Sầu riêng là một loại trái cây đặc biệt phổ biến ở Đông Nam Á. Tuy nhiên, không chỉ thơm ngon, sầu riêng còn mang đến những lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe và cơ thể mà nhiều người không ngờ tới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích bất ngờ từ trái sầu riêng.
Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng
Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Hoa Kỳ, 243 gram sầu riêng chứa đến 357 calo, 13 gram chất béo, 66 gram carbohydrate, 4 gram protein và 9 gram chất xơ. Ngoài ra, sầu riêng cũng là một nguồn giàu vitamin B và C. Các nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng sầu riêng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể, sầu riêng chứa nhiều chất chống oxi hóa, có khả năng ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính.
Một số hợp chất trong sầu riêng có khả năng giảm mức cholesterol và giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch hoặc xơ cứng động mạch. Vỏ của sầu riêng chứa các hợp chất có tính kháng khuẩn và kháng nấm men. Sầu riêng có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với nhiều loại trái cây nhiệt đới khác, điều này có nghĩa là nó gây ít tăng đường trong máu. Vì vậy, bạn có thể thưởng thức sầu riêng mà không cần quá lo lắng về tác động của nó lên việc tăng hàm lượng đường trong máu.
Những lưu ý khi ăn sầu riêng
Khi ăn sầu riêng, cần tuân theo một số lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn và tận hưởng các lợi ích dinh dưỡng của trái cây này:
- Chọn sầu riêng chín mùa: Chọn sầu riêng có màu vỏ nâu và mềm khi bóp nhẹ. Vỏ nên có mùi thơm và không bị bong tróc.
- Cắt sầu riêng cẩn thận: Sầu riêng chứa hạt lớn và có vỏ chứa nhiều lớp. Hãy cẩn thận khi cắt sầu riêng để tránh bị thương. Nếu bạn chưa quen cách cắt, hãy xem hướng dẫn trực tuyến hoặc tìm cách cắt an toàn.
- Rửa kỹ: Trước khi ăn, hãy rửa sầu riêng kỹ để loại bỏ bất kỳ bụi bẩn hoặc vi khuẩn trên vỏ.
- Không ăn quá nhiều: Sầu riêng nhiều calo và carbohydrate, vì vậy ăn quá nhiều có thể gây tăng cân hoặc tăng đường trong máu. Hãy kiểm soát lượng sầu riêng bạn tiêu dùng.
- Thận trọng với chất xơ: Sầu riêng chứa nhiều chất xơ, điều này có thể gây khó khăn tiêu hóa hoặc tiêu chảy ở một số người. Nếu bạn có vấn đề về dạ dày hoặc tiêu hóa, hãy ăn sầu riêng một cách cẩn thận.
- Tùy theo sức kháng: Nếu bạn có tiền sử dị ứng hoặc vấn đề về sức kháng, hãy cân nhắc trước khi tiêu dùng sầu riêng.
Sầu riêng không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn có những lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe. Từ việc cung cấp dưỡng chất quý giá đến hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng, sầu riêng thực sự là một thực phẩm quý giá. Hãy thử thêm sầu riêng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để tận hưởng cảm giác vị ngon và những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc mà nó mang lại.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác