Béo phì đang ngày càng trở nên phổ biến và ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi. Một số người tìm đến các biện pháp giảm cân nhanh chóng mà không quan tâm đến hiệu quả lâu dài. Tuy nhiên, để có cân nặng như mong muốn, bạn cần rèn luyện thể lực, đồng thời áp dụng chế độ ăn cắt giảm năng lượng mà vẫn đảm bảo các chất dinh dưỡng.
1. Chế độ ăn giảm năng lượng
Chế độ ăn này bao gồm chế độ ăn rất thấp năng lượng (Very Low Energy Diet – VLED) và chế độ ăn thấp năng lượng (Low Energy Diet – LED). Trong đó, chế độ ăn VLED đem lại nguồn năng lượng rất thấp, dưới 800 kcal/ngày để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
Mặt khác, chế độ ăn VLED được đánh giá tương đối khó thực hiện so với chế độ ăn truyền thống. Do đó, ngành công nghiệp thực phẩm đã phát triển nhiều sản phẩm hơn dành riêng cho chế độ ăn này. Lưu ý, khi áp dụng chế độ ăn VLED, bạn có thể gặp một số tác dụng phụ như da khô, mệt mỏi, chóng mặt, đau dạ dày….
Ngược lại, chế độ ăn LED thường cung cấp 800 – 1500 kcal/ngày, dễ dàng thực hiện hơn bằng cách duy trì thói quen ăn truyền thống, đảm bảo dinh dưỡng cân đối và ít tác dụng phụ.
2. Thực phẩm thấp năng lượng
Để thực hiện chế độ ăn giảm năng lượng hiệu quả, bạn cần lựa chọn sử dụng thực phẩm có ít năng lượng. Việc này đóng góp vai trò quan trọng trong việc duy trì cảm giác no và kiểm soát trọng lượng cơ thể.
Các thực phẩm có năng lượng thấp bao gồm thực phẩm ăn liền hoặc đã chế biến sẵn bởi mỗi gram chỉ cung cấp dưới 1,5kcal. Ngoài ra, các thực phẩm cung cấp từ 1,5 – 4kcal/g được xem là thực phẩm có năng lượng trung bình, còn trên 4kcal thì là thực phẩm cao năng lượng.
Các thực phẩm có ít năng lượng mà bạn có thể sử dụng bao gồm:
- Nước: dù nước không cung cấp năng lượng nhưng chiếm khối lượng và thể tích đáng kể trong dạ dày, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn sau bữa ăn.
- Rau và trái cây: với hàm lượng chất xơ cao, chúng không chỉ tạo cảm giác no mà còn hạn chế calo hiệu quả, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa trong cơ thể.
- Cá và thịt: là thực phẩm giàu chất đạm đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
- Các sản phẩm chế biến sẵn: một trong những lựa chọn tốt cho chế độ ăn giảm năng lượng bởi chúng giàu chất xơ và chất làm giảm cảm giác no hiệu quả.
Tóm lại, bạn có thể áp dụng chế độ ăn giảm năng lượng kết hợp với các hoạt động thể lực để giảm cân. Tuy nhiên, hãy tham khảo trước ý kiến và tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng để quá trình giảm cân đạt hiệu quả tốt nhất.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác