Bánh bao mini vị trà xanh và socola không chỉ là một món ăn phổ biến trong thực đơn sáng mà còn là món ăn được nhiều người yêu thích. Với hướng dẫn dưới đây, bạn có thể tự tạo ra những chiếc bánh bao có hương vị thơm ngon, béo ngậy, sẵn sàng để khiến cho bữa sáng của bạn trở nên đầy đủ hơn và thú vị hơn bao giờ hết.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh bao mini vị trà xanh và socola
Trước khi bắt đầu làm, việc sơ chế nguyên liệu đóng vai trò quan trọng để đảm bảo món bánh bao mini của bạn thật ngon, mềm và mịn. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 130g bột mì
- 20g bột năng
- 90ml sữa tươi
- 3g baking soda
Mua bột baking soda tinh khiết Caster Daily tại đây.
- 5g bột cacao
Mua bột cacao nguyên chất để làm bánh tại đây.
- 3g bột matcha
Mua bột trà xanh matcha chính hãng tại đây.
- Lá dứa
- Dầu ăn, đường
2. Cách làm món bánh bao mini vị trà xanh và socola
Bước 1: Trộn bột đều
- Trộn đều 130g bột mì, 20g bột năng, 40g đường, 3g baking soda, 5ml dầu ăn và 90ml sữa tươi.
- Khi trộn xong, bạn để bột nghỉ trong vài phút.
Bước 2: Nhào bột
- Tiếp tục nhào bột và để bột nghỉ 7-8 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay.
- Chia bột thành 2 phần, mỗi phần 65g. Trộn 3g bột matcha vào một phần bột và 3g bột cacao vào phần bột còn lại. Nhào đều bột cho đến khi bột đều màu.
Bước 3: Tạo hình bánh bao
- Lăn bột thành các miếng dài khoảng 10cm và cắt thành mỗi miếng nhỏ 2cm
- Dùng tay vo tròn từng miếng bột thành hình tròn. Xếp lên khay và ủ trong vòng 30 phút.
Bước 4: Hấp bánh bao
- Cho lá dứa vào nồi nước đun sôi.
- Đậy nắp kín và hấp cách thủy trong vòng 8 phút.
- Tắt bếp và lấy bánh bao ra.
Sau khi hấp chín, bạn sẽ có những chiếc bánh bao mini vị trà xanh và socola thơm ngon, hấp dẫn. Món bánh này có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, béo ngậy, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Với công thức đơn giản trên, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bao mini thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác