-
Nội tạng động vật, mặc dù giàu chất dinh dưỡng, nhưng cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều. Trong bài viết dưới đây, Kingfoodmart xin chia sẻ với bạn cách chế biến và ăn thịt nội tạng động vật sao cho đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
1. Những nguy hại tiềm ẩn khi sử dụng thịt nội tạng động vật
Việc sử dụng nội tạng động vật có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Nội tạng động vật là một nguồn giàu protein và chất dinh dưỡng, với hàm lượng calo tương tự như thịt nạc. Những chất dinh dưỡng này giúp cung cấp năng lượng và chất xây dựng cơ bắp cho cơ thể.
Ăn nội tạng động vật cũng có thể tăng nguy cơ mắc bệnh do vi khuẩn, virus và ký sinh trùng. Trong đó, việc tiêu thụ nội tạng động vật không rõ nguồn gốc có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm vi khuẩn, virus và ký sinh trùng, như bệnh liên cầu khuẩn lợn, viêm não, viêm phổi, viêm cơ tim và viêm khớp.
Một số ruột động vật còn chứa lượng lớn vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ và thương hàn. Ngoài ra, nội tạng động vật còn có thể chứa các bệnh nhiễm khuẩn khác như lao, than và lợn đóng dấu, cũng như các loại ký sinh trùng như sán dây, sán chó và giun xoắn. Các bệnh này có thể để lại hậu quả nặng nề về sức khỏe và thậm chí gây tử vong.
Các loại thịt nội tạng tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm luôn có sẵn tại Kingfoodmart
2. Cách sử dụng và chế biến thịt nội tạng an toàn
Để đảm bảo an toàn khi sử dụng nội tạng động vật, bạn nên mua từ những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và được chế biến đảm bảo vệ sinh. Đảm bảo nấu chín kỹ trước khi tiêu thụ là quy tắc quan trọng. Các món ăn chế biến từ nội tạng động vật cần được nấu chín đúng cách để loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn.
Theo khuyến nghị, mỗi người nên tiêu thụ nội tạng động vật với lượng phù hợp. Người trưởng thành nên ăn từ 2-3 lần trong tuần với khoảng 50-70g mỗi lần. Trong khi đó, trẻ em nên ăn nội tạng động vật 2 lần trong tuần với khoảng 30-50g mỗi lần. Điều này giúp cân nhắc lượng nội tạng động vật tiêu thụ.
Đặc biệt, đối với những người có các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, huyết áp cao hoặc bệnh lý tim mạch nên cân nhắc tránh tiêu thụ các món ăn chế biến từ nội tạng động vật để bảo vệ sức khỏe của họ.
Kingfoodmart – Chuỗi siêu thị bán lẻ thực phẩm chất lượng và an toàn – Mua ngay tại đây!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác