Việc tiêu thụ hơn 7 gram dầu ô liu mỗi ngày có thể có ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về tác động của việc sử dụng dầu ô liu trong bài viết sau đây.
1. Giá trị dinh dưỡng của dầu ô liu
Dầu ô liu được biết đến như một nguồn chất béo bão hòa và calo cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng điều đặc biệt là dầu ô liu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Trong dầu ô liu, bạn có thể tìm thấy vitamin E, vitamin K, canxi, kali, polyphenol, tocopherols, phytosterol, squalene, axit terpenic, và một loạt các chất chống oxy hóa khác.
Mua dầu ô liu với giá siêu ưu đãi – Tại đây
Những thành phần này đều có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch và toàn diện.Chẳng hạn, vitamin E và K đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mạch máu khỏe mạnh và quá trình đông máu. Polyphenol, một hợp chất có trong dầu ô liu, đã được liên kết với khả năng giảm viêm nhiễm và bảo vệ niêm mạc mạch máu. Điều này giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.
2. Tác động của dầu ô liu đối với sức khỏe toàn diện
Một nghiên cứu gần đây về hơn 90,000 người không mắc bệnh tim mạch và ung thư khi bắt đầu nghiên cứu vào năm 1990 đã kết luận rằng tiêu thụ hơn 7 gram dầu ô liu mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, ung thư, thoái hóa thần kinh và đường hô hấp. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi chế độ ăn uống của họ qua bảng câu hỏi định kỳ trong suốt 28 năm và kết quả cho thấy rất rõ ràng về tác dụng bảo vệ sức khỏe của dầu ô liu. Từ kết quả này, việc khuyến nghị thay thế dầu thực vật, bơ sữa, và chất béo từ sữa bằng dầu ô liu để cải thiện sức khỏe là điều mà các bác sĩ lâm sàng nên xem xét.
Ngoài việc giảm nguy cơ tử vong, dầu ô liu còn có tiềm năng cải thiện sức khỏe đường ruột. Các chất dinh dưỡng như polyphenol và phytosterol trong dầu ô liu có khả năng hỗ trợ cân bằng vi khuẩn đường ruột và giảm nguy cơ mắc các bệnh viêm đại tràng và viêm ruột. Kết hợp với các loại thực phẩm như táo, nghệ và cà chua có lợi trong việc bảo vệ và tăng cường sức khỏe phổi và hệ hô hấp. Táo cung cấp chất chống oxi hóa và quercetin, một hợp chất có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh phổi. Nghệ có tính chất kháng vi khuẩn và chống viêm, trong khi cà chua chứa lycopene, một chất chống oxi hóa giúp bảo vệ phổi khỏi tác động tiêu cực.
Việc kết hợp dầu ô liu và các thực phẩm tăng cường sức khỏe phổi trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể cung cấp lợi ích vượt trội cho sức khỏe tổng thể. Điều này bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư, và các vấn đề về sức khỏe như thoái hóa thần kinh và hệ hô hấp.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác