Các bệnh mãn tính là những bệnh không lây nhiễm, thường phát triển theo thời gian và có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Một số bệnh mãn tính phổ biến bao gồm bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường, ung thư và bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD). Chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Bằng cách ăn uống lành mạnh, bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh này.
Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống phòng ngừa bệnh mãn tính
- Ăn nhiều trái cây và rau quả: Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại, điều này có thể giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh mãn tính khác.
- Ăn ngũ cốc nguyên hạt: Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.
- Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn thường chứa nhiều calo, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, đường và muối. Những chất này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.
- Hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa: Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng cholesterol xấu trong máu, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Hạn chế đồ uống ngọt: Đồ uống ngọt chứa nhiều calo và đường, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường và một số loại ung thư.
- Uống nhiều nước: Nước là cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Nó giúp cơ thể bạn hoạt động bình thường và có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Một số mẹo để thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh
- Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày: Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều hơn 4 bữa mỗi ngày làm tăng cholesterol HDL (lipoproten mật độ cao) còn gọi là cholesterol tốt, giảm chất béo trung tính lúc đói. Mức HDL cao giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Chuẩn bị bữa ăn tại nhà: Khi bạn ăn ở nhà bạn sẽ đảm bảo được một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe nhất so với ăn ở ngoài. Vì hầu hết các bữa ăn nhà hàng, nhất là thức ăn đường phố thường không có tiêu chuẩn chất lượng, nghĩa là họ không ưu tiên các thực phẩm lành mạnh như: trái cây, rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, cá, thịt gia cầm nạc, các loại hạt. Tại nhà hàng, đồ uống có đường, đồ ngọt và thịt chế biến sẵn cũng không được giới hạn.
- Đọc nhãn thực phẩm: Trên bao bì thực phẩm luôn ghi đầy đủ thông tin về các chỉ số dinh dưỡng có trong đó. Biết cách đọc các chỉ số dinh dưỡng trên bao bì thực phẩm sẽ giúp mỗi người lựa chọn được thực phẩm phù hợp để xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh.
- Tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia dinh dưỡng: Nếu bạn đang gặp khó khăn trong việc thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, hãy tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng.
Có thể bạn quan tâm
Chế độ ăn uống lành mạnh để cải thiện sức khỏe và tăng tuổi thọ
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Cách ăn lành mạnh để cải thiện sức khỏe và tăng tuổi thọ. Hãy tìm hiểu về những gợi ý về thực phẩm và cách thức duy trì một lối sống lành mạnh. 1. Chất xơ […]
Cách kiểm soát lượng đường trong máu thông qua chế độ ăn lành mạnh
Một chế độ ăn lành mạnh là một cách hiệu quả để kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Theo Health, dưới đây là một số thực phẩm nên ăn mỗi tuần để hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. 1. 5 loại thực phẩm giúp kiểm soát tiểu đường […]
Chế độ ăn lành mạnh cho tim mạch của bạn
Bệnh tim mạch đang trở thành nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên khắp thế giới. Ngoài yếu tố di truyền, thói quen ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong sức khỏe tim mạch. Hãy khám phá những thói quen ăn uống lành mạnh mà bạn có thể áp dụng để bảo […]
Xem các nội dung khác