Bảo quản cơm gạo lứt nấu một lần ăn cả tuần: sự dẻo ngọt luôn bên bạn

1. Lựa chọn gạo lứt chất lượng

Việc lựa chọn loại gạo lứt chất lượng là bước quan trọng nhất trong quá trình bảo quản cơm gạo lứt. Khi bạn chọn gạo, hãy tìm những hạt gạo có màu trắng sữa tự nhiên và không có bất kỳ mùi hôi hay mùi kháng kháng.

Loại gạo nguyên cám sẽ giữ được chất lượng và dẻo ngon của cơm sau khi nấu, đồng thời bảo đảm cơm giữ được hương vị tự nhiên và dinh dưỡng cao. Điều này sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng và bổ dưỡng hơn.

Mua gạo lứt tại đây

2. Rửa sạch gạo và sử dụng nồi áp suất

Trước khi nấu, hãy rửa sạch gạo trong nước lớn và chà xát nhẹ để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn hay hạt cám thừa. Hãy rửa cho đến khi nước trong bát trở nên trong suốt.

Để tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ dẻo mềm ngon của hạt gạo, sử dụng nồi áp suất. Nồi áp suất giúp nấu gạo nhanh chóng và duy trì độ ngon của gạo.

Mua gạo lứt tại đây

3. Điều chỉnh tỉ lệ nước và bảo quản

Tỉ lệ nước đúng là yếu tố quyết định cho việc cơm gạo lứt sau khi nấu có vị dẻo ngon hay không. Tỉ lệ lý tưởng thường là 1:1,5 (1 phần gạo: 1,5 phần nước). Tùy theo sở thích, bạn có thể điều chỉnh thêm nước để có cơm mềm hơn.

Sau khi nấu, để cơm nguội tự nhiên rồi bảo quản trong hũ đựng thức ăn có nắp kín trong tủ lạnh. Hãy đảm bảo rằng cơm không tiếp xúc trực tiếp với không khí bên ngoài để tránh vi khuẩn xâm nhập và làm cơm ôi thiu.

Một mẹo bảo quản cơm lâu hơn và duy trì độ tươi mát của gạo lứt là sử dụng túi hút chân không. Hút không khí trong túi giúp cơm không bị oxi hóa và duy trì được độ tươi ngon lâu hơn.

Mua gạo lứt tại đây

4. Hâm nóng cơm đúng cách

Khi bạn muốn ăn, hãy hâm nóng cơm trong lò vi sóng hoặc nồi hấp. Điều này giúp cơm không bị khô và bạn vẫn có thể thưởng thức cơm lứt dẻo ngon như mới nấu. Sử dụng chế độ hủy nhiệt độ thấp và công suất thấp trên lò vi sóng và thêm chút nước hoặc dầu để cơm không bị khô. Nếu bạn dùng nồi hấp, đậy kín nắp để giữ độ ẩm bên trong cơm, giúp cơm vẫn mềm mịn và ngon khi ăn.

Mua gạo lứt tại đây