Làm món bún cuốn thơm ngon tại nhà

1. Giới thiệu món ăn và chuẩn bị nguyên liệu

Món bún cuốn có nguồn gốc từ Việt Nam và đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp thế giới với hương vị tươi mát và hấp dẫn. Chúng được làm từ những lớp bánh bao mỏng, trong đó bao gồm những thành phần ngon và bổ dưỡng như thịt lợn, tôm tươi, bún tươi, rau sống và gia vị thơm ngon.

Để làm được món ăn ngon này cần chuẩn bị trước các nguyên liệu:

• 300g thịt lợn thăn (không xương)
• 200g tôm tươi hoặc tôm sống
• 200g bún tươi
• Rau sống (bao gồm rau diếp cá, rau thơm, rau mùi, giá đỗ)
• Lá chanh và lá chuối
• Bắp chuối 
• Hành lá 
• Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, hành phi

Bún gạo tươi Bún An mua ngay tại Kingfoodmart

2. Cách làm món bún cuốn ngon

 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt lợn thăn: Cắt thịt lợn thăn thành từng lát mỏng và nhỏ để dễ cuốn sau này.
• Tôm tươi: Bóc vỏ, loại bỏ đầu và đuôi, sau đó rửa sạch.
• Bún tươi: Ngâm bún vào nước ấm khoảng 10-15 phút để nó mềm mại hơn.
• Rau sống: Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau, bao gồm rau diếp cá, rau thơm, rau mùi và giá đỗ.
• Lá chanh và lá chuối: Rửa sạch lá chanh và lá chuối, sau đó để riêng.
• Bắp chuối: Gọt vỏ và thái thành những lát mỏng.
• Hành lá: Cắt nhỏ hành lá để sử dụng làm gia vị.

Bước 2: Nấu nước mắm 

• Cho 2 chén nước vào nồi và đun sôi.
• Thêm 1 chén đường và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Tắt bếp và để nước mắm đậu nguội.

Bước 3: Làm bún

• Đun nước trong một nồi lớn và nêm một chút muối.
• Đặt bún tươi vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi bún chín.
• Sau khi bún chín, để nó ráo nước và xóc đều để tránh bị dính lại với nhau.

Bước 4: Chuẩn bị rau sống

• Lấy tất cả các loại rau sống cắt nhỏ và trải ra đĩa.
• Lá chanh và lá chuối được rửa sạch và để riêng.

Bước 5: Chiên hành

• Cho hành phi vào chảo và chiên cho đến khi hành có màu vàng và thơm.
• Sau khi hành phi được chiên xong, để riêng.

Bước 6: Cuốn bún

• Trên một miếng bánh, xếp một vài lát thịt lợn, tôm tươi, rau sống, bắp chuối, hành hoá, hành lá và một ít hành phi.
• Cuộn chặt các nguyên liệu lại, gấp hai cạnh hai bên vào giữa, và cuốn chặt theo chiều dọc.

Bún gạo tươi lứt tím Bún An tại Kingfoodmart