Cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen tại nhà

1. Nguyên liệu và cách làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen 

Để làm sữa óc chó hạnh nhân đậu đen, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Hạnh nhân đậu đen: 1/2 cup hạnh nhân đậu đen (đã ngâm qua đêm và rửa sạch).
• Nước: 4 cups nước lọc.
• Đường: 1-2 tablespoon đường (tuỳ khẩu vị).
• Vanilla extract: 1 teaspoon vanilla extract (tùy chọn).
• Muối: 1/4 teaspoon muối (tùy chọn).

Lựa chọn ngay sữa óc chó dành cho bạn >

Cách làm:

• Ngâm hạnh nhân đậu đen: Đặt hạnh nhân đậu đen đã ngâm qua đêm vào một ấm hoặc bát lớn. Đổ nước lọc vào và khuấy đều. Đậy kín bát và để hạnh nhân ngâm thêm 6-8 giờ hoặc qua đêm.
• Rửa sạch và làm sạch hạnh nhân: Sau khi hạnh nhân đã ngâm đủ thời gian, rửa sạch chúng dưới nước lạnh và loại bỏ bất kỳ vỏ nào còn lại. Đảm bảo rằng bạn đã loại bỏ tất cả vỏ vì vỏ hạnh nhân có thể làm cho sữa có vị đắng.
• Làm sữa hạnh nhân đậu đen: Đặt hạnh nhân đã làm sạch vào máy xay cùng với nước lọc, đường, vanilla extract (nếu dùng), và muối (nếu dùng).
• Xay hỗn hợp: Bật máy xay ở tốc độ cao và xay hỗn hợp cho đến khi nó trở thành một chất lỏng mịn và đồng đều. Thời gian xay có thể kéo dài từ 1-2 phút.
• Lọc sữa hạnh nhân đậu đen: Đặt một tấm lọc sữa hoặc vải lọc trên một bát lớn hoặc ấm và đổ hỗn hợp sữa qua. Sử dụng tay để nhẹ nhàng ép hỗn hợp để lấy ra sữa, còn lại phần còn lại (bã hạnh nhân) có thể được sử dụng cho các món ăn khác hoặc thêm vào bữa sáng của bạn.
• Lưu trữ và sử dụng: Đổ sữa óc chó hạnh nhân đậu đen vào một hủy đựng hoặc chai kín đáo và lưu trữ trong tủ lạnh. Sữa có thể lưu trữ trong khoảng 3-5 ngày. Trước khi sử dụng, hãy lắc đều sữa vì nó có thể tách lớp.

2. Cách sử dụng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có thể sử dụng như sữa thường trong nhiều món khác nhau. Dưới đây là một số cách bạn có thể thưởng thức sữa này:

• Uống trực tiếp: Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen có thể uống trực tiếp mà không cần đun nóng. Đây là cách đơn giản để thưởng thức sữa ngon và bổ dưỡng.
• Pha cafe: Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen là một lựa chọn tuyệt vời để pha cà phê hoặc latte. Đơn giản đổ sữa vào cà phê và thêm đường nếu cần.

Sản phẩm lý tưởng cho bạn nếu bạn muốn pha chế một ly sữa thơm ngon >

• Sử dụng trong nấu ăn: Bạn có thể sử dụng sữa óc chó hạnh nhân đậu đen trong nấu ăn để làm cho các món ăn trở nên ngon hơn và dinh dưỡng hơn.