Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cách bạn có thể nhận biết trứng luộc đã chín hay chưa thông qua việc sử dụng đũa, cùng với những mẹo nhỏ để trứng luộc vẫn giữ nguyên hình dáng sau khi nấu.
1. Nhận biết trứng đã chín bằng đũa
Để biết trứng đã chín hay chưa, bạn chỉ cần dùng một cây đũa và gắp nhẹ phần trứng đang nấu. Nếu trứng không rơi xuống mà vẫn giữ vững ở vị trí, điều đó cho thấy trứng đã chín. Nếu trứng vẫn rơi xuống, bạn tiếp tục nấu thêm vài phút, sau đó thử lại cách trên. Lặp lại cho đến khi trứng chín đúng mức.
Thêm vào đó, việc sử dụng đũa để kiểm tra trứng chín cũng giúp bạn tránh việc trứng bị nấu quá chín, khiến lòng đỏ bị khô và mất đi vẻ ngon lành.
2. Ngâm trước khi luộc để tránh trứng vỡ
Trước khi đặt trứng vào nồi nấu, hãy ngâm chúng trong nước khoảng 5 phút. Việc này giúp trứng hấp thụ nước và giảm nguy cơ vỡ khi nấu. Vỏ trứng sẽ không bị nứt dễ dàng và trứng luộc vẫn giữ được hình dáng đẹp.
Ngoài việc giúp trứng không bị vỡ, việc ngâm trước còn giúp trứng dễ bóc vỏ hơn sau khi nấu, giữ cho lớp lòng đỏ mềm mịn và không bị nát.
3. Sử dụng muối cho trứng luộc ngọt ngon
Muối không chỉ tạo thêm hương vị cho trứng mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Thêm chút muối vào nồi nấu sẽ làm lòng trắng trứng đông lại và không chảy ra khi vỏ bị nứt. Hãy chỉ thêm muối một lượng nhỏ để không làm trứng trở nên quá mặn.
Đặc biệt, việc sử dụng muối còn giúp trứng không bị nứt vỡ khi nấu, đảm bảo vẻ nguyên vẹn và hấp dẫn cho mỗi quả trứng luộc.
4. Điều chỉnh lượng nước và lửa khi nấu
Khi nấu trứng, hãy đảm bảo lượng nước trong nồi chỉ ngập khoảng 2-3cm. Điều này giúp trứng không va đập mạnh và dễ vỡ. Hãy điều chỉnh lửa ở mức vừa, tránh lửa quá lớn làm trứng bị nứt hoặc vỡ.
Quá trình nấu trứng nên được kiểm soát cẩn thận để tránh tình trạng trứng bị nấu quá mềm, mất đi sự đặc biệt và ngon lành của mỗi quả trứng.
5. Xác định thời gian nấu hợp lý
Thời gian nấu trứng có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân: lòng đỏ dẻo, lòng đỏ chín hoặc lòng đỏ đào. Thông thường, thời gian nấu dao động từ 1-15 phút. Hãy canh thời gian nấu thật cẩn thận để trứng không bị chín quá hoặc quá ít, đồng thời tránh bị cháy nếu nấu quá lâu.
Chắc chắn, việc xác định thời gian nấu phù hợp là một bước quan trọng để đảm bảo trứng chín tới mức mong muốn, từ lòng đỏ dẻo đến lòng đỏ chín tùy thích.
6. Ngâm trong nước lạnh sau khi nấu
Sau khi nấu trứng, hãy lấy chúng ra và ngâm vào nước lạnh trong khoảng 5-10 phút. Việc này giúp trứng nguội dần, làm cho việc bóc vỏ dễ dàng hơn mà không gây tổn thương.
Bằng cách ngâm trứng trong nước lạnh, bạn cũng giúp trứng dễ dàng bóc vỏ mà không cần gặp khó khăn, từ đó thưởng thức món trứng luộc mềm mịn mà không làm hỏng hình dáng của chúng.
Nhớ rằng, trứng không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Sử dụng những mẹo trên để nấu trứng ngon và đẹp. Đồng thời, nếu bạn muốn mua trứng tươi sạch và chất lượng, đừng ngần ngại ghé qua Kingfoodmart để được đảm bảo về chất lượng.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác