Cách làm nấm rơm xào tỏi cực đơn giản

1. Lựa chọn nguyên liệu

Nguyên Liệu Cần Thiết:

• Nấm Rơm (400gr): Lựa chọn nấm rơm tươi ngon là yếu tố quyết định cho thành công của món ăn. Hãy chọn những quả nấm có hình dáng tròn, búp vẫn còn nguyên và không có bất kỳ dấu hiệu nào của sự hỏng hoặc mất tươi.

• Tỏi và Ớt: Sử dụng tỏi để tạo hương vị đặc trưng và ớt để làm cho món ăn thêm cay cay nếu bạn thích.

• Gia Vị: Đảm bảo bạn có đầy đủ các gia vị cơ bản như đường, bột ngọt, muối, hạt nêm và nước mắm. Chúng sẽ làm cho món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

• Mỡ hoặc dầu ăn: Mỡ thường được sử dụng để phi tỏi và xào nấm, nhưng bạn cũng có thể sử dụng dầu ăn nếu muốn món ăn ít nhiều calo hơn.

Mẹo lựa chọn nấm rơm:

• Hình dáng tròn và búp còn nguyên: Chọn những quả nấm rơm có hình dáng tròn và búp vẫn còn nguyên. Điều này đảm bảo rằng nấm sẽ giữ được hình dạng và hương vị tốt khi chế biến.

• Không có dấu hiệu hỏng hoặc mất tươi: Tránh chọn nấm có dấu hiệu bong tróc, nát hoặc có màu thay đổi. Nấm rơm tươi ngon sẽ có màu trắng và không có vết thâm.

Nấm rơm Sông Xanh tại Kingfoodmart

2. Cách nấu nấm rơm xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Để bắt đầu, hãy đặt nấm rơm vào một bát nước muối trong một khoảng thời gian ngắn để làm sạch chúng và tăng thêm hương vị.
• Tiếp theo, rửa sạch nấm rơm với nước và để nước ráo đi.
• Băm một phần của tỏi thành những miếng nhỏ, trong khi phần còn lại bạn nên luộc cùng một muỗng muối.
• Chuẩn bị ớt bằng cách cắt chúng thành những lát mỏng.

Bước 2: Xào nấm rơm

• Đun nóng một muỗng canh mỡ trong một chiếc chảo, sau đó phi tỏi đã băm thơm.
• Tiếp theo, đặt nấm rơm vào chảo và xào với lửa nhỏ.
• Nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân bằng đường, bột ngọt, muối, hạt nêm và thêm một chút nước mắm để tạo hương vị đa dạng.
• Xào nguyên liệu với lửa lớn trong khoảng 15 phút để nấm rơm thấm gia vị và trở nên thơm ngon hơn.
• Sau đó, thêm tỏi đã luộc vào và xào thêm 2 phút để hương vị tỏi hoà quyện vào món ăn.
• Cuối cùng, thêm lát ớt vào chảo và tắt bếp.

Bước 3: Món nấm rơm xào tỏi hoàn chỉnh

• Khi mọi việc đã hoàn tất, bạn sẽ có trong tay một bát món nấm rơm xào tỏi thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này sẽ kết hợp vị ngọt của nấm và hương thơm đặc trưng của tỏi, mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm đà.

Nấm hương (Nấm Đông Cô) Tươi Nấm Xanh tại Kingfoodmart