Mực và lợi ích tức thì

1. Đặc điểm và cách câu mực

Mực thuộc nhóm động vật chân đầu, khác biệt so với bạch tuộc bởi việc có mười xúc tu. Chúng được biết đến với khả năng bơi lội và di chuyển độc đáo bằng một loại động cơ phản lực. Trong số các loài mực, có một loài lớn nhất là Architeutis, với xúc tu có thể dài tới 16 mét. Mực Thái Bình Dương thường xuất hiện ở gần bờ biển Primorsky và Sakhalin, có màu xanh lục trong nước, nhưng ngoài nước, chúng thay đổi màu sắc thành đỏ gạch hoặc nâu. Trọng lượng mực sống ở vùng biển Viễn Đông thường rất nhỏ, chỉ khoảng vài trăm gram.

Câu mực thường được thực hiện vào buổi chiều tối, khi hoàng hôn buông xuống. Cần câu mực thường có nhiều lưỡi câu buộc vào một dây câu mảnh và chắc, có chiều dài từ mười đến mười lăm mét. Để dụ mực từ độ sâu của biển lên bề mặt, người câu sử dụng ánh sáng dưới nước và bên trên mặt nước. Sau khi câu được, mực cần được chế biến ngay để bảo đảm chất lượng sản phẩm.

Mua mực tại đây

2. Tác dụng của mực đối với sức khỏe

Mực là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, tái tạo tế bào, và hỗ trợ quá trình phục hồi sau thương tổn. Đặc biệt, protein trong mực có tất cả các axit amin cần thiết, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe tổng thể.

Ngoài ra, mực cũng là một nguồn giàu axit béo omega-3, một loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch. Axit béo omega-3 giúp làm giảm mức cholesterol trong máu, cải thiện lưu thông máu, và giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch như đau ngực và tai biến mạch máu.

Mực cũng cung cấp một lượng đáng kể các loại vitamin và khoáng chất. Trong mực, bạn có thể tìm thấy vitamin B12, một vitamin quan trọng cho sự phát triển của tế bào thần kinh và sự hoạt động của hệ tiêu hóa. Ngoài ra, mực cũng chứa vitamin A, C, và D, cùng với các khoáng chất như sắt, kẽm, và canxi.

Mua mực tại đây