tốt cho tim mạch: Gà tây quay thường có hàm lượng cholesterol thấp hơn so với thịt đỏ và được coi là một lựa chọn tốt cho sức khỏe tim mạch. Chất béo không bão hòa trong thịt gà tây cũng giúp giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu, giảm nguy cơ đột quỵ và đau thắt ngực.
Tăng cường sức mạnh cơ bắp: Protein trong gà tây cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển cơ bắp và sự hồi phục sau tập luyện. Điều này không chỉ giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi tập thể dục, giảm thiểu cảm giác mệt mỏi và đau nhức.
2. Cách chuẩn bị gà tây quay
Lựa chọn gà tây chất lượng: Hãy lựa chọn gà tây có thịt trắng và da màu hồng đỏ, tránh những con gà tây có da bị xám hoặc hở sắc tố.
Nguyên liệu: Muối, tiêu, gia vị yêu thích và một số loại thảo mộc tươi như húng quế, hành tây, tỏi để tạo hương vị đặc trưng cho món gà tây quay.
Mua nguyên liệu làm gà tây tại đây
Ướp gà tây: Sau khi rửa sạch và làm khô gà, hãy ướp gà với hỗn hợp gia vị yêu thích của bạn trong ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm để gà hấp thụ hương vị thấm đều. Bạn có thể sử dụng một hỗn hợp bơ, tỏi, húng quế và một số gia vị cay để tạo nên lớp vỏ ngoài thơm ngon và giòn rụm.
Nướng gà tây: Đặt gà tây đã ướp lên khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C trong khoảng 2-3 giờ. Trong quá trình nướng, hãy quét nước sốt hoặc dầu ướp lên gà thường xuyên để tạo lớp vỏ ngoài màu nâu đẹp mắt và thơm ngon.
Hoàn thành và phục vụ: Khi gà đã chín và có màu nâu đẹp, hãy thử gài que tre vào thịt gà. Nếu dịch gà không chảy ra thì gà tây đã chín. Hãy để gà tây nguội trong ít nhất 15 phút trước khi thái và thưởng thức.
Gà tây quay không chỉ là một món ăn ngon trong dịp lễ Giáng Sinh mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Hãy bổ sung món gà tây quay vào thực đơn hàng ngày của bạn để tận hưởng hương vị đặc biệt và hưởng lợi cho sức khỏe của cả gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác