Ớt Cayenne là một loại thực phẩm mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe con người bởi các thành phần hoạt tính, đặc biệt là capsaicin. Loại ớt này không chỉ làm giảm cảm giác thèm ăn mà còn kiểm soát huyết áp hiệu quả.
1. Ớt Cayenne là ớt gì?
Ớt Cayenne được trồng lần đầu tiên tại Trung, Nam Mỹ, nó có họ hàng gần với ớt chuông và là một trong những loại gia vị phổ biến được sử dụng trong các cách chế biến nấu ăn cũng như y học từ hàng ngàn năm trước.
Ớt Cayenne chứa hàm lượng dinh dưỡng khá đa dạng, phong phú. Ngoài ra, thành phần capsaicin trong ớt không những có khả năng chữa bệnh mà tạo nên vị cay đặc trưng của nó. Nếu ớt chứa nhiều capsaicin hơn, nó sẽ cay hơn.
2. Tác dụng của ớt Cayenne đối với sức khỏe
2.1 Tăng cường trao đổi chất
Hợp chất capsaicin có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đồng thời tăng lượng nhiệt của cơ thể giúp bạn đốt cháy calo nhiều hơn mỗi ngày. Ớt Cayenne thực hiện quá trình này thông qua quá trình sinh nhiệt bởi chế độ ăn uống gây ra.
Theo kết quả của nghiên cứu, những người ăn bữa sáng chứa capsaicin và dầu triglyceride đốt cháy nhiều hơn 51% calo so với những người không ăn sáng.
2.2 Giảm cảm giác đói hiệu quả
Không chỉ hỗ trợ trao đổi chất, ớt Cayenne còn có khả năng làm giảm cơn đói và khiến bạn cảm thấy no lâu. Những người sử dụng loại ớt này thường ăn ít thức ăn hơn so với những người không sử dụng. Hơn nữa, họ cảm thấy no hơn mặc dù ăn ít calo hơn.
Bổ sung trái cây vào chế độ ăn hàng ngày >
2.3 Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Thông thường, các loại gia vị ăn kiêng mang đến nhiều lợi ích tốt cho dạ dày. Trong đó, ớt Cayenne góp phần tăng cường khả năng bảo vệ của dạ dày để chống lại nhiễm trùng, thúc đẩy sản xuất dịch tiêu hóa cũng như cung cấp enzym phân hủy thức ăn. Để thực hiện điều này, ớt Cayenne kích thích các dây thần kinh trong dạ dày, gửi tín hiệu bảo vệ để ngăn ngừa tổn thương.
2.4 Cải thiện triệu chứng của bệnh vẩy nến
Bệnh vảy nến thường xuất hiện dưới dạng mảng da đỏ, ngứa và có vảy trên da. Hiện tại, căn bệnh này vẫn chưa có phương pháp chữa khỏi. Tuy nhiên, một nghiên cứu cho rằng, các bệnh nhân khi sử dụng kem chứa capsaicin có khả năng giảm đáng kể tình trạng ngứa, bong vảy và mẩn đỏ trên da so với những người chỉ sử dụng kem giả dược.
Tóm lại, ớt Cayenne không chỉ mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe mà còn là một loại gia vị tuyệt vời để chế biến món ăn. Đừng quên ghé qua King Foodmart để lựa chọn rau củ, trái cây tươi ngon nhé.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm nội dung khác