Việc duy trì mức cholesterol máu trong giới hạn bình thường rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hệ tuần hoàn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống chứa các loại thực phẩm cụ thể có thể giúp giảm mức cholesterol và cải thiện các chỉ số sinh học liên quan đến cholesterol. Dưới đây là 3 loại thực phẩm giúp kiểm soát lượng cholesterol của bạn.
1. Táo
Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc tiêu thụ hai quả táo mỗi ngày trong một khoảng thời gian có thể cải thiện mức tổng cholesterol và cholesterol LDL. Táo là một nguồn giàu chất xơ, bao gồm cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan.
Chất xơ hòa tan trong táo có khả năng hấp thụ cholesterol thừa trong ruột và loại bỏ nó khỏi cơ thể, giúp giảm mức cholesterol tổng. Đồng thời, chất xơ không hòa tan trong táo giúp tạo ra cảm giác no lâu hơn, ngăn bạn tiêu thụ thức ăn có chứa nhiều cholesterol và chất béo.
Ngoài ra, táo còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và flavonoids, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chúng ngăn chặn sự oxi hóa các phân tử chất béo trong mạch máu, giảm nguy cơ viêm nhiễm và các vấn đề tim mạch. Táo cũng giúp duy trì độ đàn hồi của mạch máu và làm giảm nguy cơ các triệu chứng tim mạch.
Mua ngay táo giàu chất dinh dưỡng giúp làm giảm mức cholesterol trong máu
2. Đậu phụ
Đậu phụ không chỉ là nguồn thực phẩm protein thực vật mà còn giúp kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể. Thực phẩm này chứa các dạng chất béo không bão hòa và protein thực vật, đặc biệt là chất xơ, giúp cải thiện hình ảnh mức cholesterol trong máu.
Chất xơ có khả năng kết dính với cholesterol trong ruột, ngăn chúng hấp thụ vào hệ tiêu hóa và thúc đẩy chúng ra ngoài cơ thể. Điều này giúp giảm cholesterol toàn phần và cholesterol LDL, được biết đến là loại cholesterol xấu. Ngoài ra, protein thực vật trong đậu phụ và đậu lăng giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà không tạo ra nhiều cholesterol mới.
Bằng cách thay thế thực phẩm động vật bằng các nguồn protein thực vật như đậu phụ bạn có thể tối ưu hóa chế độ ăn uống của mình để kiểm soát mức cholesterol và cân bằng mức cholesterol trong máu. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
3. Cà chua
Lycopene là một chất dinh dưỡng quan trọng có trong cà chua, đã thu hút sự quan tâm của các nhà nghiên cứu trong việc tạo điều kiện cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu đã chứng minh rằng lycopene có khả năng giảm mức cholesterol LDL, được biết đến là loại cholesterol có hại cho sức khỏe tim mạch.
Cách lycopene hoạt động là thông qua việc ngăn ngừa oxy hóa cholesterol LDL, một quá trình mà nếu xảy ra sẽ gây ra sự đánh mất linh hoạt của các mạch máu và tạo điều kiện cho các bệnh về tim mạch. Việc bổ sung cà chua và các sản phẩm liên quan chứa nhiều lycopene vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một phần quan trọng để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Chế độ ăn uống giàu lycopene không chỉ cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn cung cấp nhiều lợi ích khác cho cơ thể, đặc biệt là trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến sự oxy hóa và viêm nhiễm.
Tham khảo cà chua – Thực phẩm hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch
Trong việc kiểm soát cholesterol, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ, chất béo không bão hòa và protein thực vật có thể giúp duy trì mức cholesterol trong giới hạn bình thường và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, trước khi thay đổi chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với sức khỏe của bạn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác