Mùa dịch bệnh đang tạo ra nhiều thay đổi trong thói quen ẩm thực của mọi người. Việc tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh để hạn chế sự tiếp xúc với bên ngoài trở thành một thói quen quan trọng. Tuy nhiên, để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn, việc biết cách bảo quản chúng đúng cách là rất quan trọng.
1. Cách tối ưu lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh
Dưới đây là những khuyến nghị để giúp bạn tối ưu hóa việc lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh của mình.
- Thịt gia cầm nên để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày ở nhiệt độ 4,5 độ C hoặc thấp hơn. Đối với thịt gia cầm đã nấu chín, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ lạnh từ vài ngày đến 2 đến 6 tháng.
- Thịt đỏ có thể để trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày và trong ngăn đá từ 4 đến 12 tháng. Thịt đã nấu chín có thể để trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày và trong ngăn đá từ 2 đến 6 tháng.
- Các loại thịt xay như thịt heo, bò, dê nên để trong tủ lạnh từ 1 đến 2 ngày và trong ngăn đá từ 3 đến 4 tháng.
- Trứng gia cầm nên được bảo quản trong ngăn chính của tủ lạnh, trứng có thể được lưu trữ từ 3 đến 5 tuần.
- Các loại thịt chế biến sẵn và xúc xích có thể để trong ngăn mát của tủ lạnh từ 2 tuần nếu còn đóng gói và nên ăn trong vòng 3-5 ngày sau khi mở nắp.
2. Những lưu ý khi lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh
Khi trữ đông thịt là một quy trình quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng thịt. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bạn thực hiện việc trữ đông thịt:
- Đóng gói kín đáo: Đảm bảo thịt được đóng gói kín đáo để ngăn thịt tiếp xúc với không khí và tránh nhiễm khuẩn.
- Sử dụng túi đóng gói chất lượng: Sử dụng túi đóng gói thực phẩm chất lượng cao để ngăn thịt bị oxi hóa.
- Lưu ý thời gian: Thời gian trữ đông tùy thuộc vào loại thịt nhớ ghi chú thời gian trên đóng gói để theo dõi.
- Khi bạn đã trữ đông thịt, nên sử dụng thịt trong thời gian ngắn để đảm bảo độ tươi ngon.
Việc trữ đông thịt đòi hỏi sự thận trọng và tuân theo các hướng dẫn an toàn thực phẩm. Điều này giúp bảo quản chất lượng thịt và đảm bảo thực phẩm an toàn cho bạn và gia đình.
Hi vọng rằng thông tin trên sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh một cách an toàn và hiệu quả trong mùa dịch, giúp bạn và gia đình thực hiện thói quen ẩm thực an toàn hơn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác