Hải sản là một nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng khi cho trẻ ăn hải sản, cần phải cân nhắc và tuân theo một số nguyên tắc quan trọng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ về việc chọn và chuẩn bị hải sản cho trẻ một cách an toàn và lành mạnh.
1. Sự thật và những hiểu lầm khi cho trẻ ăn hải sản
Hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng tồn tại nhiều hiểu lầm khi cho trẻ ăn hải sản. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về việc này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về quy tắc cơ bản khi cho trẻ ăn hải sản.
Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia đề xuất rằng trẻ nên bắt đầu ăn hải sản từ sáu tháng tuổi trở lên. Tuy nhiên, cá và hải sản nói chung thường gây dị ứng, vì vậy, nếu trẻ có tiền sử dị ứng, cần thận trọng hơn khi cho trẻ ăn từ tháng thứ bảy trở đi. Trong tình huống này, quan trọng là cho trẻ ăn từ từ để bé thích nghi dần, đặc biệt đối với những trẻ có tiền sử dị ứng.
Kingfoodmart- Chuỗi siêu thị thực phẩm tươi sống an toàn cho mọi nhà
2. Chọn loại hải sản phù hợp cho trẻ
Cá biển là một nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những loại cá chứa nhiều Omega-3 và chất đạm có giá trị sinh học cao. Chọn cá đồng khi bắt đầu ăn dặm cho trẻ, vì chúng chứa ít chất gây dị ứng hơn so với cá biển. Các loại cá như cá quả, cá trắm và cá trê là những lựa chọn tốt. Nếu bạn muốn chọn cá biển, nên ưu tiên cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá basa, vì chúng chứa nhiều Omega-3 tốt cho sự phát triển thần kinh, thị giác và trí não của trẻ.
Tôm là một lựa chọn phù hợp cho trẻ từ tháng thứ bảy trở đi. Các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến và trai nên cho bé ăn khi đã đạt một tuổi, dùng nước nấu cháo và thịt xay băm nhỏ. Chúng chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em.
Ghé ngay Kingfoodmart- Nơi lựa chọn các mặt hàng hải sản tươi sống
3. Những loại hải sản không nên cho trẻ ăn
Cá thu lớn, cá ngừ và cá từ vùng biển nhiễm độc chứa nhiều thủy ngân, nên tránh sử dụng chúng làm thức ăn cho trẻ. Hãy luôn nấu chín hải sản và chọn loại còn tươi và không ăn hải sản đã chết để tránh ngộ độc thực phẩm không mong muốn.
Lượng hải sản cần tiêu thụ phụ thuộc vào độ tuổi của trẻ. Ví dụ, trẻ từ 7-12 tháng tuổi có thể ăn 20-30g thịt cá, tôm nấu với bột hoặc cháo mỗi ngày, tối thiểu ăn 3-4 bữa hải sản mỗi tuần. Trẻ từ 1-3 tuổi cần tiêu thụ 30-40g thịt hải sản mỗi ngày, có thể nấu cháo, mỳ, súp, bún. Trẻ từ 4 tuổi trở lên có thể ăn hải sản từ 1-3 bữa/ngày, mỗi bữa từ 50-60g thịt hải sản. Nếu ăn ghẹ, trẻ có thể ăn 1/2 con/bữa, và với tôm to, trẻ có thể ăn 1-2 con/bữa (100g cả vỏ).
Hải sản là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cho trẻ, nhưng cần được lựa chọn và chuẩn bị một cách cẩn thận. Bằng việc tuân theo các quy tắc cơ bản và lựa chọn loại hải sản phù hợp, bạn có thể giúp trẻ phát triển mạnh mẽ và khỏe mạnh. Hãy luôn tư vấn với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ về chế độ ăn uống của trẻ để đảm bảo sự cân đối và an toàn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác