Những thực phẩm người bệnh sỏi thận nên hạn chế

Rau bina

Người bị sỏi thận thường được khuyến cáo hạn chế ăn rau bina vì rau bina chứa oxalate, một hợp chất tự nhiên có thể góp phần vào sự hình thành các loại sỏi thận. Khi oxalate kết hợp với canxi trong nước tiểu, nó có thể tạo thành các tinh thể canxi oxalate, đóng vai trò chính trong quá trình hình thành sỏi thận. Do đó, việc hạn chế ăn rau bina có thể giúp giảm nguy cơ tái phát sỏi thận và giảm khả năng hình thành sỏi mới.

Ngoài rau bina, một số loại thực phẩm khác cũng chứa oxalate, bao gồm rau cải bó xôi, cà chua, cần tây, cà rốt, củ cải và các loại hạt, như hạt dẻ cười. Nếu bạn có tiền sử về sỏi thận, hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm này cũng có thể được khuyến nghị.

Tham khảo các loại rau củ khác ở đây

Đậu phộng

Người bệnh sỏi thận thường được khuyên nên hạn chế tiêu thụ đậu phộng (hoặc lạc) vì các lý do sau:

• Oxalate: Đậu phộng chứa một lượng oxalate tương đối cao. Oxalate là một hợp chất có thể kết hợp với canxi trong dạ dày và tạo thành các tinh thể canxi oxalate, một trong những loại sỏi thận phổ biến nhất. Tiêu thụ nhiều oxalate có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận hoặc làm tăng kích thước của sỏi đã có.
• Chất xơ và protein: Đậu phộng cũng chứa nhiều protein và chất xơ. Mặc dù chất xơ và protein là cần thiết cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều protein có thể tạo áp lực thêm lên dạ dày và thận, gây ra cảm giác đau và làm tăng nguy cơ sỏi thận bị tổn thương.

Tuy nhiên, việc hạn chế đậu phộng hoàn toàn không cần thiết. Đậu phộng cung cấp nhiều dưỡng chất quý báu và là một phần quan trọng của chế độ ăn uống của nhiều người. Người bệnh sỏi thận nên thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xác định cụ thể về cách quản lý chế độ ăn uống của họ và hạn chế đậu phộng theo hướng dẫn từ chuyên gia y tế.

Tham khảo các loại hạt dinh dưỡng ở đây