Ngày nay, với sự dồn đặt của cuộc sống hiện đại, việc tiêu thụ đường đã trở nên phổ biến hơn bao giờ hết. Đường thường xuất hiện trong nhiều thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ hàng ngày, từ thức uống ngọt đến thực phẩm chế biến. Mặc dù đường có thể là một phần của chế độ ăn uống của chúng ta, nhưng ăn đường quá mức có thể gây ra những tác động tiêu cực nghiêm trọng đối với sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về những căn bệnh nguy hiểm có thể xuất phát từ việc tiêu thụ quá nhiều đường.
Lượng đường cơ thể cần mỗi ngày
Tổ chức y tế và dinh dưỡng thế giới thường đưa ra một số hướng dẫn về lượng đường cơ thể nên tiêu thụ hàng ngày. Cụ thể:
- Liều lượng hàng ngày của Đường Tổng hợp (Total Sugars): Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị rằng đường tổng hợp, bao gồm đường tự nhiên từ thực phẩm và đường thêm vào thực phẩm, nên chiếm dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày. Điều này tương đương với khoảng 25 gram (hoặc 6 thìa cà phê) đường tổng hợp cho người trưởng thành trong một ngày.
- Đường tự nhiên từ thực phẩm (Natural Sugars): Đường từ các nguồn tự nhiên như trái cây và sữa thường không được coi là đường độc hại. Tuy nhiên, nên cân nhắc lượng tiêu thụ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng tổng thể.
- Đường thêm vào thực phẩm (Added Sugars): Đây là đường được thêm vào thực phẩm trong quá trình chế biến và sản xuất, ví dụ như đường tinh khiết, mật mía, mật hoa quả, và các dạng khác của đường được thêm vào thức ăn và đồ uống. Hạn chế tiêu thụ đường thêm vào thực phẩm là quan trọng.
Những căn bệnh nguy hiểm do ăn quá nhiều đường
Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Dưới đây là một số căn bệnh và tình trạng sức khỏe mà có thể được liên kết với việc ăn quá nhiều đường:
- Tiểu đường loại 2: Đây là một tình trạng mà cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả. Tiêu đường loại 2 thường liên quan đến tiêu thụ đường quá nhiều và thường xảy ra ở những người thừa cân hoặc béo phì.
- Béo phì: Sử dụng nhiều đường thường dẫn đến tăng cân, và béo phì có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm, bao gồm các bệnh tim mạch, cao huyết áp, và rối loạn lipid máu.
- Bệnh tim mạch: Tiêu thụ nhiều đường có thể tăng nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như bệnh mạch vành và đau thắt ngực.
- Gan nhiễm mỡ (Non-alcoholic fatty liver disease – NAFLD): Đường tiêu thụ quá nhiều có thể gây mỡ gan, làm suy giảm chức năng gan và tăng nguy cơ viêm gan.
- Cao huyết áp (hypertension): Các thức ăn chứa nhiều đường có thể dẫn đến tăng cường áp lực trong hệ thống mạch máu, góp phần vào sự phát triển của cao huyết áp.
- Bệnh về dạ dày: Đường có thể gây ra viêm nhiễm dạ dày và làm tăng nguy cơ loét dạ dày.
Với mối lo ngại gia tăng về tình trạng sức khỏe của cộng đồng toàn cầu, việc hiểu rõ tác động của việc ăn đường quá mức trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch, và nhiều căn bệnh khác có thể liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp đến việc tiêu thụ quá nhiều đường. Để bảo vệ sức khỏe cá nhân và cộng đồng, chúng ta cần thực hiện sự cân nhắc trong việc lựa chọn thực phẩm và duy trì một chế độ ăn uống cân đối. Việc này sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và thúc đẩy một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác